吃一個月的粗糧會瘦嗎 粗糧吃多了會怎樣

【導讀】：很多人愛吃米飯，愛吃棉條，但是這些的食物都是精米精面，味道好但是也是會長胖的，其實不能每天這樣的吃。堅持吃粗糧對身體纔是好的。

吃一個月的粗糧會瘦嗎

會瘦的，很多長胖就是因爲吃了很多的精米精面，裏面含有大量的碳水化合物和脂肪。而吃一些粗糧，比較的容易飽，人也會很舒服，也會幫助排除體內的毒素，但是吃東西還是要有度。

1、粗糧中的穀物類和塊莖類主要補充碳水化合物，所以可以拿來做米飯和麪條的替代品。最佳的補充方式就是每天的主食有一半是細糧，另一半是粗糧。

2、吃粗糧的最佳方式就是地裏挖出來什麼樣，就蒸着煮着，把它吃掉。比如蒸紅薯，煮玉米，糙米飯，雜糧粥等等。而不是吃加工過的糙米粉，紅薯粉等等。

3、100g大米的熱量是391大卡，而100g糙米則是332大卡，100g薏米是361大卡。所以粗糧減肥的關鍵是升糖指數低，飽腹感強，消化慢。但是吃多了，熱量還是很高的。

4、而我們說的豆類粗糧則可以補充蛋白質，如你因爲減肥而拒絕肉類，就可以多食用些豆類粗糧了，我們也知道那些常年吃素的人特別喜歡吃豆製品，他們就是從豆製品中獲取體內所需的蛋白質的。

5、長期的過食粗糧，也會影響我們體內的正常吸收，使體內缺乏許多基本的營養元素。這也是爲什麼以前的人身材消瘦，顯得單薄;現在的人比較魁梧、圓潤，皮膚也有光澤。

粗糧吃多了會怎樣

長期的吃是對身體很好的，也不會長胖，也幫助排出了很多的身體的垃圾。但是吃多了會導致營養不均衡，人還是要靠其他的精米來補充營養，要做到均衡膳食。

1、長期過食粗糧，還會影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素。所謂“面有菜色”，就是纖維素吃得太多，導致營養不良的典型表現。

2、對於那些養分需要量大的“特殊”人羣來說，過食粗糧，影響吸收而造成的危害最明顯，這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女，以及正處於發育期的青少年。

3、粗糧的可溶性膳食纖維在腸裏面可以形成一種膜，可以阻礙糖的吸收，阻礙脂肪的吸收，控制血糖。粗糧中的不可溶的膳食纖維則可以促使糞便形成。但是粗糧有些營養成分在體內分不清楚，有可能把體內的其他營養也帶走。

4、當粗糧大量吃的時候，在延緩糖的吸收的時候，它可能把鈣也帶掉了，所以可能會導致缺鈣，也可能會加速丟失點鐵，也可能加速丟失點微量元素鋅，還有可能吃了之後肚子很脹，你就吃不下去你該吃的其他食物了。

5、循序漸進吃粗糧。突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應。應該循序漸進，不可操之過急。

6、搭配葷菜吃粗糧。當我們每天製作食物時，除了顧及口味，還應該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30~60克爲宜，但也應根據個人情況適當調整。

7、吃粗糧時更要注意多喝水，粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分做後盾，才能保障腸道的正常工作。人如果多吃了一倍的膳食纖維，大概就要多補充一倍的水。

粗糧的好處

1、當身體缺乏維生素B1時，熱能代謝不完全，會產生丙酮酸等酸性物質，進而損傷大腦、神經、心臟等器官，由此出現的一系列症狀，總稱爲“腳氣病”。

2、有助於糖尿病和肥胖患者控制飲食）、減肥（膳食纖維在胃腸內延緩、限制了部分糖和脂質的吸收，增加飽腹感從而減少了能量的攝入，有助於減肥）、通便（由於膳食纖維能吸水膨脹，腸內容物體積增大，使大便變軟變鬆，並且能促進很快排便。

3、這幾種微量元素對人體健康的價值是相當大的。不過，需要指出的是，無論細糧還是粗雜糧，其微量元素的含量與人體的需要量相比都不夠多，算不上豐富，並且其吸收率很低，難以被人體利用。

4、也可將五穀雜糧進行加工，做成粗糧飲料，,由吃穀物變成喝穀物飲料,不僅給人耳目一新的感覺,能保留穀物中對人體健康有益的營養成分,而且口感更好,飲用更方便,吸收更容易收的飲料。

5、女性也是一樣，如有貧血問題，又喜歡吃雜糧，一定要補充紅肉，一天的肉類來源有一半必須是紅肉。