蘋果的功效與作用禁忌

蘋果的功效與作用禁忌，提起它大家都知道它的營養價值非常高，它不僅僅是果蔬類的食物，選擇合適的食物能讓身體越來越好，不適量食用藥材可能會造成不可挽回的後果，蘋果的功效與作用禁忌，養生必備。

蘋果的功效與作用禁忌1

功效作用

蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹爲落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是經常食用的水果之一。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中含有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，具有降低膽固醇、寧神安眠、緩解疲勞等功效。

1、降低膽固醇

蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外，保持血糖的穩定，能有效降低膽固醇。

2、寧神安眠

蘋果中含有的磷和鐵等元素易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。

3、緩解疲勞

酸性的液體長時間堆積在身體，會讓人有疲勞感，身體就覺得疲乏無力，而蘋果含有糖分、鉀離子、酒石酸，可以溶解酸性液體的酸根，降低液體的酸性，從而達到緩解疲勞的作用。

4、延緩衰老

蘋果中富含維生素C，可以抑制皮膚黑色素的形成，常吃蘋果可以消除皮膚的色斑，增加血紅素，延緩皮膚的衰老。

營養價值

蘋果富含多種微量元素和維生素等人體所需的營養成分，是公認的營養程度最高的健康水果之一。同時富含的蛋白質、糖分、鈣等營養成分，可以補充人體機能所要的營養，增強記憶力，經常吃蘋果也會使人變的聰明。蘋果含有鋅元素，可以促進生長髮育。蘋果含有蘋果酚，而且容易在水中溶解，也容易被人體吸收，對預防蛀牙有很好的作用，同時還可以抑制過敏，有一定的抗敏感作用。

不宜同食

1、蘋果+綠豆：可能會引起身體不適

蘋果含蘋果酸，可加速代謝，減少下身的'脂肪，且所含的鈣量較其他水果豐富，可緩解下身水腫；而綠豆性涼，具有利尿的作用，兩者同食可能會引起身體不適，對健康不利。

2、蘋果+白蘿蔔：可能會誘發甲狀腺-腫大

蘋果含有豐富的植物色素，若將其與白蘿蔔一同食用，經胃腸道的消化分解，可產生抑制甲狀腺作用的物質，若大量食用可能會誘發甲狀腺-腫大。

適宜和禁忌

適宜：便祕、貧血、醉酒者

蘋果中含有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，易被腸壁吸收，具有降低膽固醇、補氣養血的功效，適宜便祕、高血壓、高脂血症、肥胖症、貧血、骨質疏鬆症患者食用；醉酒者與維生素C缺乏者也可適合食用。

禁忌：潰瘍性結腸炎、胃寒者

潰瘍性結腸炎患者不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有粗纖維和有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的癒合；此外，平時有胃寒症狀者忌生食蘋果。

母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。

蘋果中富含鎂、鋅等元素，鎂元素可以使孕婦皮膚紅潤光澤、有彈性；孕婦補鋅不僅利於分娩，而且有助於胎兒健康發育；蘋果甜酸爽口，可增進食慾，促進消化。

嬰幼兒可以適量食用。

嬰幼兒容易出現缺鐵性貧血，而鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的預防作用，可把蘋果搗爛成泥或榨成汁供寶寶食用。

蘋果的功效與作用禁忌2

1、健腦安神助眠

蘋果中帶有很多的磷和含鐵，非常容易被腸腔消化吸收，而且蘋果的香味是治療抑鬱的靈丹妙藥，可以協助清除躁動不安輕度抑鬱，具有健腦安神助眠益氣養血的功效;除此之外，蘋果中的鉀元素和身體中產能過剩的醋酸鹽融合，使其清除身體之外，有益於均衡身體電解質溶液。

2、預防冠心病

蘋果中帶有多糖塊酸和黃酮素，鉀元素，維他命C，維他命E等營養元素，可以協助溶解身體不必要的人體脂肪，防止人體過多長胖，緩解心臟承擔。此外，蘋果中的果酸和維他命使人皮膚越來越細緻、盈潤，有利於減緩老人斑出現。

3、減少膽固醇防止心力病

蘋果中的果酸和維他命可以合理吸咐膽固醇，使之伴隨着排泄物排出來身體，那樣血中膽固醇能合理降低，可以降低動脈硬化，心血管疾病產生的風險性。另外吃蘋果還能提升膽液代謝，防止膽固醇堆積在膽液中，造成膽結石產生。

4、防癌

果中的細甲基纖維素和維他命C對消化道腸蠕動具有刺激性，能促進腸胃中囤積的致癌物迅速排出來身體之外，另外抑止了致癌物質亞硝酸的產生，推動抗原轉化成，細胞吞噬作用提高，提升了防癌工作能力。

蘋果的服用忌諱：

1、吃蘋果不必吃蘋果核

蘋果核中帶有小量的氫氰酸，這類物質很多堆積在人體中非常容易造成頭暈目眩，呼吸困難等病症出現，比較嚴重的情況下會造成昏迷。

2、蘋果不必與海貨同吃

蘋果中帶有單寧酸，吃龍蝦的情況下吃蘋果，海鮮蛋白營養成分降低，還非常容易造成腹痛，噁心想吐，嘔吐狀況出現。