百香果泡酒做法大全

百香果泡酒做法大全，百香果是一種非常營養的水果，食用它可以抗衰老與延長壽命，對於很多老人來說都是非常好處的，下面分享一下百香果泡酒做法大全。

百香果泡酒做法1

製作百香果泡酒時需要將百香果對半切開，用勺子將果肉挖出後放置發酵罐中，加入適量的冰糖以及白酒，保留一定的空間，之後將瓶子密封保存在陰涼的環境中，等幾個月的時間可開封飲用。

1、百香果處理

選擇成熟的百香果，對半切開用乾淨並且無水分的勺子挖取果肉，放入發酵罐中，發酵罐必須處於乾爽無水的狀態，其材質可以是透明玻璃的，這樣可以減少有害物質的分解，同時還有利於觀察百香果的發酵進程。

2、加入冰糖

百香果放入之後需要加入冰糖，百香果與冰糖的比例需在5:1，這樣釀製的酒感最佳，最後倒入適量的白酒，其酒精的濃度可在40°或是45°，釀製出的百香果酒酒精濃度適中，加入的酒量需要淹沒百香果，瓶子中需要保留一部分的空間。

3、密封保存

百香果裝入瓶子中，將瓶蓋密封起來，等兩天左右的時間換氣一次，之後將其擺放在陰涼的環境中，等2個月左右的時間便可開封飲用，飲用時需要用過濾網過濾果酒，剩餘的百香果酒可以裝入瓶子中。

百香果如何保存

一、保存方法

1、放陰涼處：在平時想要好好的保存百香果，一定要放在陰涼乾燥的地方，而且還要具備通風性。正常情況下，如果是這樣保存的.話時間不是很長，只能保存大概一週左右。

2、冰箱冷藏：把它清洗乾淨，並使用乾淨的保鮮膜包裹好，之後放在冰箱裏面冷藏，等吃的時候直接解凍就可以。不過，經過冷藏之後的百香果口感可能不是很好。

3、果醬儲藏：在經過處理之後，也就是被製作成果醬，這樣可以保存3個月左右的時間。把裏面的果肉取出，加上砂糖後在冰箱冷藏大約2小時。之後放在鍋中用中火熬開，接着換成小火，等果汁被熬的比較粘稠後保存起來就行。

二、怎麼去籽

其實，百香果的籽是可以吃的，在食用的時候不需要將它去掉。它的果肉和籽是很難分離的，所以一般直接吃就行。要是真的需要去籽的話，可以試試用紗布進行過濾，或是食用擠橙汁的工具擠。也可以將它榨成汁，這樣就不用擔心籽的問題了。

百香果泡酒做法2

1、 百香果殼泡酒的味道

百香果殼泡酒的味道獨特，有酸、甜、苦的味道，還帶有一些果香味。這種味道和普通酒的味道不同，百香果殼泡酒更具有獨特的魅力和口感，對於愛飲酒的朋友來說是不可錯過的。

2、 製作百香果殼酒的方法

製作百香果殼酒需要準備百香果殼、白酒和冰糖。首先要將百香果殼清洗乾淨，然後晾乾，在烤箱中烤乾，防止過多的水分影響酒的口感。接着將百香果殼與白酒混合放入乾燥的'罐中密閉保存，每隔一段時間攪拌一次，酒體達到7-15天后即可過濾掉百香果殼，加入適量的冰糖攪拌均勻即可。

3、 調出百香果殼制酒的原味方法

如果想要調出百香果殼制酒的原味，需要在製作上下功夫。首先要選用優質的白酒和新鮮的百香果殼，保證食材的品質。其次是合理的搭配比例和時間，不能太長也不能太短，需要不斷嘗試調整，才能找到最好的味道。最後是過程中的細節把握，比如在烤乾百香果殼的時候要注意火候，不能太高也不能太低，這樣才能將百香果殼的味道烤出來。

4、 百香果殼酒的食用方法

百香果殼酒可以單獨飲用，也可以用來調製各種雞尾酒，在製作果酒蛋糕等糕點時也可以用到。在飲用時，建議冷飲才能更好地保留果酒的香味和原味。雞尾酒中多以百香果酒爲主要原料，加入其他調料調製而成，口感多樣化。

百香果泡酒做法3

百香果蜂蜜泡酒

準備一個乾淨的玻璃瓶，用於存放調好的蜂蜜百香果飲品 百香果洗乾淨，從百香果腰間破開，一分爲二 用小勺將裏面的果肉與果汁掏出來放入預先準備好嘍玻璃瓶罐中備用，加入買好的蜂蜜調勻，蓋好瓶蓋 放入冰箱備用

百香果泡蜂蜜好喝嗎

1、這是一位用戶的評價，非常好吃，新鮮，很不錯，比我在別人家買的都好，口感微酸而香甜，就給朋友推薦，朋友反饋也很好吃配上蜂蜜泡水，可以美白養顏，維C多直接吃就行，加蜂蜜也行，沖水喝也行，夏天加點冰塊更爽。

2、百香果一如既往的好，我是店鋪老顧客，每年都會買幾次他家百香果，從沒有讓我失望。果子新鮮，果粒飽滿，個頭大小均勻，我每次購買都買5斤大果，大約三十幾個左右，這是今年的第二次購買，滿心期待的收到的果子依然沒有失望，喝完這些還來哦。

百香果酒可以加蜂蜜喝嗎

1、準備材料：冰啤酒一瓶，百香果一個。

2、備齊杯子、開果器、啤酒、百香果。

3、開果器開好百香果。

4、把果肉挖到杯子裏，加入少許白砂糖醃製半小時。

5、醃製好的百香果放入杯底，加冰啤酒，剛加入時會有很多泡沫。

6、等一會兒就沒那麼多泡沫了，可以開始喝了。

百香果泡酒的好處

百香果是可以降低尿酸的，因爲百香果裏面的果酸可以代替尿酸，尿酸中的結晶可以被溶解通過尿液排出，但是不建議百香果泡酒給尿酸高的患者服用，因爲尿酸高患者飲酒會導致尿酸升高，尿酸高的患者不要吃高嘌呤的食物不能吃火鍋，也不能豆類產品。

百香果泡酒好嗎

一斤百香果泡150斤酒。百香果也叫雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬草質藤本植物。植株長約6米，是一種香料水果。富含人體必需的17種氨基酸，也有多種維生素成分，營養價值較高。百香果味甘酸，能生津止渴，其中富含大量氨基酸。百香果可淨化機體，防止有害物質在體內大量堆積，有助於改善皮膚狀態，達到美容養顏的目的。

百香果蜂蜜酒的功效與作用

百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。檸檬含豐富的維生素c有抗衰老的作用，有美容養顏的效果，還可以美白皮膚。可以治療色斑。蜂蜜有潤腸通便的效果，可以有效的預防和治療便祕。

喝百香果泡的`酒有什麼好處

用料：百香果肉十斤，冰糖三斤，桂林三花酒三斤 步驟百香果對半切開2、用乾淨的無水的勺子挖果肉3、果肉用乾淨的乾爽無水的容器裝4、挖完之後，先在釀酒瓶底部鋪一層冰糖，鋪厚點，接着倒一半果肉進去，再鋪一層冰糖這層可以薄些，然後再把剩餘的果汁倒進去，在剩餘的冰糖全部放在上面，最後把酒全部倒進去。

百香果和蜂蜜可以泡酒嗎

百香果泡酒的話，可以和皮一起，百香果，顧名思義，是一種擁有多種水果混合香氣的獨特水果，它主要出產在中國的廣西和廣東等熱帶地區，成熟以後味道略酸，果汁量大，維生素含量特別高。

一：製作百香果酒時要準備300克新鮮百香果，200克冰糖和無添加泡酒專用酒2500毫升。

二：把準備好的新鮮百香果從中間切開，用乾淨的小勺取出裏面的果瓤，直接放到無添加泡酒專用酒中，加入準備好的冰糖，把它們調勻，最後把容器的蓋子密封好，放在陰涼的地方讓它自然發酵。

三：三個月以後，百香果酒就能做好，打開蓋子以後就能聞到濃郁的酒香。這時把它們取出用紗布過濾，然後將液體重新裝入到瓶子中，想喝時可以直接取出飲用

百香果泡酒注意事項：

1，泡酒需高度酒，度數在55度以上

2，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因爲酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況