羊排蘿蔔湯的做法
本文已影響2.81W人
本文已影響2.81W人
羊排蘿蔔湯的做法,羊排是很多人都喜歡吃的一種肉,羊排的做法非常多樣,常見的有煎羊排和烤羊排。但其實除了這兩種做法之外,羊排還可以和蘿蔔一起煲湯!羊肉湯很滋補,下面一起來看看羊排蘿蔔湯的做法!
羊排蘿蔔湯的做法1
羊肉性熱、味甘,是適宜於冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認爲,它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補強壯藥。《本草從新》中說,它能“補虛勞,益氣力,壯陽道,開胃健力”。金代李杲說:“羊肉有形之物,能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人蔘、羊肉之屬。人蔘補氣,羊肉補形。風味同羊肉者,皆補血虛,蓋陽生則陰長也”。
羊肉的食療作用:羊肉味甘、性溫,入脾、胃、腎、心經; 溫補脾胃,用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症; 溫補肝腎,用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症; 補血溫經,用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。 中國古代醫學認爲,羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品,是一種優良的溫補強壯劑。 因爲羊肉性溫熱,單獨吃容易上火,搭配寒涼蔬菜蘿蔔一起吃可以很好的解羊肉的燥熱。
小貼士;羊肉性熱,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等症,都應忌食羊肉。若爲平素體壯、口渴喜飲、大便祕結者,也應少食羊肉,以免助熱傷津。?
冬季吃羊肉,是非常合適的。因爲羊肉性溫,能給人體帶來熱量。中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品,是一種良好的滋補強壯食物。由於羊肉含有鐵鈣、鐵質,高於豬、牛肉,所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產後氣血兩虛及一切虛寒證最爲有益。秋冬時節,食用羊肉用於溫補對身體大有裨益。
所以,在寒冷的冬季,爲家人,爲身邊的TA,煲一碗潤肺補血、滋補強身的羊排蘿蔔湯吧,許家人,許給TA一個暖冬
中國人喜歡吃羊肉,但是又受不了煮的羊肉的氣味,唯獨煮湯是不怕的。這道羊排蘿蔔湯,可以說是小編的拿手靚湯,秋冬季節多吃蘿蔔有益健康。而這道湯更可以滿足小編愛吃羊肉的慾望,加上蘿蔔的清甜 ,羊肉的騷味都可以降低不少,養生保健、解口癮,兩者都不缺。喜歡吃羊肉的,不妨跟着小編來學一下怎麼做羊排蘿蔔湯吧。
準備食材料:羊排,玉米,白蘿蔔,蔥,姜,鹽,胡椒粉
做法1:
1、羊排冷水入鍋,燒開,撇去浮沫,然後用冷水沖洗乾淨。
2、蘿蔔削皮,切滾刀狀;玉米切塊;姜切皮;蔥打結。
3、除了蘿蔔之外,將所有的材料一同放進砂鍋裏,一次性的加入足夠的清水,燒開,轉成中小火煲40分鐘。
4、取出蔥結,加入蘿蔔,再煮20分鐘。
5、最後,撒入適量的鹽、胡椒粉,即可飲用。
做法2:
1、新鮮羊排用淘米水清洗乾淨,瀝乾水;
2、鍋熱油,加入羊排煸炒2分鐘,入蔥薑片,再炒1分鐘,加入足量熱水,大火煮滾,去除浮沫,轉中火燉20分鐘,轉成小火煲2小時。
3、出鍋前5分鐘加入泡好的枸杞子,起鍋前加鹽調味。
注意:
1、煲湯的肉必須是新鮮的,不建議使用冷凍肉。
2、加入湯鍋的水一定是熱水,並一次加足量,中途不要再次加水。
提示:白蘿蔔和玉米一個很好的'搭配,加入玉米,不但營養會更加的豐富,湯更加的清甜之外,而且玉米芯的組織還可以幫助羊肉熟得更快,可以縮短煲湯的時間,讓羊肉的營養保存得更多更全面
羊排蘿蔔湯的做法2
羊排蘿蔔湯的做法:
第一步:
羊排放入清水中浸泡半個小時,撈出瀝乾。
第二步:
鍋中放入清水,水沸後放入羊排。
第三步:
洋蔥取兩三層切成塊,處理好蔥薑蒜。
第四步:
將準備好的輔料放入鍋中燜燉40分鐘。
第五步:
將準備的白蘿蔔,去皮後切滾刀。
第六步:
將白蘿蔔放入鍋中,倒入料酒和少許鹽繼續燜燉一刻鐘後,關火盛出。
注意事項:
還可以放一些枸杞、肉蓯蓉、黨蔘等輔助材料。
蝦醬燉蘿蔔的做法
白蘿蔔的功效 白蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃嗎
胡蘿蔔的多種做法
白蘿蔔可以減肥嗎 白蘿蔔減肥的做法
養肝就喝這1碗湯!菟絲子蘿蔔羊肉湯保護肝臟
白蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃嗎 白蘿蔔怎麼醃製好吃
蘿蔔乾貝湯怎麼做
羊排蘿蔔湯的做法 如何在家做蘿蔔羊排湯
蘿蔔雞湯怎麼做 蘿蔔雞湯的做法
怎麼做白蘿蔔海帶湯好喝
羊排白蘿蔔湯的做法瞭解
小蝦燉蘿蔔的做法
保衛蘿蔔3美年達新角色怎麼獲得 保衛蘿蔔3萌萌達蘿蔔兌換方法
蘿蔔的做法大全 蘿蔔的家常做法圖 蘿蔔怎麼做好吃又簡單
紅蘿蔔的做法大全 教你如何將紅蘿蔔做得更美味
蘿蔔燉牛腩的做法
青蘿蔔的營養價值及功效 青蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃嗎
牛排骨燒蘿蔔的做法
白蘿蔔的多種做法
蘿蔔燉豆腐的做法
不會發胖的冬季營養滋補湯鯽魚蘿蔔絲湯
春夏必備補虛清熱的祕方蘿蔔羊肉湯
牛排骨燉胡蘿蔔的做法
蘿蔔糕的做法
冬日溫補蘿蔔燉排骨的做法
排骨蘿蔔湯讓您更健康長壽
牛排骨燉蘿蔔的做法
蘿蔔絲大蝦的做法
蘿蔔酥肉湯怎麼做
白蘿蔔加蜂蜜治咳嗽嗎 白蘿蔔加蜂蜜的做法
胡蘿蔔汁可以淡斑嗎 胡蘿蔔汁淡斑面膜的做法
湯臣倍健胡蘿蔔素軟膠囊的功效與作用 湯臣倍健胡蘿蔔素軟膠囊怎麼吃
白蘿蔔燉蝦的做法