香榧子的黑衣怎麼去除 香榧子怎麼剝
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【導讀】:香榧子的黑衣怎麼去除?香榧子怎麼剝?香榧子裏面的黑衣能吃嗎?在吃香榧子的時候,裏面有一層厚厚的黑色東西,香榧子的黑衣吃了有什麼好處呢?
孕婦能吃香榧子嗎?孕婦最好不要吃,吃香榧,多是用牙咬殼,這樣既費牙又不雅。其實,每粒香榧硬殼的一端都有兩道裂口,俗稱“香榧眼”。只要拇、食兩指按住“香榧眼”一捺,堅殼即一裂爲二。然後,將果仁按在殼中稍稍往復旋轉,果衣即可除盡。
傳統的中醫認爲,香榧果衣還可驅蛔蟲,故食用時不必細加去衣。但是黑色的果衣會影響香榧子的整體口味,因此建議大家可以用外面的硬殼颳去,再吃乾淨的果仁。當然啦,如果不介意口感的話,在吃香榧子的時候,也可以選擇不颳去黑色的果衣,蘇東坡也曾說過,“驅攘三彭仇,已我心腹疾。”因此可見香榧子的黑衣也是有好處的。
香榧子在吃的時候,會散發出一種獨特的香味,據說,楊貴妃常將香榧子研成末後沖服,以獲體香,欲與香妃試比高。但也有人覺得它有點藥味,吃起來味如嚼木。其實,香榧子所含的脂肪油也不少,說是超過了花生和芝麻;可你吃在口中只感到香與脆,而不覺油多。
1、香榧不要與綠豆同食,否則容易發生腹瀉。
2、香榧性質偏溫熱,多食會使人仙熱上火,所以咳嗽咽痛並且痰黃的人暫時不要食用。
3、因爲食用香榧有飽腹感,所以飯前不宜多吃同,以免影響正常進餐,尤其對兒童更應注意。
4、香榧子所含脂肪油較多,易滑腸,所以本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。
一般來說營養專家建議每天的食用量10-15顆。而且香榧子是男女老少皆可服用,適合廣大人羣。
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