草莓怎麼做甜品好吃
本文已影響2.97W人
本文已影響2.97W人
喜歡吃草莓甜品的人你知道草莓怎麼做甜品好吃嗎?吃誰不會吃啊,做一個高端的吃貨,不單單要會吃還要會做,那麼我們一起來看看草莓怎麼做甜品好吃,希望能幫到各位吃貨,歡迎閱讀,謝謝。
草莓怎麼做甜品好吃1
一、草莓果醬
用料:草莓500克、白糖50克
做法:
1、草莓去蒂洗淨,入料理機打成泥。
2、打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉中火。
3、邊煮邊攪拌,以免糊鍋。
4、果醬熬到粘稠,攪拌後的花紋不易消失即可。
【微信】歡迎加小編微信號:ms3751(免費領取菜譜大全哦),每天與您分享更多美食精彩內容。
二、炒草莓
用料:草莓500克、白糖50克、水適量
做法:
1、草莓去蒂,洗淨,瀝幹水分。
2、白糖倒入鍋中,加入水,將水煮開到糖融化。
3、倒入草莓,用鏟子慢慢翻動草莓,待湯汁變成紅色,有些濃稠時,草莓變軟就可以了(時間約5-10分鐘)。
4、晾涼,放入冰箱冷藏後再吃,味道更佳。
三、草莓罐頭
用料:草莓500克、冰糖100克、水500克
做法:
1、消毒裝果醬的瓶子:將瓶子放進煮沸的水中,消毒5分鐘取出,倒立放置晾乾。
2、草莓洗淨去蒂,將500克水倒入鍋中,加入冰糖大火煮開。
3、將冰糖煮融化後,倒入洗淨瀝幹水份的草莓。
4、再開大火煮開後即可關火,將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中。
5、蓋上瓶蓋,倒扣放涼即可。
四、巧克力草莓棒
用料:草莓適量、巧克力適量
做法:
1、草莓洗淨後晾乾,如果著急做,可以用廚房紙吸幹上面的水分,插上竹簽備用。
2、巧克力切碎,放入深點的容器裏,隔水融化。水溫不要太高,巧克力在40度溫度下融化,如果溫度太高,很容易造成水油分離。由於隔水融化,中間還有厚厚的盤子隔著,水溫最好控制在50度。
3、把草莓棒在巧克力液中滾均勻,再撒上彩色糖針裝飾即可。
五、優酪乳草莓奶昔
用料:優酪乳200克、草莓2顆、薄荷葉少許、草莓果醬1勺
做法:
1、一顆草莓切碎成小粒。
2、優酪乳倒入玻璃杯中,然後加入草莓果粒,再加一小勺草莓果醬。
3、攪拌均勻,將另一顆草莓對剖,放在表面,並放入幾片薄荷葉做裝飾即可。
六、草莓霜淇淋
用料:草莓適量、雞蛋2個、白糖80克、檸檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升
做法:
1、將雞蛋黃入打蛋盆,加入40克白糖和一小勺檸檬汁。
2、用攪拌器攪打至乳白,然後加入牛奶,攪拌均勻,蛋奶漿用小火煮至變濃稠,倒出冷卻備用。
3、草莓,放在鹽水中浸泡十幾分鐘,洗淨後切塊,放入切碎杯中。
4、接上攪拌器的主機,攪拌成草莓泥,草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中。
5、充份攪拌均勻,淡奶油搖勻倒入容器中加入40克白糖。
6、隔冰水用電動打蛋器中速打至6成發,攪打好的奶油,倒入草莓蛋奶液中。
7、充份攪拌勻,即成霜淇淋糊,處理好的霜淇淋糊倒入保鮮盒中。
8、放入冰箱中,冷凍,每隔一小時,攪拌一下,食用時挖入小碗內,以鮮草莓裝飾即可。
七、草莓果凍
用料:草莓1盤、水300克、白糖50克、魚膠粉4克
做法:
1、草莓去蒂洗淨,放入小鍋中,加入清水,用小火煮開。
2、煮至草莓軟爛,約小火2—3分鐘;用網篩將煮好的草莓用小匙壓爛,把草莓汁瀝出來,草莓泥不要。
3、魚膠粉加兩小勺清水泡軟,隔水加熱溶化;再把開始濾好的.草莓汁加入魚膠粉汁中混合均勻,加入白糖攪拌至融化。
4、放至溫熱時,倒入玻璃杯內,入冰箱冷藏凝固即可,吃時可以切點草莓放上面。
八、草莓大福
麵團用料:糯米粉100克、玉米澱粉20克、白砂糖20克、清水140克、玉米油1小匙
其餘用料:玉米澱粉半小碗(約50克)、紅豆沙200克、草莓9個
做法:
1、糯米粉和玉米澱粉放入盤中混合均勻,將清水徐徐倒入,用筷子攪勻後倒入白砂糖攪勻,加入玉米油充分拌勻。
2、選個敞口的淺一點的碗來盛放米糊,將碗放入尚未開火的蒸鍋內,蓋上鍋蓋用大火蒸20分鐘。
3、利用這段時間可以把小半碗玉米澱粉放入乾淨的鍋中小火炒5分鐘炒熟,晾涼後當手粉用。
4、草莓洗淨去蒂,用廚房用紙吸幹水分,取一小塊豆沙用手掌壓平,將草莓蒂部沖下放在正中間。
5、用豆沙將草莓包裹到四分之三的高度,露出草莓的尖。
6、將蒸熟的糯米麪取出,用擀麵杖的一頭一邊捶打一邊攪拌,捶打的時間越久麻糬皮就越韌越好吃。
7、取一小塊麻糬面,會感覺有些粘手,別急,加入一些手粉再按揉一下就不黏手了,將麻糬皮按成片。
8、把包好豆沙的草莓頭朝下放在中間,收口捏緊麻糬皮,擺拍的時候倒過來收口沖下就可以啦。
九、草莓班戟
用料:低筋麵粉90克、草莓200克、雞蛋1個、雞蛋黃1個、糖粉25克、黃油20克、牛奶200克、淡奶油200克、細砂糖20克
做法:
1、20克黃油融溫水融化備用,雞蛋1個、雞蛋黃1個,打入盆中打散,加入25克糖粉打勻。
2、再加入200克牛奶打勻,篩入90克低筋麵粉拌至無乾粉,加入事先融化好的黃油拌勻。
3、過篩成細膩的麵糊,蓋上保鮮膜入冰箱冷藏室,靜置片刻。
4、取一平底不粘鍋,加入40克左右的麵糊,開小火邊煎邊轉勻,加入麵糊時鍋一定不能太燙,否則凝固太快會厚薄不均,不用翻面,只要煎一面就可以了。
5、煎好的餅皮可以用保鮮膜一片一片隔開,淡奶油加20克白糖放廚師機裏面打發,草莓提前洗乾淨,吸幹水分。
6、煎好的班戟皮冷卻後,將班戟皮表皮(煎的時候沒有貼著平底鍋的一面)朝下鋪好,在班戟皮上放入適量打發好的淡奶油,放上洗淨吸幹水份的草莓。
7、再加點奶油把草莓蓋上,然後把班戟皮包成方形,將餡完全包在皮裏面,翻過來,草莓班戟就做好了。
草莓怎麼做甜品好吃2
1免烤棉花糖草莓塔:餅乾壓碎加入黃油攪勻放入模具壓實,綿花糖隔水融化倒入模具中再加入草莓即可。
2草莓巧克力塔:餅乾壓碎加入黃油攪勻放入模具壓實,淡奶油、巧克力隔水融化倒入模具中再加入草莓即可。
3草莓華夫餅:容器中加入雞蛋、玉米油、牛奶、麪粉、鹽、小蘇打挑淨,放入機器中烤成華夫餅取出加入打發好的奶油和草莓即可。
4草莓提拉米蘇:餅乾壓泥加入咖啡攪勻,放到模具底部,放入草莓,淡奶油加糖打發加入模具中,冷藏即可。
5草莓椰奶凍:鍋中加入牛奶、明膠粉、糖加熱至明膠粉融化,倒入模具冷藏取出再放入草莓,再倒入煮好的牛奶液冷藏即可。
6紫薯草莓大福:草莓洗淨鹽水浸泡,紫薯去皮切塊隔水蒸熟並壓成泥,用紫薯包裹草莓並粘上椰蓉即可。
草莓醬怎麼吃
草莓奶凍冷藏多久 草莓奶凍的做法竅門
怎麼遮草莓 草莓印怎麼快速消除
白草莓哪個品種的好吃 白草莓甜嗎
草莓酸奶面膜怎麼做 草莓酸奶面膜功效有哪些
白草莓是變異產生的嗎 白草莓是轉基因食品嗎
草莓是什麼季節的水果及草莓怎麼洗最乾淨
別錯過草莓季!常吃草莓降壓提神助消化
減肥吃草莓會胖嗎 草莓和什麼一起吃減肥
草莓怎麼吃比較好
蔓越莓的做法大全 蔓越莓的家常做法圖 蔓越莓怎麼做好吃又簡單
又到草莓季!草莓保健功效那麼多趕緊吃起來!
吃草莓會長胖嗎 草莓減肥還是增肥
只用草莓怎麼做甜品 草莓如何做甜品
草莓吃多了會胖嗎 減肥期間一天最多吃幾顆草莓
草莓布丁怎麼做
白草莓和菠蘿莓的區別 白草莓怎麼辨別真假
草莓大福多少錢一個 日本草莓大福價格 草莓大福的功效
紅顏草莓好吃嗎 紅顏草莓是轉基因的嗎
吃草莓有什麼好處?草莓的做法大全
網絡用語種草莓是什麼意思 種草莓怎麼快速消除
吃女生的草莓是什麼意思:女生吃草莓怎麼消除
草莓鼻有恢復的可能嗎 草莓鼻怎麼改善