電餅鐺可以炒菜嗎
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電餅鐺可以炒菜。
首先要跟大家說電餅鐺其實是可以炒菜的,但是電餅鐺炒菜十分的不方便,因爲電餅鐺非常的淺,油不能放多,而且特別容易濺出來,所以使用起來非常不方便,還是建議大家不要用電餅鐺來炒菜,用電餅稱做餅纔是最佳選擇。
下面就再給小夥伴們介紹一下電餅鐺可以做哪些美食吧,因爲電餅鐺做餅非常的方便,所以建議小夥伴們可以嘗試用電餅鐺來做烙餅,玉米餅,餡餅等等,當然還可以做其他的東西,像炒花生米,鐵板燒,鍋貼,烤雞等都是非常方便的,甚至我們還可以用電餅鐺來製作燒烤。
當然,我們小夥伴們在使用電餅鐺的'時候,也要注意不要直接用水沖洗電餅鐺,這樣會有安全隱患,我們在使用完畢電餅稱後,必須斷電靜置幾分鐘,再用溼抹布擦拭,如果電餅鐺因爲長期存放未使用而很髒的話,那建議小夥伴們用清潔劑進行清洗,千萬要注意不要用水直接沖洗。
還有我們也要注意,不要在露天或者淋雨,還有周圍有易燃易爆物品等環境下使用電餅鐺以及其他的電器,因爲這樣也存在着安全隱患,小夥伴們一定要注意了,不要讓自己的身邊存在危險。
以上就是我給大家介紹的電餅鐺可以炒菜嗎的答案了,小夥伴們都明白了嗎?電餅鐺雖然可以用來炒菜,但是非常的不方便,所以建議大家不要使用電餅鐺來炒菜。用電餅鐺來製作烙餅,燒烤,鐵板燒之類的還是可以的,最後希望小夥伴們也要注意一下使用電餅鐺的安全規範。
1、電餅鐺能炒菜嗎
電餅鐺能炒菜。
電餅鐺:是一種上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱,達到烹煮食物目的的烹飪工具。可以靈活進行烤、烙、煎等,如烙餅,燒烤,做餅乾,烤地瓜,還可以炒菜,也可以做燒烤,鐵板燒,煎魚,掉渣餅,蔥油餅,雞蛋餅,煎餃,燒賣等等。
2、怎麼去除電餅鐺異味
1、使用完以後,一定要清洗乾淨。趁熱清洗最省事,不用餐洗淨就可以的。
2、晾乾。就可以存放了。這時,有一點小竅門。放的時候可以把一根筷子放在邊沿上,然後合上蓋子。
3、有根筷子阻擋着,蓋子不嚴實,有縫隙,自然裏面就不會產生髮黴的味,下次使用很方便的'。
4、還可以放一把木鏟子,這樣蓋子也不會太嚴實,電餅鐺會有空氣流通,不會產生異味。
5、家中空間大的話,可以把電餅鐺開着蓋子放,也可以掛起來,讓電餅鐺裏面不產生異味。
6、如果家中空間狹小,還得合嚴實蓋子,那麼,在下次使用前提前幾個小時打開蓋子,自然晾一段時間,再用溼餐布擦擦,使用也會去掉異味的。
7、也可以用土豆皮,土豆片擦洗電餅鐺,效果也不錯的。
以上就是關於怎麼去除電餅鐺異味的方法介紹了,家中的電餅鐺用的次數不那麼頻繁,蓋上蓋子,時間久了就會有異味,讓電餅鐺裏面空氣流通就好了。
3、電餅鐺用的小油刷怎麼清洗乾淨
方法步驟:
1、小油刷上油污較多時,先使用吸附能力的東西將油污吸收一下,比如抹布和海綿等。
2、使用幹抹布蘸上少許洗潔精,擦洗小油刷油污部分,不要使用過多的洗潔精,針對有油污部分進行擦洗。
3、小油刷最好就是用溫水反覆洗過之後,晾乾用袋子包起來保存,隔半年換一個。
4、電餅鐺雞翅最簡單做法竅門
1、冷水浸泡解凍,解凍後倒掉血水,手捏一下,雞翅軟了就好了。
2、冷水沖洗一遍,瀝乾水分。然後冷水下鍋。
3、加料酒薑片大火煮開,沸騰三分鐘,筷子可以扎通雞翅即可。
4、過掉冷水,瀝乾水分。把雞翅兩面各劃三刀。
5、加蔥,姜,生抽,燒烤醬,燒烤料,(沒有可用十三香或五香粉代替),鹽少放一點。
6、讓雞翅每一面都沾上醬料,如果想要更入味可以延長醃製時間。
7、電餅鐺預熱後煎至兩面微焦,盛出食用。
電餅鐺食譜大全
食譜一:比薩
原料:麪粉、雞蛋、口蘑、香菇、培根、洋蔥、奶酪、酵母粉。鹽、黑胡椒碎末、番茄醬。
做法:
1、將麪粉、酵母粉、雞蛋加上少許鹽和成麪糰,放置發酵大約一個小時。口蘑、培根切片,香菇、洋蔥切丁,奶酪切絲。
2、麪糰發酵後,稍微揉一下,然後擀成麪餅,再放置發酵大約十分鐘。在發酵好的麪餅上用牙籤點上許多小孔,抹上一層番茄醬,再撒上一些奶酪絲,然後把麪餅放入電餅鐺內。
3、麪餅放入電餅鐺兩分鐘後,打開電餅鐺,然後在麪餅上依次撒上口蘑片、香菇丁、洋蔥丁和培根,再撒上一層奶酪絲,最後根據自己的口味撒入黑胡椒碎末。乳酪融化後,比薩就可以出鍋了。
食譜二:美味烤雞翅
原料:雞翅膀、花椒、八角、幹辣椒、老抽、姜、料酒。
做法:
1、醃製。最好將雞翅兩邊的表面用刀劃一下,隨便怎麼劃都可以,爲的是一會醃製的時候好入味;加入調料後,如果覺得湯汁不夠多,可以稍微加點水,湯汁稍微多點可以沒過雞翅,這樣更好入味;蓋上蓋子醃製,大概醃製20-30分鐘就可以。
2、將電餅鐺預熱一下,再加入少量的油,抹勻,然後放入剛纔醃好的雞翅,蓋上上蓋烤一下。烤1-2分鐘後,打開上蓋,將雞翅翻個面,翻好後,倒入剛纔醃雞翅膀剩下的湯汁。然後再蓋上蓋子1-2分鐘就可以了。
食譜三:酥香餡餅
原料:麪粉、胡蘿蔔、木耳。酵母、蝦皮、蔥、姜、豬肉、油、鹽、雞精、十三香、醬油、醋。
做法:
1、酵母粉用溫水化開。將酵母粉加到麪粉中攪拌均勻,邊加水邊攪拌,至麪粉呈現小絮狀停止加水,開始揉麪。揉成光滑麪糰,蓋上步子,放在溫暖的鍋中醒發至原來的2--3倍大。
2、趁着發麪的時候把餡料做好。胡蘿蔔洗淨切絲,木耳水發切小粒,兩者混在一起切碎。
3、蔥花、姜切末。半凍的豬肉切成肉沫,蝦皮切碎。將蔥姜、肉、蝦皮一同剁成肉泥。將肉泥和菜粒攪拌在一起切碎。放入食鹽、雞精、十三香、醬油、醋、油等攪拌均勻。
4、取一塊麪團擀成長方形麪餅,一頭稍微寬一些,將陷料攤放在麪餅上,從窄的一頭開始疊起,最後用寬的一頭將邊包起壓實。
5、將疊起的餅擀的薄一些,電餅鐺加一點油預熱,放入餅餅烤熟,切塊即可。
食譜四:雞蛋肉捲餅
原料:雞蛋、麪粉、全麥粉、午餐肉、小蔥、油鹽。
做法:
1、將麪粉、全麥粉、少許鹽加入適量的水混合成麪糊後,加入幾滴油攪拌均勻;雞蛋中放入適量鹽後打散;再放入小蔥末攪拌均勻。
2、加熱電餅鐺,並在底部刷層薄薄的油;下入麪糊,攤成薄餅狀;薄餅熟後,拿出來放在案板上;再倒入雞蛋液,攤成餅狀。
3、當雞蛋餅快要凝固時,將薄餅放在其上面,繼續煎熟;餅煎好後將雞蛋餅的一面朝下放在案板上;一端擺放好切好的午餐肉片;再捲起來切成小段。
食譜五:松子玉米蝦仁餅
原料:松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、麪粉、食鹽適量。
做法:
1、將松子、玉米粒洗淨,蝦仁洗淨切小丁,再將松子、玉米粒、蝦仁、麪粉、食鹽、蛋液放在一起,加適量水充分攪勻成糊狀。
2、電餅鐺放油燒熱,舀入調好的松子玉米糊,攤勻,煎至兩面熟,切菱形小塊即可。
食譜六:玉米餅
原料:玉米粉、自發粉、豆麪、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合。鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打。
做法:
1、將玉米粉、豆麪、白麪以7:2:1的比例摻好拌勻,加少許小蘇打、鹽,用水和開,放入蔥末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻。
2、電餅鐺中撒少許油,將拌好的面一塊一塊放入,煎至一面定型後,翻過來刷一層油,加蓋燜幾分鐘即成。
3、做水,待沸騰後放入百合、枸杞,煮熟後關火,湯稍涼後加入蜂蜜即成百合枸杞湯。
食譜七:家常肉餅
原料:麪粉、肉餡、蔥、姜、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水。
做法:
1、將麪粉放入盆中,用溫水和好後餳發一會備用。
2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥薑末攪拌均勻。
3、將面擀成稍大的皮,放入肉餡鋪好後,再放入一層蔥花,順着一個方向摺疊成四層,再擀平,放入電餅鐺中烙熟即可。
食譜八:雞蛋土豆餅
原料:土豆一隻、一隻雞蛋,二匙麪粉,一小把蔥花。
做法:
1、中等大小的土豆一隻,切細絲,然後稍微剁幾下,剁成小碎段,放入碗裏,加一隻雞蛋,二匙麪粉,一小把蔥花,一匙芝麻,少許鹽和黑胡椒粉。
2、把碗裏的材料用筷子或者勺子拌勻。
3、鍋熱油(跟普通炒菜用的油差不多的量),開中火,把攪好的糊糊用匙舀入鍋裏,攤平成小餅狀。
4、煎黃一面以後,翻面煎另一面;兩面都煎黃煎熟即可。
食譜九:山藥餅
原料:山藥500克左右(也可以根據食用的人而定),一小碗麪粉(如果吃甜味的準備適量白糖),食鹽。
山藥餅
做法:
1、把山藥洗乾淨去皮,用刀拍成泥狀或用擦子把山藥擦成泥狀。
2、把麪粉倒入山藥泥中攪拌均勻(吃軟的少放麪粉,吃硬的.多放麪粉,以能攪拌成糊狀即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃鹹味的放入食鹽,放不放調料可根據本人的口味而定。
3、把電餅鐺預熱後倒入食用油,把食用油在電餅鐺裏儘量放多一點,然後倒入攪拌均勻的山藥泥,蓋好電餅鐺蓋子。
4、時間根據山藥的多少而定,中途待山藥泥凝固後翻身再煎至兩面熟透時,用木鏟切成小塊裝盤即可。
食譜十:法式黑椒牛排
原料:土豆、西蘭花、黃油、牛裏脊肉、洋蔥、聖女果、紅酒、黑胡椒碎、小蘇打。
做法:
1、牛肉用鬆肉錘錘鬆置於碗中,加入紅酒、鹽、小蘇打醃漬2小時;電餅鐺內放入黃油,選擇自主烹飪――大火――上盤關閉――開始。
2、下盤加熱至200度時,下入牛肉煎制,煎制的時間取決於你想要的生熟程度,一般三成熟兩面各煎30秒,五成熟1分鐘,七成以上2-3分鐘,翻面再煎,即可將牛肉取出。
3、電餅鐺重新加熱,下盤加熱至200度時,下入各種蔬菜煎熟,加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻;將煎好的蔬菜與牛排擺盤,黑椒汁加熱後澆在牛排表面即可。
食譜十一:香蕉桃仁奶糕
原料:麪粉250克,香蕉、植物油、白糖(蛋白糖)各50克、雞蛋3個,核桃仁少許、泡打粉5克。
做法:
1、香蕉去皮切薄片,核桃仁改刀備用。雞蛋逐個打入容器內,抽打成泡末狀。
2、加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片攪拌成黏糊狀,在電餅鐺內放少量油,攤成圓餅,厚度一釐米,6至8分鐘產出改刀裝盤。
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