零食西梅的營養怎麼樣

零食西梅的營養怎麼樣，空閒時，休閒零食是非常可口的，休閒零食品種很多，成分也是多種多樣的，選擇合適自己並且營養價值不錯的休閒零食很重要，看看零食西梅的營養怎麼樣

零食西梅的營養怎麼樣1

西梅的品種

西梅是近年來從國外引進的新型水果品種，爲薔薇科李屬歐洲李種。西梅果實營養豐富，富含維生素、礦物質、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現代人健康的最佳果品，故有“奇蹟水果”、“功能水果”之美譽。

西梅富有維生素A

西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。維生素A是一種脂溶性維生素，能促進人體內蛋白質合成，對保護視力，維持肌膚、頭髮健康都極爲重要。此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質平衡起着重要作用，同時還有助於人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。西梅含鐵也很豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極爲重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”， 對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

西梅的益處

西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。所以，美國健康專家曾指出，成年人每人每日至少應攝入一隻新鮮西梅或3粒天然西梅製品，以補充人體生命活動必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。

西梅不單能當零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、 配料，都非常合適。西梅的加工產品也很多，如西梅乾、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。

休閒零食的美味，誘惑力很大，但既美味又健康的`卻“千金難求”，好吃的熱量太高，健康的又不好吃，這讓關注美味又關注健康的現代人傷透了腦筋。不過，西梅的出現，才讓人們真正有了一個兩全其美的選擇。

零食西梅的營養怎麼樣2

西梅酒西梅要用鹽洗嗎

1、 清除茸毛、農藥殘留

西梅外皮中身含有一些白色小絨毛，這當中容易藏匿污垢、細菌。並且含有一定的農藥殘留，在泡酒之前用細鹽搓洗幾遍，再浸泡一段時間（30-60分鐘），有利於去除西梅外皮中的絨毛以及農藥殘留，顯得更加衛生健康。

2、去除苦澀味

用鹽水清洗或者浸泡西梅，並且翻動及揉搓,還有利於去除西梅的苦澀味。由於西梅外皮中含有不少的鞣酸，這種成分很是苦澀，有鹽水浸泡具有一定的消除作用。

西梅酒泡完西梅怎麼吃

1、直接吃

泡過酒的西梅可以直接吃，其中含有豐富果酸、礦物質，具有一定營養價值，但是口感並不好，由於浸泡之後的西梅吸收了很多酒精，經過長時間的發酵，但是感興趣的話也可以嘗試看。

2、製成酸梅醬

泡過酒的西梅適合用來製作酸梅醬，味道酸甜美味，做法也很簡單。並且做成酸梅醬之後，不但可以用來做酸甜菜式，還可以用來泡酸梅湯喝，尤其在炎炎夏日，加點冰塊，實在是不錯的清涼飲料。

西梅的做法

食材：泡酒西梅500克，冰糖200克（搗碎）、半個檸檬的汁、白醋2湯匙。

做法：

1、先將洗淨的泡酒西梅與冰糖混在一起，倒入適量白醋，放進電壓鍋裏壓20分鐘。

2、壓完的酸梅，將酸梅搗爛，放瓦鍋裏用慢火熬一下。

3、加檸檬汁，熬至濃稠狀即可。

3、製成酸話梅

泡酒之後的西梅同樣合適用來製作酸話梅。並且做法更加簡單，衛生美味、酸甜開胃。

做法：

將酒中西梅撈出，瀝乾或者用廚房紙巾吸乾表面水分，直接放在陽光下曬乾。即可完成。建議將做好的酸話梅放入密封盒中保存，避免變質壞掉。

西梅酒怎麼做好喝

1、挑出外皮有破損、不新鮮，腐爛的西梅。

2、將西梅倒入鹽水中, 翻動及揉搓,並且浸泡一小時左右。

3、之後用牙籤剔除梅蒂，清水把所有鹽份洗去。

4、放在瀝水籃中瀝去水份。再用布吸乾水份, 風乾, 直至看到西梅的茸毛纔算乾透。

5、把西梅全部放進玻璃瓶中，加入白酒（50度）。

6、讓西梅先泡兩星期再放糖, 可令西梅成品鼓鼓的, 不起皺紋。

7、這時加入15-20 片的幹紫蘇葉, 爲梅酒再添上獨特風味! 一般靜泡6個月即可飲用，但是越久越好喝。

西梅酒什麼時候喝最好

1、最佳飲用季節：夏季

初夏是飲用西梅的最佳時間，由於夏天溫度很高，機體爲了散發熱量，會將全身的皮膚血管處於張開狀態，增強血流量，因而進入胃腸道的血流量減少，導致食慾下降。而西梅酒富含果酸，飲用可以促進唾液的分泌，促進食慾，調理腸胃，建議飲用冰鎮過的西梅酒，更加清涼解渴。

每年的5月份是西梅成熟的季節。而每當這時，往年封壇的西梅酒經過一年的發酵，味道恰到好處，此時開封最是時候。

2、最佳飲用時間：飯後

西梅酒屬於一種果酒，其中含有豐富果酸、果糖，飲用具有促進消化的作用，因此建議飯後飲用，有利於促進唾液分泌，而唾液對於促進消化，另外，飯前少量飲用，也可以增進食慾利於提升食慾。但需要注意飲用量，不宜多喝，以免損傷腸胃，出現食慾下降，降低胃腸消化功能。

喝西梅酒有啥好處

1、促進消化

西梅酒口感較爲酸甜，含有豐富的的有機酸，果味很是芬芳，適當飲用能可以刺激胃酸分泌，利於腸道消化食物，在飯前適當飲用可以起到生津開胃，增強食慾的功效，有利於改善飲食不振的狀況。

2、消除疲勞

西梅酒是一種果酒飲料，經過一段時間的浸泡發酵之後，更加利於人體吸收其中的營養成分，例如，蛋白質、鐵、鉀等，可以在工作疲勞之後飲用，能夠達到迅速補充能量、恢復精力，消除身體疲勞的作用。

3、保護心血管

西梅酒中含有一定的花青素、多酚成分，飲用可以阻礙體內劣質膽固醇的氧化，還可以延緩血液凝結的速度，並且其中還含有豐富的類黃酮成分，可以一定程度上防止動脈硬化，降低患心腦血管疾病的機率。

4、促進新陳代謝

西梅含有不少維生素、氨基酸，飲用可以促進人體的新陳代謝，有利於清理腸道，排出體內的有害物質，起到淨化機體，排毒養顏，改善膚質的作用，此外西梅中所含有的胡蘿蔔素可以融入酒內，可以幫助清除體內自由基，有效延緩肌膚衰老。