吃維生素b族的作用

吃維生素b族的作用。維生素b族是我們需要攝取的一類維生素，一旦缺乏維生素b族，將對我們的身體健康造成不良的影響，從而影響我們的健康與日常生活，所以平時我們要注意攝取維生素b族。那麼，具體吃維生素b族的作用有哪些呢？

吃維生素b族的作用1

各種B族維生素的功效

1、維生素B1又稱硫胺素

作用：

A、構成輔敏，維持人體的'正常新陳代謝。

B、維生素B1可以促進胃腸蠕動，治療消化不良。

C、被稱爲精神性的維生素，對神經組織和精神狀態有良好調節作用。

2、維生素B2又稱核黃素

作用：

A、構成輔酶參加氨基酸、脂肪酸和碳水化合物等物質的代謝。

B、構成紅細胞的重要物質。維生素B2對防治缺鐵性貧血也發揮着重要作用。

C、參與細胞正常生長及機體新陳代謝，若缺乏B2即使小損傷也不易癒合，B2還能幫助成長髮育，令指甲、頭髮堅固。

3、煙酸又稱維生PP、維生素B3

作用：

A、構成輔敏，維持人體的正常新陳代謝。

B、保護心血管。促進血液循環，降低血壓，降低膽固醇和甘油三酯。大劑量的煙酸對複發性非致命的心肌梗死有一定程度的保護作用。

4、泛酸又稱維生素B5

作用：

A、重要的輔酶，有助於維生素的利用及脂肪、糖類、蛋白質的代謝轉化。

B、有助於傷口痊癒，維持消化道的正常功能，可製造抗體抵抗傳染病，防止疲勞，緩解多種抗生素的毒副作用。

5、維生素B6又稱吡哆素

作用：

A、做爲輔酶可參與氨基酸的代謝，包括中樞神經中的穀氨酸的轉化都離不開VB6，因此可營養中樞。

B、參與糖原與脂肪酸的代謝，可以促進人體分泌胰島素平衡，預防糖尿病。

C、參與白細胞和血紅蛋白的合成，降低同型半光氨酸在血漿中的含量，同型半光氨酸是心血管疾病的一種高危因素。

6、維生素B12又稱鈷胺素

作用：

A、是身體正常生長和紅細胞生長所必須的物質。

B、可血中降低同型半胱氨酸水平。

7、葉酸又稱維生素M、維生素U

作用：

A、是細胞增殖、組織生長和機體發育的物質基礎不可或缺的，可預防胎兒先天性神經管畸形。

B、葉酸還參與血紅蛋白的合成，預防貧血。

C、葉酸還有降低同型半胱氨酸的作用。

吃維生素b族的作用2

B族維生素容易缺乏的原因

1.穀物的維生素B族主要存在於胚芽中，常吃精製米及添加了鹼性的麪條會導致維生素B族攝入量不足。

2.不良的飲食、生活習慣，如飲酒、抽菸、喝咖啡可影響維生素吸收或增加消耗量，高糖、高脂飲食需要消耗B族維生素去代謝。

3.長期吃西藥可減少維生素吸收，維生素在鹼性環境下不穩定，很容易被破壞。

4.不恰當的烹調方式，如過分的燜、煎、炸、煲，都會導致大量的維生素流失。