長期吃土豆有哪些壞處
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長期吃土豆有哪些壞處,土豆作爲一種常見的農作物,大家在餐桌上都比較頻繁地食用,但土豆一旦食用過多還是對身體有些許壞處的,接下來小編就給大家分享關於長期吃土豆有哪些壞處。
長期吃土豆會引起腹脹
土豆中的木薯澱粉成分很高,經過一段時間的腸道細菌發醇後,會產生大量的二氧化氮、氯化氫,服用過量會造成一時無法排出,極易在腸胃內堆積,從而導致消化道脹氣。
長期吃土豆會導致發胖
土豆含水率超過76%,木薯中的真正澱粉成分卻不到20%,在其中還含有能引起“飽腹”的“膳食纖維素”。另外,土豆中含有大量維生素b2,C,以及多種礦物質,這些都能爲你提供全面的營養,並促進基礎代謝。所以,用土豆代替正餐確實有減肥瘦身的實際效果,只要注意適量食用,就不會輕易發胖。但是,假如在正餐中一切正常攝取的情況下,再吃更多的土豆,那就很容易造成動能攝取過多,導致體重增加。
長期吃土豆會引起胃酸
土豆的主要成分是木薯澱粉,食用過多,會在胃內被胃液消化吸收,而酸水則是胃液和木薯澱粉或糖原的溶液。
長期吃土豆會引起高血壓糖尿病
馬鈴薯含有豐富的木薯澱粉,馬鈴薯本身具有很高的血糖值,能轉化爲指數值:大量含有澱粉的碳水化合物,在人體內迅速轉化爲糖分進入血液,導致血糖水平急劇升高,長期下去,高血壓的`發病率就會上升。
長期吃土豆或中毒。
紅薯,特別是土豆,含有一種叫做黃酮類的有毒物質,人體攝入大量黃酮類,會導致中毒,噁心嘔吐,腹瀉等症狀。這種有害的化合物,一般都集中在土豆皮和發芽土豆中,因此服用時必須削皮,特別是削去已經變色的皮膚,發芽的土豆最好不要吃。食用帶皮的或發芽的土豆會使人中毒。
一、食用方式不當:
1、單一飲食:不建議部分減肥人羣使用土豆代餐。如果長期將土豆作爲唯一的食物來源,則會導致營養過於單一導致其他營養元素的缺乏而導致營養不良,嚴重者甚至可能會引發缺鐵性貧血等營養缺乏性疾病等;
2、進食變質食物:發芽、黴變、腐爛或存放時間過長的土豆,即使外表有一部分看起來沒有問題,也不建議進行食用,以免造成食物中毒;
3、過量食用土豆:如果長期吃土豆過量,或者將土豆作爲配菜與其他主食一起吃,則可能誘發消化不良、肥胖等。
二、特殊人羣:
1、過敏人羣:如對土豆所含成分過敏,此類患者也應避免食用土豆,以免出現皮疹等過敏現象;
2、特殊疾病患者:如糖尿病患者,如果血糖控制不佳的話,不建議長期將土豆作爲菜品來吃,因爲土豆當中含有大量的碳水化合物,與其他富含碳水化合物的主食一起食用的話,容易在短時間內升高血糖。
如果想要在正常情況下長期食用土豆,可以將土豆作爲主食,再配合含有其他營養元素的食品,如蔬菜、水果、魚蝦以及肉蛋奶等,保證營養均衡,同時選擇合適的烹飪方式,通常不會對身體造成危害。
長期吃土豆的危害性有肥胖、營養不良、引起腸胃不適。
1、肥胖:長期食用土豆會對患者的體重造成影響,主要是土豆當中含有的澱粉含量過高,且具有一定的糖分,長時間食用會導致人體內的脂肪堆積,造成患者體重增加,且攝入過多的糖分還會造成患者血糖水平紊亂。
2、營養不良:長期食用土豆也會造成患者身體營養攝入不均衡,雖然土豆有一定的營養價值,但長時間只食用土豆可能會導致患者營養不良,土豆當中的蛋白質並不屬於優質蛋白,也不適合長期食用,若患者長時間僅食用土豆可能還會引起缺鐵性貧血,且部分患者可能還會造成高血糖的情況。
3、引起腸胃不適:長期食用土豆也可能會導致患者腸胃不適,主要是土豆當中含有的膳食纖維含量較高,長時間食用容易造成人體胃腸道蠕動速度增快,造成患者出現腹瀉,嘔吐,腹痛等不適症狀。
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