鯽魚濃湯丸子煲的做法
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鯽魚濃湯丸子煲的做法,魚湯相信很多人都喝過,他的營養成分很高,很多營養缺失的人都會選擇煮魚湯來補充營養,用鯽魚和丸子更能做出美味的湯來,下面小編就來跟大家分享鯽魚濃湯丸子煲的做法。
鯽魚濃湯丸子煲的做法1
鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每百克肉含蛋白質 13克、脂肪 11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效,尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。鯽魚汆冬瓜,鯽魚熬蘿蔔,不僅味道鮮美,而且可以祛病益壽。在這寒冷的冬天,用心爲家人熬上一鍋濃濃的鯽魚湯,溫暖家人的胃亦溫暖了家人的心。
用土鯽魚文火熬出來的湯鮮美、清甜,加上自制豆腐肉丸子的滑嫩,很適合家裏的老人、孩子。此湯煲要用心做:文火熬魚湯要有耐心、做豆腐肉丸要有耐心,心中想着家人,做出來的味道更是充滿了濃濃的愛意。
鯽魚濃湯丸子煲
材料:土鯽魚、豆腐、豬瘦肉、雞蛋、蘿蔔、姜、蒜、西蘭花
做法:
1、準備好材料,鯽魚處理乾淨。
2、 炒鍋適量色拉油,將處理好的鯽魚下鍋稍煎。
3、 姜、蒜、蘿蔔切片備用。
4、將煎過的魚入砂鍋、加入適量的水,將蘿蔔片、姜蒜片一同入砂鍋用文火燉三小時。
5、將瘦肉剁成肉沫,豆腐捏碎,打入一個雞蛋,調入適量鹽。
6、用筷子順一個方向攪打,打至筷子能立着不倒。
7、用兩個瓢羹來回翻倒,將拌好的豆腐泥和肉泥做成丸子。
8、燉好的鯽魚湯取出裏面的魚、姜蒜、蘿蔔片。
9、將魚湯過濾一下,以免有刺,此時的湯像牛奶一樣。
10、將砂鍋重置火上,待魚湯再次翻滾,下做好的丸子。
11、 加入西蘭花稍煮。
12、待丸子煮至浮起,調入少量鹽。
鯽魚濃湯丸子煲的做法2
助孕水魚湯做法有哪些呢?懷孕是女人的本能,每個女人都想輕輕鬆鬆的能備孕成功,其中備孕過程中飲食是一項重要的因素,一般都會吃一些能提高懷孕機率的食物,比如水魚湯,下面介紹幾種水魚湯的做法!
助孕水魚湯做法1
水魚湯助孕做法:想要依靠這款菜品來助孕是很多人的想法,其助孕效果顯著,而且也非常的美味。它製作起來比較容易,首先要準備清理乾淨的水魚,然後準備山藥,枸杞,女貞子等配料。最後將水魚和這些配料融合在一起,將其燉熟就可以達到助孕的效果。想要提高懷孕的機率,那麼女人可以多喝一些這樣的湯。
經常飲用水魚湯對那些卵泡發育不好的女性朋友有着非常大的'幫助作用,的確具有促進卵泡發育的功效,並且也沒有什麼的毒副作用。身體瘦並不能說明身體不健康,不過在備孕時要有一套適合自己的營養系統,平時要保持心情舒暢,注意飲食健康,多吃新鮮的。水果蔬菜,注意飲食均衡和作息規律,不要熬夜,進行適當的運動,經常鍛鍊以增強自身的免疫力和抵抗力,要儘量避免勞累。喝水魚湯是可以有很多良好的作用的,所以可以喝適量的水魚湯,還可以多吃瘦肉和蛋類。
助孕水魚湯做法2
做法一
食材:水魚(甲魚)、瘦肉、山藥、枸杞、桂圓、薑片、鹽。
1、先將甲魚表面的白色物質弄乾淨,並讓它排除尿液,最後再將甲魚的內臟弄出來,洗乾淨;
2、將瘦肉放入鍋裏,煮10分鐘左右後撈出來,洗乾淨後切成小塊;
3、將甲魚、瘦肉、枸杞、桂圓、薑片一同放入鍋中,加入適量的水,大火煮開後轉小火煲;
4、煲至2-3個小時候將山藥放入鍋中,繼續小火慢煲一個小時,最後放入鹽調味即可。
做法二
食材:水魚、姜適量、鹽適量、花旗參適量、枸杞適量、五花肉適量。
1、五花肉清洗乾淨後切成片待用;
2、將水魚清洗乾淨後宰殺好,去掉外面的薄膜;
3、將處理好的水魚放入鍋中,再放入切好的五花肉片和薑片;
4、倒入足夠的水,煮開,注意別打開鍋蓋
5、煮開後撇去浮沫後放入花旗參,再蓋好鍋蓋,中火煮開後轉小火燉煮半小時至一小時,最後放入枸杞和鹽調味即可。
做法三
食材:水魚、山藥、枸杞、女貞子、紅棗、薑片。
1、水魚活宰,去腸臟,斬塊,用開水拖去血腥,撈起濾幹;
2、山藥、枸杞、女貞子、紅棗洗淨,生薑洗淨切片;
3、將上述處理好的所有食材一起放入燉盅,加水至須浸沒食材,然後加蓋放入燉鍋;
4、燉鍋內倒入適量水煮沸,然後隔水武火煮沸水後放入燉盅,文火燉3小時,再加入適量鹽即可食用。
做法四
食材:水魚(中)1只,杞子15克,淮山藥50克,女貞子15克,熟地25克,陳皮15克,調味料適量。
1、水魚剖開,去除內雜,洗淨,斬件。
2、各藥洗淨,加調味料共放水魚上面,置燉盅內,加水浸過面,蓋好,隔水燉2小時湯成,飲湯食肉。
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