補腎黑豆煲什麼湯好
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補腎黑豆煲什麼湯好,黑豆是比較多見的一種食物,可以增強體質以及補充氣血的效果,因含有大量的蛋白質成分以及鐵元素,還可和其他食材搭配有補腎的效果。下面來看看補腎黑豆煲什麼湯好?
補腎黑豆煲什麼湯好1
烏雞燉黑豆
材料:烏雞1只,黑豆250克,黑木耳30克,香菇10克,鹽、薑末、蔥段、味精各適量。
做法:
1、將烏雞去毛,洗淨內臟,切成塊狀;黑木耳泡發,洗淨;香菇泡發,去蒂,切塊。
2、將烏骨雞與黑豆同煮熬湯、加入適量薑末、蔥段至肉熟豆酥。
3、加入黑木耳和香菇再煮片刻,加入適量鹽、味精調味即可。
黑豆豬骨湯
材料:黑豆50克,豬骨1斤,陳皮0.25塊,姜1片,鹽適量。
做法:
1、黑豆洗淨後用清水浸4小時。
2、豬骨洗淨用斬件焯水。
3、陳皮用清水浸軟後用刀颳去瓢洗淨,然後剪成絲。
4、將豬骨、黑豆、陳皮、薑片放入電砂煲中,加入清水1升煲2小時。
5、加入適量鹽調味即可。
首烏黑豆牛肉湯
材料:牛瘦肉200克,黑豆100克,桂圓肉30克,何首烏20克,紅棗6枚,蔥末、薑末、鹽、料酒各適量。
做法:
1、黑豆洗淨,用溫水浸泡軟;紅棗及桂圓肉洗淨,去核;制何首烏洗淨。
2、將牛肉洗淨,切成大片,放入鍋中,加冷水煮開,除去浮沫,放入料酒。
3、將制何首烏、黑豆、紅棗、桂圓肉一起放入湯中煲2小時,加鹽、蔥末、薑末調味即可。
蓮子黑豆羊肉湯
材料:羊肉500克,蓮子肉100克,黑豆150克,陳皮適量,鹽適量。
做法:
1、先將黑豆放入鐵鍋中,幹炒至豆衣裂開,再洗乾淨,晾乾水,備用。
2、蓮子肉、陳皮和羊肉分別洗乾淨;羊肉切塊,備用。
3、將上述所有材料放入瓦煲內,加入適量清水,先用大火煲至水滾,然後改用中火煲3小時,加入適量鹽調味,即可飲用。
黑豆紅棗豬蹄煲
材料:蓮藕200克,豬蹄150克,黑豆25克,紅棗8顆,當歸3克,清湯適量,鹽4克,薑片3克。
做法:
1、將蓮藕洗淨切成塊,豬蹄洗淨斬塊,黑豆、紅棗洗淨浸泡20分鐘備用。
2、砂鍋上火倒入清湯,下入薑片、當歸,調入鹽燒開,下入豬蹄、蓮藕、黑豆、紅棗煲2小時至熟即可。
何首烏黑豆煲雞爪
材料:雞爪8只,豬瘦肉100克,黑豆20克,紅棗5顆,何首烏10克,鹽3克。
做法:
1、雞爪斬去趾甲洗淨,紅棗、首烏洗淨泡發。
2、豬瘦肉洗淨,汆燙去腥,瀝水備用,黑豆洗淨,放鍋中炒至豆殼裂開。
3、全部用料放入煲內加適量清水煲3小時,下鹽調味即可。
補腎黑豆煲什麼湯好2
黑豆烏雞湯
具有補血養顏,烏髮,養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效,久服可使皮膚變得細白光潔。
材料:
黑豆150克,何首烏100克,烏雞1只,紅棗10枚,生薑5克,精鹽適量。
做法:
1、將烏雞宰殺去毛及內臟,洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開,再用清水洗淨,晾乾備用。
2、何首烏、紅棗、生薑分別冼淨,紅棗去核,生薑刮皮切片,備用。
3、加清水適量於鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑,改用中火繼續煲約3小時,加入精鹽適量,湯成。
功效:
補血養顏,烏髮,養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效,久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津,多食可使人臉色紅潤。
黑豆和烏雞一起吃簡直是絕配哦,不僅可以補充豐富的蛋白質和鈣質,而且還可以有養血安神的作用,具有滋補肝腎的效果,同時也可以有健脾養胃的作用,大家可以經常吃。
黑豆紫米粥
功效:健腎、益氣、補虛。
材料:
紫米75、克,黑豆50、克。、調料:白糖5、克。
做法:
1、黑豆、紫米洗淨,浸泡四小時。
2、鍋置火上,加適量清水,用大火燒開,加紫米、黑豆煮沸,轉小火煮一小時至熟,、撒上白糖拌勻。
補腎黑豆煲什麼湯好3
黑豆雪梨排骨湯的做法
黑豆和黃豆同屬一家,但皮爲黑色,含花青素,是很好的抗氧化劑來源;還含有豐富的維生素E,也是一種抗氧化劑,能清除體內自由基,減少皮膚皺紋,保持青春健美。因此黑豆是女性很好的`美容養顏品。
用料:雪梨:兩個黑豆:大半碗排骨:500克枸杞20顆姜:3片水:8碗(3-4人份)
做法
1、黑豆洗淨,用清水浸泡2-3小時;
2、雪梨洗淨削皮去芯,每個切4瓣;
3、枸杞洗淨稍浸泡;
4、排骨洗淨斬件,汆水撈起衝淨;
5、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味食用。
小貼士:但相對於黃豆,黑豆的皮硬和澀,較難入口,黑豆製品也不多。不過用黑豆來煲湯和粥,還是能較好解決硬和澀這個問題。
功效:
補腎滋陰,生津潤燥。常食有效改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題。
黑豆的介紹
黑豆,又名烏豆,大豆類植物,因其顏色烏黑而得名,外形橢圓,稍扁,生性喜溫暖,一般種植於5月份。黑豆的種植需要精細管理,精良播種。黑豆含有豐富的營養元素如蛋白質、脂肪酸、維生素等等,有降膽固醇、滋補五臟、益脾補腎、抗氧化抗衰老、預防便祕等功效,適合腎虛者、肥胖者吃,可以補腎益脾、促進排便,有利於壯陽和減肥。
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