懶人晚餐的做法大全
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懶人晚餐的做法大全,香噴噴的菜色彷彿近在咫尺,吃膩了大魚大肉不妨來嘗試一下這道清淡的小菜,素菜也能做得比肉還香,這道菜不需要太多的操作,現在分享的是懶人晚餐的做法大全。
懶人晚餐的做法大全1
【清蒸鮑魚】鮑魚肉質細嫩,營養豐富,味道鮮美。清蒸最簡單也最鮮美,是海鮮最好的烹飪方式。做法:鮑魚清洗乾淨,均勻碼入盤子,放生薑、蒜末,清水煮沸隔水放入蒸鍋蒸熟之後,放入燒熱的油,然後倒入調料。
【香蔥豆腐】香蔥豆腐是我家最經常做的家常菜,做法簡單又實惠。買回的地方用冷水浸泡,切成小方塊。熱鍋,倒入生薑、蔥白煸炒香之後,倒入切好的豆腐塊,大火煮沸之後,轉爲小火,放鹽,醬油煮熟,放香蔥炒均即可。
【水煮生菜】青菜水煮,是我家最家常的做法,清香味美,原汁原味,好吃不上火。生菜一年四季都有,脆嫩爽口,老小喜歡吃。做法:生菜一片一片摘下,清洗乾淨撈出。清水煮沸之後,放入生菜汆燙熟撈出。熱鍋倒入油、放生抽、鹽、燒熱,倒入盤裏拌均。
【蘿蔔骨頭湯】進入秋天,蘿蔔新鮮上市,脆嫩爽甜,加骨頭一起煲湯,清香味美,營養豐富。煮了一大鍋,端上桌一大碗就搶光。做法:骨頭清洗之後放入煮沸的水裏,汆燙撈出。蘿蔔去皮洗淨,切塊。把骨頭、蘿蔔、八角一起放入壓力鍋,煲20分鐘,減壓之後放鹽拌均。
懶人晚餐的做法大全2
五彩蛋炒飯
配料:
剩米飯 1碗、五彩椒 適量、胡蘿蔔 適量、茭白 適量、洋蔥 適量、蝦腸 適量、雞蛋 適量、精鹽 適量
烹飪步驟:
1.準備好所有材料備用
2.將五彩椒、洋蔥、茭瓜、胡蘿蔔、蝦腸切碎
3.雞蛋打散
4.熱鍋涼油倒入雞蛋翻炒
5.然後加入除了五彩椒、米飯之外的其他蔬菜,翻炒片刻,加入適量的鹽
6.加入米飯,將米飯翻炒散開
7.最後加入五彩椒,1分鐘後即可出鍋
懶人晚餐的做法大全3
這幾道不錯的懶人晚餐做法,簡單易消化,適合上班族做着吃!
那麼這就來看一下這個醬油炒飯的做法,據說這是一份正宗的.醬油炒飯,樸素與美味共存。隔夜米飯表現非常優秀,被炒過之後粒粒分明,晶瑩滋潤,是一道噴香實在的好主食。
因此我們需要準備好這些食材:白米飯200克、雞蛋1個、香蔥少許、老抽2大匙、紹酒1小匙、白糖1小匙、食用油1大匙、耗油一大勺、味精少許、胡椒粉少許等。
下面我們需要把這個香蔥進行切蔥花,而雞蛋需要打入到碗中,再將其攪成蛋液備用。而炒鍋需要上火燒熱,再下油,用香蔥、紹酒來熗鍋。
而後再下老抽、白糖等食材進去,然後再下入白米飯,將其炒拌均勻後入味。待其見飯變色後,再淋入少許的雞蛋液進去,將其翻拌均勻至定漿。
最後再加入少許的蠔油,繼續將其炒均勻,就可以裝盤了。
做這個醬油炒飯,別看其簡單,但這幾個要點還是需要注意下的,我們最好不要用熱氣騰騰的飯來做,只需要用普通的大米,而且隔夜飯最好。
而且在熗鍋的時候,一定要用料酒,而醬油要用老抽,油的話,最好選用豬油,這樣炒出來的飯才比較好吃。最重要的是,這個糖和胡椒要適量,但是一定要有,否則味道單調。
除了醬油炒飯,還有這個黃金蛋炒飯也是不錯的,所以我們需要準備隔夜飯,蔥,雞蛋,鹽等食材。
然後我們需要將香蔥進行洗乾淨,再將其切成蔥花待用,而剩米飯需要取出來,再把雞蛋磕在米飯裏,並用筷子將其攪拌至米飯鬆散。
而後還需要用小火來熱鍋,並倒入少許的油進去,再倒入攪好的雞蛋和米飯,再保持中小火來翻炒至米粒顆顆分明,就可以撒入切好的蔥花了。
最後再將其炒1分鐘這樣,並調入一些生抽、鹽等食材,再起鍋就行了。
懶人晚餐的做法大全4
1、簡單營養雞湯
材料:一直老雞、紅棗七八個、枸杞一把、大土豆兩個、胡蘿蔔兩根,姜一塊,鹽適量
做法:1、土豆和胡蘿蔔切滾刀塊,老雞切塊(切雞肉的時候記得沿着關節切,這樣比較省力,切出來也好看)。鍋中加入2/3的水,鹽一把,姜塊拍爛,和雞肉一塊煮(大火) 2、煮雞肉大概十分鐘後打出浮在上面的泡沫,加入枸杞和紅棗,改中火燉(大約兩個半小時,中途要加幾次水) 3、放入胡蘿蔔塊放入鍋內,十五分鐘後再放入土豆塊;4、再燉大約20-30分鐘後即可。出鍋前可能還需加鹽適量,看各人口味了。
2、簡單炒麪
材料:切面300克、雞蛋1-2個,綠豆芽75克,胡椒粉1小勺,孜然粉1小勺,鹽1小勺,醬油1茶勺,花生油1湯勺,水半杯
辦法:1、將面放入開水中抄一下,別超過1分鐘; 2、將雞蛋放入油鍋炒一下,再放入綠豆芽略炒,然後將面放下去炒,加醬油、胡椒粉、孜然粉、鹽繼續炒,中途看面的情況加適量水,待炒麪變成金黃色後即可出鍋。3、擺盤,依據自己口味放上一些香菜、番茄。
3、蜜餞南瓜
材料:黃南瓜500克,蜜棗數顆,蜂蜜1茶匙(全部材料均可按自己喜好添加)
做法:黃南瓜去皮,去籽後切成3-4cm的小塊,放上蜜棗,淋上蜂蜜,隔水蒸15-20分鐘即可(喜歡吃更軟的,可以加長蒸的時間)
特點:不下飯,但很健康,可作主食或甜品,是懶人最佳的簡單晚餐食譜。
4、簡單易學入門級壽司
材料:壽司海苔(超市有現成的賣),胡蘿蔔,黃瓜,雞蛋,火腿腸(或者叉燒肉等熟肉),米飯,壽司醋(超市有),沙拉醬(也可以不要),竹簾
做法:1、熟米飯晾乾水分,含水分太多會讓海苔變軟,米飯中加入壽司醋拌勻。 2、胡蘿蔔、黃瓜、火腿切絲。 3、雞蛋攤成蛋餅,切絲,食材的絲的粗細要差不多相同。 4、海苔放在竹簾上,在海苔上鋪上米飯,可以用勺子或者手(戴一次性手套)攤平,讓米飯緊實。 5、剛剛的切絲食材放在米飯上,放在靠裏(靠自己)的方向,卷竹簾,卷的同時也要保持內部的米飯壓緊。 6、卷完以後就可以切啦!
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