苦蕎熬粥可以吃嗎

苦蕎熬粥可以吃嗎，苦蕎麥是一種較爲常見的中藥材,但是也是一種可以食用的食材,很多人喜歡用它滋補身體,而且苦蕎富含去火成分,因此不少人喜歡在夏天飲用苦蕎茶,下面小編帶大家簡單瞭解一下苦蕎熬粥可以吃嗎.

苦蕎熬粥可以吃嗎1

苦蕎麥中醫學別稱作“金蕎麥”具備清熱去火之作用 ，銷售市場也稱之爲“黑蕎麥”。特別是在夏季熬粥，清內火降火。名叫苦蕎麥，具體口感並不澀。對於高血壓，高血脂，糖尿病患者，特別是在瘡瘍腫疼的人，有非常好的飲食療法功效。苦蕎麥有別於“三角烏麥”是二種不一樣的種類。三角烏麥熬粥也很非常好!

1、苦蕎麥清洗，去沙。

2、長粒香米也就是有機大米也清洗。

3、二種米混和，添加適量水和清洗的鷹嘴豆。

4、放進工作壓力煲水開15分鐘就可以。

6、一般沙褒要30分鐘。

1、苦蕎麥和有機大米的佔比是1：2

2、苦蕎麥不可以超過有機大米，脾胃虛弱的人少吃。

3、鷹嘴豆又叫“長壽果”，有栗子的芳香，熬粥放幾顆，讓粥的營養成分更全方位。

3、苦蕎，並不是藥，並不是保健產品，是能當飯吃的食品，營養成分十分高，是甜蕎的十幾倍，是一般烏麥的100倍，是銀杏樹葉的150倍，與首烏、黃連是同宗弟兄。

4、苦蕎，磷酸氫鈣比稻米高149%，比小麥麪粉高163%，黃玉米高124%。精氨酸比稻米高86%，小麥麪粉高120%，黃玉米麪粉高157%。

5、苦蕎，在全球僅產自在我國西北等極少數嚴寒山區地帶，綠色天然，純粹無染。

6、苦蕎，它帶有很多、平衡、全方位的.身體務必的營養成分成分，含蛋白12%、人體脂肪2.2%、木薯澱粉65%、膳食纖維素2.5%、蘆丁2-3%，含有營養元素硒、鉻等，含有的19種碳水化合物，在其中8種是身體必不可少的。

7、非常是它含有的生物類黃酮—蘆丁極其豐富多彩，是其他穀類所沒有的，苦蕎還帶有其他農作物不具有的葉綠素。

苦蕎熬粥可以吃嗎2

當然可以了！大一點的粥鋪裏100%都會有苦蕎黃米粥！

蕎麥類中尤其是苦蕎，在五穀當中的營養首屈一指。

老年人

生物類黃酮能保護血管，促進微循環，抗血栓，預防心腦血管疾病；每100克苦蕎中含有43微克硒---抗癌之王，硒是迄今爲止發現的最重要的抗衰老元素。

年輕人

自由基導致DNA、脂質和蛋白質等生物大分子的氧化性損傷，從而引起細胞的破壞老化和功能障礙，是人類衰老的最主要原因。苦蕎富含生物類黃酮、硒、維生素C、維生素E四類抗氧化元素，能有效的清除體內自由基，延緩衰老。

國家穀物研究所研究表明，蕎麥特別是苦蕎麥，其營養價值居所有糧食作物之首，並且含有其他糧食作物所缺乏的特種微量元素及藥用成分（生物類黃酮、硒、鉻、錳），對現代“文明病”（心腦血管疾病、癌症、糖尿病）及幾乎所有中老年心腦血管疾病均有預防和治療功能。

兒童

苦蕎的營養成分配比被國際營養學會稱爲“天然黃金搭檔”，有“五穀之王”的美稱。長期食用可增強免疫力，提高智力，促進生長髮育。

妊娠期的女士

補充微量元素，特別是2，4-二羥基順式肉桂酸，排毒美白、預防雀斑以及老年斑。

患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士

富含生物類黃酮、亞油酸、鉻元素。苦蕎黃酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血壓、降低膽固醇、降低血糖，使血液的成份得到淨化，而且還可以改善微循環、降低毛細血管的脆性，增加其滲透性，能夠修復受損的血管壁。苦蕎被現代人稱爲“三降丹”

患有糖尿病的人士

生物類黃酮、硒能清除體內自由基、修復受損的胰島β細胞,加強細胞組織的自我修復能力, 提高細胞、組織對胰島素的敏感性。從而達到對糖尿病的雙向調節作用，即能使高的血糖降低，低的血糖升高，正常的血糖不變。真正達到綠色、安全地預防和控制糖尿病及其併發症，是天然的植物胰島素。

習慣性便祕者

含有大量膳食纖維，清火、潤腸通便 。民間又稱苦蕎爲“淨腸草”。

有牙齦出血，口腔潰瘍者

生物類黃酮能加強維生素C的吸收以及維生素C在人體組織中的穩定性，防止維生素C被氧化而受到破壞,蘆丁有抗菌、消炎的作用。

有胃炎和胃潰瘍病史的人士

加熱後的直鏈澱粉呈弱鹼性，對胃酸過多有抑制作用，對病竈可起到緩解和屏障保護作用。

肥胖者

膳食纖維產生飽腹感，減少腸道熱能的攝入;精氨酸可降低脂肪組織的比例。

經常在外用餐的人士

排毒、養肝、增強免疫力。

經常坐或者駕駛汽車的人士，經常精神緊張的腦力勞動者

改善心腦微循環/促進眼部血液循環/清除體內垃圾/緩解身體疲勞/恢復能量。

飲酒過量人士

生物類黃酮解除醇中毒、保肝護肝，養胃 ，抗氧化增強人體免疫機能。