山竹怎麼挑選好的
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山竹怎麼挑選好的,山竹是一種產自熱帶的水果,含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對於體弱多病、營養不良的人羣,都有很好的調養作用。那大家知道山竹怎麼挑選好的嗎?下面我們一起來看看吧!
山竹怎麼挑選好的1
進入春天以後,大量新鮮的蔬菜和水果紛紛上市,很多在平時吃不到的水果,都可以在初夏的菜市場上見到它的身影,而山竹就是一種深受大家喜愛的熱帶水果,口感美味,營養豐富,雖然價格有點小貴,但依舊阻擋不了人們購買它的熱情。但是很多人都向小編抱怨說,自己在購買山竹時,由於自己不會挑選,買到家中後發現一多半都是壞掉的,瞬間連吃水果的心情都沒有了。
山竹是一種產自熱帶的水果,在我國的雲南、廣東、廣西和臺灣地區都有種植,既可以生吃也可以製成果脯,營養豐富,含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素,尤其是鉀元素的含量,非常豐富,超出其他種類的水果很多倍,對於體弱多病、營養不良的人羣都有很好的調養作用。
其實對於山竹這種熱帶水果來說,在經過長途跋涉的運輸和擠壓後,非常容易變質,而且山竹的外殼比較厚,很難從外觀上看出果實到底是好是壞,因此在購買山竹時,我們必須睜大自己的眼睛,那麼到底該如何判斷山竹的'好壞呢?接下來小編就爲各位朋友分享一下挑選山竹的方法,只需看着一個地方就足夠了,通過“這”便可以輕鬆判斷山竹質量的好壞,方法很簡單。
想要知道山竹是否新鮮,只需看山竹的一個部位,那就是山竹的果蒂,果蒂位於山竹的上方,呈現綠色的狀態,如果在購買山竹時,發現果蒂的顏色已經變黃了,就說明這個山竹已經不怎麼新鮮了,有的甚至發黑了,那就千萬不要再買了。
我們在掰下山竹的果蒂後,會呈現出果蒂的蒂瓣,就像花瓣一樣,觀察這個蒂瓣可是非常有用處的。蒂瓣的瓣數就是山竹裏面果肉的片數,蒂瓣有幾片,裏面的果實就有幾片,如果想要吃到瓣數多的山竹,就來看一下蒂瓣的數量,蒂瓣越多,果肉的片數才越多,果核也就越小,甚至直接吃都可以,而且蒂瓣多的山竹普遍比蒂瓣少的山竹更新鮮,更好吃一些。
這樣一看,挑山竹是不是也很簡單呢?只需記住一個部位就可以,那就是山竹的果蒂,看一看就知道山竹的好壞了,如果山竹的果蒂是綠色的,而且蒂瓣也比較多,那麼這種山竹就是值得大家購買的,一挑一個準, 快去試試吧。
山竹怎麼挑選好的2
山竹是常見的一種水果,現在正是吃山竹的時候。山竹被稱爲“水果皇后”,它的果皮是一層深紫色的硬殼,用手掰開後,裏面是一瓣瓣像蒜一般白、甜、美味的果肉。可以生吃,也可以做成山竹蛋糕或加入海鮮咖哩裏提味。可是很多人反映買山竹的時候不知道怎麼挑選,下面就跟着小編來學學吧。挑選山竹有技巧,記住這幾點,山竹新鮮又好吃,一挑一個準。
我們買山竹的時候要會挑選才能選到好的山竹,那山竹怎麼辨別好壞,山竹怎麼挑選皮薄的?下面一起看看山竹挑選技巧。
挑選時應該挑中等偏小的,要挑果蒂綠的,越綠的就越新鮮。新鮮山竹果蒂呈綠色,捏起來外殼比較軟,有彈性,打開以後,裏面的肉質是純白色。
用手指輕輕捏一下果殼,果殼發乾發硬,果蒂顏色暗沉的就代表這個山竹已經不新鮮了。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印,表示已經成熟,如果外殼硬的象石頭一樣,多半不能吃了。果蒂那裏如果有很多黃色的果汁就決定不要買了。
挑果薺瓣數多的。山竹的果薺(果的底部)像一朵小花,這朵小花有幾片花瓣果實裏面就有幾瓣果肉。一般的山竹有5至6粒果肉,最多的有8粒。看山竹底部,蒂瓣越多,說明果肉片數越多。果肉的片數越多,果核就越小,蒂瓣少,說明山竹果肉少,我們購買當然挑選蒂瓣多的山竹。
再者就是買山竹的時候,重量也是一個很重要的標準。若是大小相差不多,重一點的裏面水分也會更多一點,肯定就會更加新鮮。如果是重量輕一點的話,可能是已經風乾了呢。
山竹怎麼剝開:摘去山竹上的葉子。有些山竹葉子摘掉後,頂部會露出果肉,用菜刀,沿着其中兩瓣果肉的縫隙切下去,把果皮切開就好剝了。然後從切開的口子,掰開果皮。注意果肉在掏的時候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否則口感會澀澀的。
山竹含有蛋白質、多種維生素、葉酸、鈣、磷、鉀、鎂、硒等多種生物體必備元素,可以補充營養,適合體弱、病後的人食用。
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