滴滴推出嗷嗷吃飯外賣業務詳情

滴滴推出嗷嗷吃飯外賣業務詳情，“嗷嗷吃飯”的背後主體公司（北京薩迪斯凡餐飲有限公司）中的原股東和現股東、監事，均爲滴滴人力資源部門的人擔任。滴滴推出嗷嗷吃飯外賣業務詳情。

滴滴推出嗷嗷吃飯外賣業務詳情1

11月9日，據Tech星球消息，滴滴目前在天津測試餐飲服務項目“嗷嗷吃飯”。嗷嗷吃飯的點餐流程主要在微信端進行，用戶需要通過公衆號和小程序點餐。

據瞭解，“嗷嗷吃飯”前身叫“滿足蓋飯”，從2020年年中在天津部分地區試點運營，試點範圍涵蓋了天津大學和南開大學。目前，“嗷嗷吃飯”的合作商達30多家，成立7個品牌獨立運營，以滿足不同口味用戶在菜品上的需求。

“嗷嗷吃飯”的背後主體公司（北京薩迪斯凡餐飲有限公司）中的原股東和現股東、監事，均爲滴滴人力資源部門的人擔任。據知情人士透露，滴滴計劃希望將國內的這項業務模式用於海外的外賣服務。

滴滴推出嗷嗷吃飯外賣業務詳情2

在2019年“滴滴外賣”業務失利後，滴滴正捲土重來，再次進入美團核心地帶，探索外賣市場。

Tech星球從多個獨立信源處獨家獲悉，滴滴從2020年開始測試的餐飲服務項目“滿足蓋飯”浮出水面，目前在天津測試，近期更名爲“嗷嗷吃飯”。經覈實，“嗷嗷吃飯”的背後主體公司（北京薩迪斯凡餐飲有限公司）中的原股東和現股東、監事，均爲滴滴人力資源部門的人擔任。據知情人士透露，滴滴計劃希望將國內的這項業務模式用於海外的外賣服務。

無論是外賣業務，還是餐飲服務，實質上都是利用餐飲賽道去帶動自身配套業務的發展，併爲自身的業務池拓寬維度。

受2020年疫情影響，外賣市場規模增長到6646.2億元，同比增長達15%。對於餐飲市場而言，中商產業研究院的數據顯示，預計2021年中國餐飲服務行業市場規模將進一步增長達到46984億元。

可見與餐飲相關的線上業務正成長爲一條新的賽道，互聯網大廠爭相恐後涌入，無疑加速了該市場的競爭與活力。

一、有別於“滴滴外賣”的“嗷嗷吃飯”

相比於滴滴在國內上線的第一代外賣業務“滴滴外賣”，被外界視爲滴滴第二代外賣餐飲服務的“嗷嗷吃飯”，有了相當大的改進。

Tech星球瞭解到，“嗷嗷吃飯”前身叫“滿足蓋飯”，從2020年年中在天津部分地區試點運營，試點範圍涵蓋了天津大學和南開大學，可見“嗷嗷吃飯”的主力用戶仍然是以年輕人爲主。在菜品的選擇上，隨着平臺供應商的增加，菜品也不再侷限於蓋飯，增加到粉、面等美食，實現了菜品的多元化。

目前，“嗷嗷吃飯”的合作商達30多家，成立7個品牌獨立運營，以滿足不同口味用戶在菜品上的需求。

嗷嗷吃飯的點餐流程主要在微信端進行。首先，用戶需要關注同名公衆號，然後選擇底部導航欄的“下單”，進入同名小程序，再點擊“現在點餐”，選好商品後，進入結算界面，選擇店內用餐或打包帶走即可完成整個流程。

值得注意的是，嗷嗷吃飯提供外賣配送服務，且配送免費，這和此前的滴滴外賣，以及現在市面上的大部分外賣平臺有着很大的區別，0元配送也是該平臺的主打特點，配送時間在30-45分鐘左右，屬於短途配送。

處於起步初期的嗷嗷吃飯，通過大力度優惠獲客。據一位體驗過該業務的用戶向Tech星球表示，嗷嗷吃飯的價格非常便宜，可在原價的基礎上打5折，幾元即可點到一份外賣，且飯菜質量不低。此外，嗷嗷吃飯平臺還推出了邀請好友活動，通過社交去驅動獲客能力，只要用戶成功將活動界面朋友圈或面對面邀請，雙方都能獲得相應的獎勵。

上述用戶還表示，訂單完成後，通過評價會返還一定的優惠券，但無法看到他人的評價，只能看到月銷量。此外，嗷嗷吃飯平臺上相似菜品的商家使用的是同樣的配菜、米飯和包裝，無論點什麼飯菜，都是從同一個點送過來。

綜合上述用戶的描述可知，嗷嗷吃飯當前的優惠力度比較高，通過公衆號的撒券和平臺自降等優惠，獲取用戶的關注和使用，同時獲得第一批忠實用戶和口碑。而菜品則是由平臺統一採購供應，再讓商家做成品進行售賣，保證質量可控，同時降低成本，成本的降低可以讓利到騎手的配送上，這也讓0元配送成爲了可能。

除了C端的平臺建設外，嗷嗷吃飯在B端同樣自研了兩款App。分別是“嗷嗷吃飯商家”和“嗷嗷先鋒”。

嗷嗷吃飯商家App爲商戶定製接單及門店運營的工具，可實時監測菜品庫存。嗷嗷先鋒App則是嗷嗷吃飯業務經理研發的商戶簽約及維護工具。另外，嗷嗷吃飯也在加大對商家的招募，試圖拓展在地方上的影響力。

可見，嗷嗷吃飯已初步形成較爲完成的供應體系和平臺體系，與美團、餓了麼相比，除了受衆用戶少外，在價格、配送和品質上存在優勢，這給滴滴在國內嘗試2.0版本的“滴滴外賣”提供了支持。

二、滴滴和美團的外賣之戰往事

小範圍的測試，證明了滴滴並沒有放棄外賣這塊蛋糕。

回溯滴滴做外賣的時間軸，從2017年12月的外賣業務部曝光，到2018年3月在無錫開城，其前期的上線速度僅用了3個月。

2018年3月6日，滴滴外賣宣佈在無錫、南京、長沙、福州、濟南、寧波、溫州、成都和廈門等9個城市率先登陸，平臺通過降低抽傭和獎勵來獲得首批商家和用戶。同年4月，滴滴外賣在無錫獲得市場份額第一，高強度的打法，產生了一定的效果，遠超內部的預期。

滴滴外賣的快速發展，與美團的競爭火藥味十足。對於當時滴滴發表的“這意味着滴滴外賣在短短9天（8天試運營+4月9日正式運營）內，已成爲無錫市場份額第一的外賣平臺”的說法，美團迴應稱，美團外賣在無錫市場依然穩居第一。

之後，滴滴外賣和美團外賣之間的競爭持續不斷。從平臺到商戶，在到騎手，全方位展開對壘。

騎手方面，滴滴有着忠誠騎手和自有騎手，其中忠誠騎手，擁有保底一萬塊的收入，一單提成高達15元，這對美團外賣的騎手有着巨大的誘惑，吸引了不少騎手入駐滴滴。而商家也通過滴滴的補貼，獲得了不菲的'收益。

當時，滴滴招募外賣商家是定向邀請制，並非誰都能報名，也讓外界猜想，滴滴外賣想填補“百度外賣”退出後的空缺，做中高端外賣服務平臺，按照預期的想法，似乎可行。

當年滴滴做外賣，也被視爲是對美團進入出行領域的迴應。

美團在2017年切入滴滴的出行領域，推出“美團打車”，並在2018年大力推廣，雙方互相滲透到對方領地。滴滴創始人程維當時喊話美團創始人王興：“爾要戰，便戰。”

對於美團而言，出行業務是必須涉足的領域。美團主打的是“吃喝玩樂”，打車出行可以串連這些業務。滴滴外賣的出現，則是滴滴爲拓展新方向進行嘗試，但滴滴外賣不像美團打車，不是那麼容易融入自身生態體系，而且燒錢的模式並不可持續，低抽傭、厚待騎手、獎勵用戶，滴滴維持持續燒錢並不容易。

最終，滴滴外賣在發展的過程中沒能走到最後。後期，滴滴開始將外賣從國內市場搬到了海外市場。

此次嗷嗷吃飯的推出，被外界視爲滴滴外賣2.0版本。可以看出，滴滴摒棄了早期粗暴的補貼打法，而是以更加明晰的“0元配送+自研菜品+外賣”的形式進行嘗試。

值得注意的是，嗷嗷吃飯用微信渠道點單，可見滴滴希望通過社交的方式帶動業務的發展，類似於早期拼多多的推廣方式，藉助微信中的社交流量，以優惠活動吸引用戶。對比嗷嗷吃飯微信公衆號近一年的文章閱讀數據可以發現，單篇閱讀量已從幾百上升到兩千左右，並在不斷穩定增加，證明了這種玩法帶來了一定效果。

目前的外賣市場，美團和餓了麼在市場份額方面，已經佔據了絕對優勢。嗷嗷吃飯能否殺出重圍還尚未可知，但它的出現意味着，國內外賣市場競爭格局也存在新的可能。

三、滴滴需要出行之外的新故事

作爲打車應用的鼻祖Uber，於2016年在美國上線了一個名爲UberEats的外賣業務，由於送餐速度快，受到不少用戶的喜愛，迅速在全球多個城市上線。

UberEats的送餐任務由Uber的駕駛員來完成，其完成一單服務通常只需要幾分鐘，但可賺取5美元的跑腿費，對於司機也多了一份收入，加速了外賣和打車業務之間的融合。

Uber CEO達拉·科斯羅薩西表示：三年前我們的UberEats業務還剛起步，現在體量已經超過打車業務，我們用了三年時間，又在內部創建了第二個Uber。如今，UberEats已在美國、日本等多個國家和地區成爲了最大的外賣平臺。

Uber的成功讓滴滴也有了同樣的想法，雖然在國內推出的滴滴外賣並不理想，但滴滴並沒放棄這塊業務，希望重拾外賣業務，講出一個新故事。

於是在巴西、墨西哥、日本等國上線“99 food”，“didi food”等不同的外賣平臺，並在配送方式上，吸取了UberEats的開車配送，將滴滴的海外出行業務和外賣進行緊密的結合。

此外，滴滴計劃或將“嗷嗷吃飯”的業務用於海外的外賣服務。不難看出，滴滴重拾外賣業務後，明確了國內和海外兩條外賣業務線，海外的外賣將通過國內業務探索後和海外的本地化進行結合，提高海外業務的競爭力，國內的業務雖然是試驗田，但通過改進和探索，仍然爲滴滴在國內的發力外賣業務保留了可能。

雖然，國內外賣市場已被美團、餓了麼長期把持，但互聯網大廠對外賣市場仍然有想法，特別是近來持續加碼本地生活的字節跳動，更是被爆出了測試心動外賣的消息，而網易也做了外賣的相關調研，可見字節和網易，甚至還有潛在的互聯網公司，意圖在外賣市場中分得一杯羹。

當下，國內外賣市場遠遠還沒見頂。據央視財經報道，截至2020年底，全國外賣總體訂單量將達到171.2億單，同比增長7.5%。我國外賣用戶規模已接近5億人，而80後、90後是餐飲外賣服務的中堅消費人羣。

年輕人消費能力的崛起，吸引各方入局餐飲及外賣市場，例如盒馬推出盒馬咖啡、字節內部上線茶飲品牌“桃源玉葉”，以及美團的麻辣香鍋品牌“饞阿狸”等。

目前，尚不清楚“嗷嗷吃飯”是否會在各地大範圍推廣，但在外賣市場改變了打法的滴滴，已經與各家形成了差異化，在美團、餓了麼等外賣平臺之外，或許能開闢一條新的道路。

滴滴推出嗷嗷吃飯外賣業務詳情3

提起滴滴這個名字，在你的腦袋裏一定先想到的是網約車、出租車這些詞，而近期滴滴悄然上線了一個名叫“嗷嗷吃飯”新的業務，聽名字就和衣食住行中的食有關。對，沒錯，這個新的業務就是外賣。其實，此前滴滴就曾嘗試進入外賣領域，成立過“滴滴外賣”的項目，但至今也未見任何起色。而近期這個“嗷嗷吃飯”的業務更加聚焦短途配送外賣業務，而且官方給出的是0配送費的特色，目前還在業務開展燒錢的初期，官方也給出了大幅度的優惠，感興趣的小夥伴們可以關注一波。

嗷嗷吃飯App已經上架Appstore

滴滴此舉也算是給自己多一個業務發展方向，畢竟滴滴近幾年的表現大家有目共睹，作爲一家大型互聯網企業需要給自己尋找更多的發展作爲着力點來爲自己“脫困”。對於咱們消費者能吃到便捷、安全、可口、實惠的外賣何樂而不爲呢？畢竟，百花齊放的市場纔是一個相對健康的狀態。如果是你你會嘗試新平臺的外賣嗎？還是依然選擇美團、餓了嗎這些傳統外賣平臺？