腰果的功效與作用禁忌
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腰果的功效與作用禁忌,很多人都知道腰果它含有維生素和微量元素成分,不僅營養價值高,還有保健的功效,雖然它的營養價值豐富,但是平時還是少吃,以下是腰果的功效與作用禁忌。一起來了解下吧。
腰果的功效與作用禁忌1
一、腰果的功效與作用
1、 腰果性味甘、平,有降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫的功效。治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老的作用。 經常食用腰果可以提高機體抗病能力,增進性慾,使體重增加。
2、腰果有軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。
3、腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,雖不易使人發胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用;還含有多種過敏原,對於過敏體質的人來說,可能會造成一定的過敏反應。
二、腰果蝦仁的做法
1、首先鍋裏先放油,開小火,涼油的時候,把腰果丟進去,然後小火慢慢的炸,讓腰果隨着油溫慢慢加熱,表面金黃即可撈出。放一邊兒晾涼,備用。腰果要涼了纔會脆。
2、再把蝦仁處理好洗淨,姜蒜隨便切碎,青椒紅椒切碎;鍋裏油燒熱,姜蒜入鍋爆香,蝦仁入鍋,翻炒幾下會炒出一點兒水,然後加一點兒胡椒粉,一點兒生抽,稍稍就着蝦仁本身的水分燜一會兒,試試鹹味,不夠加鹽。
3、加入青椒紅椒翻炒,斷生即可,待湯汁收的差不多,關火。晾涼的腰果倒入,拌勻出鍋。味道鮮美。
三、腰果的禁忌
膽功能嚴重不良、腸炎、腹瀉患者和痰多患者禁忌食用;肥胖、過敏體質的人要謹慎食用腰果。
四、如何選擇腰果
一般優質的果呈現出完整月牙形,色澤爲白色顯得十分的飽滿,香氣撲鼻,而起油脂非常的.豐富,沒有蛀蟲和斑點的腰果爲佳。
腰果對於人們有很好的保健作用,可以增強體質,促進身體健康。很適合日常生活食用,而且腰果的功效很好,能夠有效預防疾病,提高身體免疫力。
腰果的功效與作用禁忌2
功效作用
腰果又名雞腰果、介壽果,因其堅果呈腎形而得名。腰果果實成熟時香飄四溢,甘甜如蜜,清脆可口,爲世界著名的四大幹果之一。它還是女性豐胸的一種有效食品。同時還具有降壓、益顏、延年益壽的功效。
1、降壓
腰果可以保護血管的彈性,很好的維持血管的健康,因爲腰果中有某些微量元素可以軟化血管,保護血管,對防治心血管疾病非常有益。
2、益顏
因爲腰果的營養非常豐富,含有大量的維生素,這些對養顏非常的有幫助。
3、延年益壽
以形補形是中醫的理論,既然腰果長的形似腎臟,食用腰果對腎臟的健康一定有幫助,因此,腰果可以強腎固本。
4、緩解便祕
腰果中含有非常豐富的油脂,可以潤腸通便,緩解便祕,加強毒素的排出,可以潤膚美容,延緩衰老。
營養價值
腰果的果仁不僅含脂肪、蛋白質、澱粉、糖及少量礦物質,如鈣、鎂、鉀、鐵、磷等,還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E和亞麻油酸、不飽和脂肪酸等。
腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生,有補充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。腰果含豐富的維生素A,是優良的抗氧化劑,能使皮膚有光澤、氣色變好。
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