空氣炸鍋食譜做法大全五花肉

空氣炸鍋食譜做法大全五花肉，五花肉是大家非常喜歡的食物，五花肉位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶着肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”，五花肉的做法很多，以下分享空氣炸鍋食譜做法大全五花肉。

空氣炸鍋食譜做法大全五花肉1

五花肉刮豬皮刮乾淨！洗淨

加 蔥 姜 （大料 香葉 桂皮）料酒一勺 煮半個小時

撈出切成頭圖那樣 皮不要切斷

加鹽少許 1勺蠔油 2勺生抽 3勺幹碟辣椒粉 1勺食用油 半個洋蔥

抓拌均勻 醃製一小時以上

拿松針扎豬皮。用細細的尖尖的刀也行。關鍵是要扎得密密麻麻，而且要扎得夠深，一定要穿破豬皮，一定要穿破豬皮，一定要扎破豬皮，這樣油脂才能出來。只紮在表面是不行的！

包上錫紙 放入鍋中

刷一層白醋 鋪一層食用鹽

200度烤15分鐘 去掉錫紙和食用鹽

把洋蔥倒進去 200度繼續烤20～25分鐘（中途翻面3次 去掉烤焦的洋蔥

包着生菜吃真的絕了 肥而不膩

空氣炸鍋食譜做法大全五花肉2

準備好一塊肥瘦相間的五花肉，切成均勻的薄片。

加入生抽3勺、料酒1勺，蠔油1勺，燒烤料2勺，芝麻1勺。沒有單獨放鹽哦，上述調料本身就有鹹味，再放鹽會過鹹，不過如果你口味比較重的話，放入少量鹽也是可以的～

將調料與五花肉抓拌均勻，使每一片肉都能包裹上調料。包上保鮮膜，醃製30分鐘。趁醃製的時間，我們可以同步準備其它食材了。

將土豆洗淨去皮（買的小土豆，皮很薄，洗乾淨沒有去皮也可以的），切成片（土豆可以提前焯水煮一下），洋蔥切絲，如圖，備用。

烤網架在鍋裏，鍋裏可以放點水，烤網上鋪錫紙（不鋪也可以，烤出來更有香酥的口感）。

鋪一層洋蔥。

再鋪一層土豆片。注意：鋪一層，不是多層，爲啥有人做的不熟，是因爲鋪的太厚太多了。擔心不熟的.朋友，可以先把土豆焯熟再鋪上！

把醃製好的五花肉均勻的鋪在底菜上。我的空氣炸鍋是長方形的，空間較大，所以鋪的多。

放幾顆大蒜，OK。大蒜可以去皮哈，個人喜好不同，烤熟吃的時候去皮很嫩，也很好吃。

空氣炸鍋模式，設置烘烤，溫度200度，時間設置爲12分鐘。

時間結束後，會自動停止，打開鍋蓋，把五花肉翻個面，繼續烤12分鐘。

時間到，香氣撲鼻。

撒上小蔥點綴一下，很有食慾有沒有。

一片生菜，兩片肉，夾上2個蒜片，真香啊！抖音沒騙我！

空氣炸鍋食譜做法大全五花肉3

五花肉切片，切不超過2mm的五花肉片，蒜切成蒜末，依次加入生抽、蠔油、孜然粉、蒜末，攪拌均勻醃製30分鐘

空氣炸鍋200℃預熱3-5分鐘，醃製好的五花肉鋪平放入鍋中烤10分鐘，中途翻面一次即可出鍋

再撒點孜然粉用生菜包上，簡直不要太好吃哦～