西瓜該怎麼看熟不熟

西瓜該怎麼看熟不熟，西瓜是生活中很常見的一種水果，在炎熱的夏季，大街小巷幾乎隨處可見賣西瓜的水果攤販，很多人喜歡吃西瓜，但是卻不知道怎麼選西瓜，以下了解西瓜該怎麼看熟不熟。

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1、掂重量

成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者爲好，過重者則是生瓜。

2、聽聲音

將西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”的清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發出“嗒、嗒”聲的是生瓜。

3、看外觀

（1）看瓜皮。生瓜瓜皮青澀，鮮豔。瓜熟了之後瓜皮顏色會變深。

（2）看瓜臍。瓜臍熟了之後會凹進去，如果你多看看熟了的西瓜就會明白凹陷的程度，再結合之前說的綜合判斷就不難知道瓜的生熟了。

（3）看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。西瓜底部的.圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。

（4）看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯乾，是“死藤瓜”，質量差；瓜柄若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就很甜。

4、摸外皮

用手指摸瓜皮，如果瓜皮滑而實是好瓜，倘若瓜皮粘又軟是次瓜。

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一、西瓜怎麼看熟沒熟？

1、掂重量

一般西瓜越成熟的，它的重量就會越輕，一般同樣大小的西瓜，以輕者爲好，過重者則是生瓜。

2、聽聲音

將西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”的清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜，發出“突、突”聲，說明西瓜的是成熟度比較高；發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發出“嗒、嗒”聲的是生瓜。要是拍起來的感覺有點中空，代表已經過熟的西瓜，切開後可能賣相不佳。

3、看蒂頭

比起新鮮油綠的蒂，選擇看起來有點枯掉的蒂的話，可能會買到比較甜的西瓜。而如果是已經被摘掉蒂的西瓜，則看蒂被摘掉之後的蒂頭部位，越向內凹陷的西瓜會越甜。

4、看波紋

看表面的波紋如果越清晰、越明顯，說明這個西瓜就越甜，而西瓜上的紋路顏色越濃則代表糖分越高，波紋的樣子越像是閃電一樣彎曲的也越好。而且切開西瓜果肉中間如果有一條白色的紋路，剛好連接西瓜的根部，就表明這種西瓜是被催熟過的，果肉雖然發紅，但卻沒有完全長熟。這種西瓜味道特別清淡，甚至一點甜味都沒有。

二、西瓜沒熟怎麼辦？

1、西瓜沒熟可以將其和蘋果放在一起催熟，因爲蘋果裏面有一種成分可以催熟，將不熟的西瓜與蘋果放在一起可使西瓜變熟。

2、西瓜沒熟不要浪費，可以將其做成飲料來喝，西瓜蜂蜜檸檬汁是夏天非常解暑的一個飲品，將西瓜和檸檬一起榨汁不僅不會浪費西瓜，而且口感也非常不錯，將西瓜肉挖出放在杯中，檸檬切半擠汁到杯裏，蜂蜜根據西瓜甜度適量倒入，榨汁機會將西瓜果肉打碎成泥，然後用網篩過濾掉殘渣即可得到西瓜蜂蜜檸檬汁了。

此外，生西瓜也可以放熟，若是想要要7成熟以上可以在家裏放2天在食用，注意儲放過程中溫度要適度，不要放在陽光直射下，防止西瓜變質。

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判斷西瓜熟不熟

看花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裏凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟地標誌。

摸用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則爲好瓜，瓜皮粘或發軟爲次瓜。

掂成熟度越高地西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小地西瓜，以輕者爲好，過重者則是生瓜。

聽將西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”地清脆聲，託瓜地手感覺有些顫動，是熟瓜；發出“突、突”聲，是成熟度比較高地反映；發出“噗、噗”聲，是過熟地瓜；發出“嗒、嗒”聲地是生瓜。

挑選西瓜的誤區：

1、聽聲音：一般人認爲，聽聲音，就可以挑出好西瓜。各種類型地西瓜都可以通過聽來選擇。其實，不同地西瓜因爲皮地厚薄，韌脆而會有不同地聲音。

2、看瓜底子：一般人認爲，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種地時候因爲瓜底不見光，所以，可能在三、四分熟地時候，已經黃了

正確方法：

1、選擇優質地品種：市面上西瓜比較多地，小西瓜有小蘭、黑美人，中型西瓜有8424、8714等，大型西瓜一般沿海較少食用了。買瓜地時候來指定品種或許可以收到意想不到地效果。

2、聽聲音：小西瓜目前花皮地一般都是皮比較脆地，如果聽到比較清脆地聲音地即可，比較蒙地可能就不熟了。而其他皮色地如黑美人等，因爲皮比較厚，聽起來就要蒙一點，如果聽起來象冬瓜一樣肯定不熟了

3、看皮色：一般來講，成熟地西瓜一般是比較光滑，有光澤地，如果你看上去還有剛毛，那就說明這個瓜地熟度可能就不夠了

4、看花紋：花皮瓜成熟後，花紋一般能散開，如果還是緊緊地，那就不行了。

5、看瓜蔓：現在地瓜農爲了顯示瓜地美觀，一般會留瓜蔓銷售，只要看生瓜地那節地卷鬚如果發焦了，那就可以。如果沒有，那它地熟度就還差點了

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怎樣辨別西瓜熟沒熟

1、用眼睛看

觀察西瓜的外形,同一品種的西瓜,大的比小的味道好。用眼睛觀察西瓜形狀,西瓜形狀均勻,生長狀況良好;如果西瓜長成畸形,則生長狀況差。成熟的西瓜紋路清晰,果臍向裏凹陷,着地部位變黃,剛毛稀疏脫落,則表示西瓜成熟。

2、用手掂測

用手掂測,有空飄感是熟瓜,有下沉感是生瓜。用手指彈瓜或用手掌拍瓜,用手指彈瓜發出濁音則是熟瓜;發出清音則是生瓜。用手掌托住西瓜,另一隻手拍打西瓜,拍打的時候西瓜發出濁音,並且托住西瓜的手發出顫動,則是熟瓜。

3、稱西瓜比重

成熟的西瓜比重在0.9到0.95之間,大於0.95則爲生瓜,小於0.9則爲過於熟的西瓜。還可以將西瓜放入水中,如果西瓜露出水面比較多,則爲過熟的瓜;如果露出水面過少,則爲生瓜;如果露出水面適中則爲熟瓜。

切開的西瓜能夠放多久

1、常溫儲存勿超過4小時

炎熱的高溫環境下,無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜,如果沒有任何防護,6個小時內就會滋生細菌,所以最好現切現吃。

2、冷藏不要超過24小時

蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最長不要超過24小時,把冰箱裏的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1釐米的部分切除。