春夏秋冬一年四季產的茶哪個季節最好喝
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春夏秋冬一年四季產的茶哪個季節最好喝,在我們的日常生活中,喝茶是比較養生的一種方式,但是由於茶類有很多種,春夏秋冬都有產茶,那麼春夏秋冬一年四季產的茶哪個季節最好喝,下面是相關介紹。
春夏秋冬一年四季產的茶哪個季節最好喝1
四季的茶都在什麼時間採製?
●春茶
一般指由越冬後茶樹新萌發的芽葉採製而成的茶。春茶約3月下旬萌芽,3月下旬到5月中旬之前採製,產量佔全年總產量的40-45%。春茶中又細分爲明前茶、雨前茶和穀雨茶。
●夏茶
指5月初至7月初採製的茶葉,7月中旬到8月上旬採製的茶葉稱爲暑茶,一般合稱爲夏暑茶。
●秋茶
二十四節氣立秋至白露之間採摘的茶,又叫“谷花茶”。8月白露節氣之前採摘的茶葉叫早秋茶,從白露之後到十月上旬,採摘的茶葉叫晚秋茶。
●冬茶
大約在10月下旬開始採製。冬茶是在秋茶採完後,氣候逐漸轉冷後生長的。
不同季節的茶都有什麼特點?
●春茶——滋味鮮爽
春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟。春茶較夏秋茶來說,它有更豐富的內含物質,尤其是氨基酸,使春茶滋味更加醇爽高鮮。
另一方面,經過一冬的嚴寒,往往春季茶萌芽時蟲害很少,春季較少使用農藥,故而春茶的價格較高。
●夏茶——滋味濃厚
夏茶的採摘,正逢炎熱的夏季,茶樹的新梢生長迅速,夏茶中花青素、咖啡鹼、茶多酚含量增加,而氨基酸含量少,從而使得滋味比春秋茶苦澀。
雖然很多人認爲夏茶滋味不及春秋茶。但如果把夏茶做成紅茶,夏茶中充足的茶多酚轉換爲茶黃素、茶紅素和茶褐素,製成的紅茶苦澀味降低,甚至還有明顯的甜香,滋味醇厚。
●秋茶——香氣高揚
前文提到的“春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露”中的“秋白露”就是指秋茶。
由於秋天氣候比較乾燥,使得茶葉在成長、採摘和製作的過程中能夠最大程度地保持茶葉的香氣。歷經春茶和夏茶的採收,體內營養有所虧缺,因此,秋茶口感湯質偏薄,苦澀感也較弱。秋天適合制烏龍茶,所謂“春水秋香”說的就是秋季烏龍茶的`高香,比起春夏茶,秋茶滋味稍淡不苦不澀,故古人才會說秋茶好喝。
●冬茶——香濃水淡
冬茶也稱冬片。冬茶新梢芽生長緩慢,內含物質逐漸增加,香氣濃烈。不是所有的茶農都願意採冬茶,因爲會影響春茶的產量和品質,冬季採製的茶葉產量極其有限,非常珍貴,在市場上價格高昂。
冬茶一般表現爲香氣極佳,甚至比秋茶還要迷人,而滋味弱,幾乎不會苦澀,且口感非常獨特,被不少人追捧。
哪個季節產的茶品質最好?
傳統上還是認爲春季的茶最好。春茶葉片鮮嫩,內含物質豐富,適合製成各種茶,不管是外形、滋味、香氣都是高品質的。
但其他季節的茶,也不能說一定比春茶遜色,各有各的特點。
春天尤其適合製作綠茶,嫩綠鮮爽能賣出好價格;
夏天適合製作紅茶,而製成其他茶類品質就差一些;
秋天適合製作烏龍茶,香氣高揚,苦澀味少;
冬天製茶是比較奢侈的,產量少,但風味獨特。
所以,其實茶友們也不用一味追求哪個季節的茶,因爲其品質還與茶樹生長環境、茶園管理水平、製茶工藝等等有關。
不要用單一的標準去定義茶,茶的好壞只有喝到嘴裏才知道,而季節只能作爲一個輔助判斷茶葉風格和品質的要素。
春夏秋冬一年四季產的茶哪個季節最好喝2
1、薄荷茶的飲用季節
用薄荷泡茶喝,泡法同普通茶葉一樣,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用,而且泡茶喝之有清涼感,是清熱利尿的良藥。
薄荷2克、茶葉5克,沸水沖泡飲用,治療風熱外感,頭痛目赤、食滯腹脹。
薄荷茶是以冰紅茶爲基礎,添加綿密的鮮奶油點綴並豐富口感,而後淋上清涼碧綠的薄荷糖漿,讓它漫流而下,均勻地滲入鮮奶油裏,並沉澱至杯底。完成品獨具一種優雅的華麗感,雪白青翠交相輝映,創造出藝術品般的絕佳視覺效果。
由薄荷所產生的清涼感覺,不同於一般冰品直接式的冰凍快感,而是讓人啜飲之後,由體內慢慢揮發出一種沁入周身毛孔的感覺,不僅令人暑氣全消,頭腦也爲之清醒。
薄荷不僅是盛夏最佳的清涼劑,另有驅風、發汗、利尿之功能。將薄荷加入紅茶中飲用,可清心寧神、加速新陳代謝、恢復精神。因此,一杯冰涼美味的薄荷茶,不但適合於午後輕鬆自在的下午茶時間飲用,更適宜在緊張繁忙的工作後,作爲消除疲勞的提神劑,以及平心靜氣的心靈補藥。
2、薄荷葉的功效
1、刺激和抑制神經
薄荷具有刺激中樞神經的功效,作用於皮膚有灼感和冷感同時,它對感覺神經末梢又有抑制和麻痹的作用;因此,可用作抗刺激劑和皮膚興奮劑。既對皮膚瘙癢具有抗過敏和止癢作用,又對神經痛和風溼關節痛具有明顯的緩解和鎮痛作用。
2、薄荷葉消炎抗菌
薄荷對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用;對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用;對痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用。
3、薄荷葉健胃祛風
口含有薄荷產品的方劑,對於味覺神經和嗅覺神經有興奮的作用。它對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用,能促進口腔流涎、增進食慾、增加胃粘膜的供血量,改進消化功能。有益於治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外,薄荷在腸道內亦有較好的驅風作用,能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動,具有減緩腸疝痛的作用。
4、薄荷葉芳香調味
主要利用薄荷所特有的清涼潤喉而芳香宜人的氣味來掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感。
5、薄荷葉緩解壓力
現代人易疲憊,對於工作壓力大的人羣,更容易產生煩躁、失眠、肝氣鬱結等症狀。薄荷能有助緩解煩躁、失眠等症狀,改善抑鬱等不良情緒、能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。
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