無花果乾多少錢一斤 無花果乾的功效與作用
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【導讀】:無花果乾有很高的營養價值,那麼無花果乾多少錢一斤2018?無花果乾的功效與作用分別是什麼?下面就和愛秀美小編一起來了解一下!
不同的地區和購買渠道,價格不同,上網的話最便宜的二十多一斤,超市或者市場的話得四十多一斤。
無花果乾,市面上能買到的無花果乾是淡黃色的,用來作煲湯料有清熱解毒,化痰去溼的功效。把新鮮無花果加工成乾製品,要依據其結構特點和化學成份特點來考慮。採收時充分成熟的無花果呈綠色,果肉柔軟,內部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類物質,加工過程易於生成褐色。
無花果是一種生長於一些熱帶和溫帶的地方開花植物,屬亞熱帶落葉小喬木,品種繁多,目前已知有八百個品種。無花果生命力很強,喜溫暖溼潤氣候,不耐寒不耐澇但是耐瘠抗旱。非常適合在肥沃,向陽,土厚,排水良好的砂質壤上或粘質壤土栽培。它當年栽植當年結果,經濟效益非常好,而且在我國種植規模大,種植技術先進,所以價格比較實惠。市場上鮮的無花果10塊左右一斤,無花果乾30-50塊一斤,當然也不排除有很貴的高端的無花果。
1.無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;
2.無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
3.無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;
4.孕婦宜常吃適量的無花果。因爲無花果不僅有豐富的營養成分,還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫學在長期的臨牀實踐中總結無花果的性質平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來治療腸炎,痢疾,便祕,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用;無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
無花果乾具有很高的營養價值,其中富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質。可溶性固形物含量高達24%,大多數含糖量在15%~22%之間,還含有18種氨基酸,其中有8種是人體必需氨基酸。其次,無花果乾具有極高的藥用價值,無花果乾中含有大量的果膠和維生素,吸水膨脹後,能吸附多種化學物質,所以食用無花果乾後,能使腸道各種有害物質被吸附,然後排出體外,能淨化腸道,促進有益菌類增殖,抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,迅速排出有毒物質。無花果乾含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類,它們都能促進蛋白質的分解。所以,當人們多食了富含蛋白質的葷食以後,吃一些無花果乾有幫助消化的作用。
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