小孩蔬菜粥的做法大全
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小孩蔬菜粥的做法大全,孩子的成長是非常重要的,孩子正值發育的高峯期,要特別注意飲食均衡,營養搭配,所以家長們要注意孩子的三餐飲食,以下分享小孩蔬菜粥的做法大全。
小孩蔬菜粥的做法大全1
1. 蔬菜的選擇,可以是菠菜,油菜,胡蘿蔔,西紅柿,主要依照寶寶的口味選擇,以菠菜爲例,選擇新鮮的菠菜,摘取根部,黃葉,洗淨,開水煮沸約30秒即可。撈出備用。
2. 小米洗淨,放入鍋中加水,熬製30分鐘,如果不喜歡小米的寶寶,可以選擇大米熬製。如果湯汁較多,可以採用大火熬製,小火收汁。注意一定要煮的軟一些。有助於寶寶的'消化吸收。
3. 胡蘿蔔,豆腐剁碎,蒸熟,同菠菜一起,在米粥快熬好時,加入粥中,再煮3分鐘左右,即可出鍋。涼涼後,寶寶就可以食用了。
4.這道蔬菜粥,爲了使寶寶更易吸收,可以將米先浸泡一個小時,那麼,米粥會更粘稠。波菜,胡蘿蔔,豆腐中大量的營養物質,是寶寶的生長髮育所需要的。蔬菜的選擇除了依照寶寶的口味,還要注意營養的搭配和禁忌。
小孩蔬菜粥的做法大全2
一、肝泥蔬菜粥
1.材料:豬肝150g、菠菜30g、大米250g、油適量、鹽適量、白砂糖適量。
2.做法:1、把所有材料準備好。2、豬肝用流水的清水沖洗30分鐘。3、切開,去掉筋膜和脂肪,用刀輕輕剁成泥狀。4、加入所有調料,攪拌均勻。5、菠菜洗乾淨,用水焯一下。6、取出擠幹水分,剁成蔬菜末。7、大米洗乾淨,加入適量清水煮成粥。8、加入肝泥。9、用筷子迅速攪開。10、大火煮開後加入菠菜末,再次煮開即可。
3.小貼士:這款粥適合8個月及以上的寶寶食用。
二、三文魚蔬菜粥
1.材料:三文魚刺身6塊、胡蘿蔔半根、大米適量、水適量、檸檬汁適量。
2.做法:1、三文魚刺身從冰箱取出,化凍。2、大米,胡蘿蔔準備好。3、米淘洗乾淨,胡蘿蔔切丁。4、把米、胡蘿蔔丁倒入電飯煲內。5、通電後,選擇“煮粥”或“寶寶粥”的按鍵,即可。6、在煮粥的過程中,另起一鍋,把三文魚刺身煮熟,添適量的水,水開後加入三文魚,加幾滴檸檬汁(去腥)煮4—5分鐘即可撈出。7、把水控淨。8、用嬰兒輔食剪把三文魚剪成碎粒狀即可。9、粥煮好後,把剪好的三文魚碎粒,放入粥中,攪拌均勻即可。
3.小貼士:這款粥適合8個月及以上的寶寶食用。
三、蔬菜粥
1.材料:大米120g、油適量、鹽適量、蔬菜適量。
2.做法:1、洗米煲粥。米和水的比例1:4左右。2、煲開了改中火熬20分鐘左右就這樣了。3、菜心洗淨切碎碎。4、加入煲好的白粥裏大火煲。5、不斷的用筷子攪拌攪拌等蔬菜快熟了。放適量鹽調味。6、放鹽再煲開就可以了。
3.小貼士:這款粥適合一歲及以上的寶寶食用。
小孩蔬菜粥的做法大全3
1、兒童長高粥之養血健腦小米紅棗粥
功效:紅棗和小米營養價值都很高,熬煮成粥可以補氣養血、清熱除溼、養胃健脾、安神健腦,特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。
材料:小米、紅棗、紅糖。
做法:小米清洗後浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核、切小片;將準備好的小米和紅棗放入鍋中,倒入適量清水,大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時;
待粥煮至粘稠,用勺子不停翻攪,避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裏即可。
2、兒童長高粥之養肝明目菠菜豬肝粥
功效:補鐵養血、養肝明目,幼兒食用,可以預防貧血、夜盲症,還可以促進人體新陳代謝,有利於生長髮育。
不過,豬肝膽固醇含量較高,最多一週食用一次,不可多吃。
材料:豬肝、菠菜、大米、鹽。
做法:大米淘洗乾淨,放入水中泡30分鐘;豬肝切成薄片,放在涼水中浸泡去除血水;菠菜洗淨切碎備用;將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透,加少許鹽調味後即可關火。
3、兒童長高粥之補脾止瀉山藥瘦肉粥
功效:滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉,非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。
材料:鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。
做法:大米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘;豬肉洗淨切末或小丁;山藥去皮、洗淨、切小塊備用;
將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥,再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透;最後加少許鹽調味後即可關火。
4、兒童長高粥之風寒感冒蔥白粳米粥
功效:解表散寒,和胃補中,適用於小兒風寒感冒。
材料:蔥白、生薑、大米、白糖。
做法:將蔥白摘去外皮,沖洗乾淨,切段;生薑洗淨、去皮、切片;大米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時;將大米倒入鍋中加適量清水,大火燒開後加入蔥白段、生薑片;再改用小火熬煮成粥;關火前加入少許白糖調味,即可食用。
5、兒童長高粥之滋陰潤燥雞蛋蔬菜粥
功效:補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化,是一道非常有營養的快手早餐粥,非常適合營養不良的孩子食用。
材料:大米、雞蛋、青菜、鹽。
做法:大米淘洗乾淨放入鍋中煮製成粥;將雞蛋在碗中攪拌打散,緩慢淋入粥中,邊煮邊攪拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘,起鍋前加適量的食鹽調味即可。
6、兒童長高粥之開胃消滯陳皮大米粥
功效:理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳,適合消化不良、食慾不振的孩子食用。
材料:陳皮、大米。
做法:將陳皮洗淨,切細絲;大米淘洗乾淨,倒入鍋中,加入陳皮絲及適量清水,熬煮成稀粥即可。
7、兒童長高粥之強身健體胡蘿蔔牛肉粥
功效:補虛壯健、強筋骨、消水腫、除溼氣,是促進兒童生長髮育、提高抗病能力和免疫力的補益佳品。
材料:牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽。
做法:胡蘿蔔洗淨去皮,切成碎末;牛肉洗淨後用清水泡20分鐘,再剁成肉末;大米洗淨放入砂鍋,加清水大火煮開,轉小火熬製;待粥煮至濃稠時,放入胡蘿蔔、牛肉,大火煮開,小火熬15分鐘即可;出鍋前加少許食鹽調味。
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