芹菜有什麼功效
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芹菜有什麼功效,這是一種蔬菜,生活中,有很多的人不喜歡,因爲覺得芹菜的味道比較的奇怪,芹菜可以降血壓、減肥,還可以清熱解毒,下面小編爲大家解答芹菜有什麼功效,讓我們一起去看看。
芹菜有什麼功效1
一、芹菜的功效與作用
1、降血壓
芹菜的降壓作用來源於其中含有的芹菜素,具有短時間的降壓作用,研究表明其降壓作用可能與頸動脈體化學感受器的反射作用有關。
2、養血補虛
芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。
3、減肥
芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜,能促進腸道蠕動,同時芹菜中還含有促進脂肪分解的`化學物質,幫助減少脂肪和膽固醇的吸收,從而達到減肥的效果。
4、清熱解毒
春季氣候乾燥,人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助於清熱解毒,去病強身。肝火過旺,皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
5、防齲齒
芹菜其實還是一種預防齲齒的不錯蔬菜,這和它所含有的粗纖維有關,粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣,平衡口腔內的酸值,進而達到防齲齒的效果。
二、芹菜的禁忌
1、低血壓、脾胃虛弱的人羣不宜吃
前面我們提到,芹菜具有降壓作用,所以,低血壓人羣不宜,同時,芹菜性涼質滑,對於脾胃不好,如胃痛腹瀉的人不宜多食。
2、過敏體質者
芹菜屬光敏性強的蔬菜,食之過多,容易導致光敏性物質在體內增加,此時如果照射強光,就會和日光發生反應,引起日光性皮炎等皮膚炎症。芹菜含少量呋喃香豆素,易引起皮炎,若受黴菌感染,則含量快速升高。經常或大量接觸者,手臂及指間往往發生皰疹性皮炎。至於癩疥患者,最好勿食。
3、相剋食物
芹菜和甲魚、菊花、雞肉、牡蠣、蟹是相剋食物,同吃可能引起身體不適,應避免和這些食物搭配食用。
芹菜有什麼功效2
野芹菜的功效
1、減肥瘦身
野芹菜是一種低脂低熱量的綠色蔬菜,人們吃了它以後能增加身體,飽腹感,可減少身體對其他食物的攝入,另外它含有的膳食纖維還能清除身體內的多餘脂肪,能讓他們隨身體代謝排出體外,會讓人力體重明顯減輕,經常吃野禽才能預防身體肥胖也能減肥瘦身。
2、抗癌防癌
野芹菜還是高纖維食物,具有抗癌防癌的功效,它可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。
3、潤腸通便
野芹菜含有大量的膳食纖維,食用之後能在胃腸內大量的吸水,溼潤食物殘渣,還能刺激胃腸蠕動,加速糞便排出體外,可起到潤腸通便、緩解便祕的作用。
4、補充營養
野芹菜是一種綠色草本植物是一種營養價值極高的存在,在日常生活中,人們多吃野芹菜,能爲身體補充豐富營養,它既能讓人體吸收大量碳水化合物,又能讓人體吸收一些膳食纖維和維生素,這些營養被人體吸收後能促進人體代謝,可提高人體健康水平。
5、鎮靜安神
從野芹菜中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體也能起安神的作用,有利於安定情緒,消除煩躁。
6、補鐵補血
野芹菜也是鐵元素含量較高的蔬菜之一,在食用之後能促進血紅蛋白的合成,增加血容量,對補充婦女經血的損失,缺鐵性貧血患者的輔助治療來說,是非常好的日常食用蔬菜選擇。
7、降低血壓
野芹菜含有一定量的植物酸,在食用之後可發揮出降血壓的功效,是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。同時對於血管硬化,神經衰弱患者亦有輔助治療作用。
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