黃瓜肉片湯的做法
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黃瓜是一種較爲的'常見的瓜類蔬菜，人們對於黃瓜有很多種烹飪方法，其中最大能保留黃瓜鮮味的。肯定是屬於黃瓜肉片湯，今天小編就來教大家黃瓜肉片湯的做法，一起來看看吧。
黃瓜肉片湯的做法1
製作時間：15分鐘
難易程度： 一般
口味：清香
分類：湯
主食材：豬裏脊100克、黃瓜半根、土豆澱粉半勺
輔料：姜一塊、料酒半勺、生抽半勺
步驟：
1、黃瓜洗淨切片；
2.、豬裏脊洗淨後切薄片；
3、放入生抽半勺；
5、料酒半勺；
6、土豆澱粉半勺加適量水溶開；
7、淋入肉片中；
8、拌勻醃製5分鐘
9、鍋中放入清水，大火燒開；
10、放入姜蒜末；
11、肉片煮至變色；
12、放入切好的黃瓜片；
13、調入鹽半勺；
14、雞精半勺即可。
黃瓜肉片湯的做法2
原料：
豬瘦肉一小塊，黃瓜一小段，香菜少許，熟油幾滴，澱粉、雞精（味精）、胡椒粉、鮮湯、食鹽、料酒、醬油、蔥各適量。
做法
1、豬肉切成薄片，黃瓜切成片。
2、豬肉片盛碗內加醬油、料酒、澱粉拌勻。
3、鍋內入鮮湯（或適量水加高湯精 ）燒沸，放入豬肉片煮熟。（根據個人口味喜歡吃嫩點的可以後放）
4、下黃瓜、香菜、食鹽、雞精（味精）、胡椒粉、熟油、蔥末調好味即成。
