海棠果能吃嗎 海棠果能直接吃嗎
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【導讀】:海棠果是海棠樹結的果實,那麼海棠果能吃嗎?海棠果能直接吃嗎?海棠果怎麼做最好吃?海棠果吃了有什麼好處?下面一起來看看!
海棠一年可採收兩次鮮果:上色前既可達到食用成熟度,這時採收稱爲“白海棠”果,酸甜可口,口感脆實,耐冷藏貯,是做海棠果脯、海棠罐頭的最佳時期;第二次在果實充分成熟後採收,稱之爲“紅海棠”果,色澤鮮紅奪目,紅裏透紫,果形美觀,皮薄汁多,果肉品質上佳,鮮食酸甜可口。紅海棠是做果汁、果醬、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品。
1、香橙海棠果茶
材料:橙子、鹽、茶包、海棠果。
做法:橙子用鹽搓去果臘,洗淨後將皮削下。用刀細心將橙皮上白色部分去掉,這樣能避免苦味。將橙皮、茶包,放入鍋中,加適當水浸泡半小時。取出橙子中的果肉,將海棠果去核連皮切成小丁。海棠果丁放入已泡好橙皮和茶包的鍋中。加蓋煮10分鐘後關火燜5分鐘。杯中另加入新鮮的橙子果肉和海棠果丁,衝入過濾後的水果即可。也可以用橙子果醬或蜂蜜來調節甜味。
2、海棠果醬
材料:海棠800克,糖500克,檸檬一個。
做法:海棠切塊放糖(比例海棠5:3糖)醃製10 小時後,加檸檬汁一起熬煮半小時。 熬煮好後,85度裝瓶,裝瓶後倒扣30分鐘,常溫放置一週後放入冰箱冷藏。
紅海棠果
紅海棠果也叫海紅,果實表面有8道棱狀凸起,又稱“八棱海棠”。其花爲白色,果皮鮮紅,果實酸甜香脆。這類品種經常用來栽培食用。
西府海棠
西府海棠也叫小海棠果,其花粉白相間,具有很高的觀賞價值。它的果實酸甜可口,多在北方地區種植。這類品種觀賞價值與食用價值兼備。
垂絲海棠
垂絲海棠也叫垂枝海棠,其花爲粉紅色,果實爲紅黃色,味酸甜,主要分佈在西南地區。這類品種觀賞與食用價值兼具。
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