孕婦秋季喝什麼湯好
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孕婦秋季喝什麼湯好,孕婦是需要特別關注飲食的人羣,因爲好的營養可以對胎兒的健康發育起到重要的作用,孕婦秋季喝什麼湯好
秋季氣候乾燥,水分不足的皮膚容易長皺紋、毛孔粗大、膚色暗淡無光澤等,在孕期的準媽媽也不例外。秋季潤膚養顏,膳食調理很重要。除了平日裏要補充營養和足夠的水分外,一些補水養顏的食譜也能幫助孕媽媽補水保溼、美容養顏,做個水潤的秋美人!
孕期養顏 飲食來幫忙
秋季乾燥,對皮膚的傷害很大,孕媽們容易出現缺水的症狀。潤膚養顏過好秋,除了多喝水之外,日常膳食中的不少食物也能幫助皮膚不受秋燥影響。
核桃仁:核桃仁富含油脂,有利於潤澤肌膚,且有防止動脈硬化,降低膽固醇等作用,其營養成分的結果還對胚胎腦發育相當有利,因此,孕婦每天吃兩到三個核桃最爲適宜。
山藥:山藥味甘、性平、無毒、可歸脾、肺、腎經。具有健脾益肺、滋腎益精等功效,是孕媽溫補佳選。
玉米:玉米味甘、性平,具有健脾益胃、利水滲溼等作用。懷孕後多吃玉米不僅美容,還能讓胎寶寶更聰明,利於健腦。
松仁:松仁味甘、性溫,具有養陰、潤肺、滑腸等功效。吃松子有助於孕媽補充油脂,滋潤孕媽的皮膚,保持皮膚的水分,幫助孕媽的皮膚抗氧化抗衰老。
銀耳:銀耳味甘淡、性平。有滋陰潤肺、生津止咳、清潤益胃、嫩膚美容的功效。孕媽吃銀耳還能促進胎兒的生長髮育,對孕婦和胎兒都是極爲有利的。
孕婦秋天喝什麼湯好
孕期飲食需保證搭配合理分量足夠,還要確保膳食全面營養豐富,湯是不可少的秋季滋養補品。最近秋高氣爽,氣候越發乾燥,孕婦秋天喝什麼湯好呢?下面就來推薦幾道營養美味、滋養潤燥的湯水。
1、黃瓜紫菜湯
紫菜10g,黃瓜100g,薑末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。
①將紫菜洗乾淨後,撕成片。黃瓜洗淨,切成片。
②鍋內加入適量清水,用大火煮沸,沸後加入薑末、醬油、黃瓜片,繼續用大火煮。待燒開後,加入紫菜,用鹽、味精調味,撒上蔥花即可食用。
2、冬菇乾貝排骨湯
排骨半斤,雞腳8只(建議用新鮮雞腳,不要用冰凍的)冬菇(小的就8個左右,大的就5個),乾貝5粒。
①將排骨、雞腳放入冷水中煮開後兩分鐘,取出清淨血水備用(建議雞腳不要斬去指甲,這樣可以避免湯水肥膩)。
②冬菇用水洗淨稍浸泡,乾貝用水泡開,撕碎。
③在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煮開20分鐘後,小火煲2-3小時,調味即可食用。
3、牛骨湯
牛骨1000克,紅蘿蔔500克,番茄、椰菜各200克,洋蔥1個,黑胡椒5粒。鹽適量。
①牛骨斬大件(請牛肉檔代勞),洗淨,放入開水中煮5分鐘,取出衝淨。
②紅蘿蔔去皮切大件,番茄一切開4件,椰菜切大塊,洋蔥去衣切塊。
③燒熱鍋,下油1湯匙,慢火炒香洋蔥,注入適量水煮開,加入各種材料煮3小時,下鹽調味即成。
4、紅蘿蔔玉米排骨湯
排骨500克,胡蘿蔔一根,玉米兩根,老薑一塊,鹽、料酒、味精各適量。
①將排骨洗淨。玉米切段、胡蘿蔔切滾刀塊、老薑拍開。在鍋內加入適量清水,裏面放些許料酒及姜。
②水開後將排骨燙一燙,撈出之後用清水沖洗乾淨。將洗淨的排骨、胡蘿蔔、玉米、老薑、適量鹽和料酒,放進湯鍋中,加足夠的清水。
③中火燒開後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右即可。
5、芡實赤小豆田雞湯
瘦肉半斤、田雞(大,2-3只)芡實1兩,赤小豆2兩,陳皮一小片。
①將所有材料洗淨備好陳皮用水泡軟,刮掉裏面的軟囊備用。
②瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘後取出洗淨血污。將所有材料放入鍋中,注入八分水,用大火煲滾20分鐘後,再轉小火煲2--2.5小時,調味即可飲用。
6、銀耳竹笙湯
白木耳4-5朵(約100克),竹笙2-3支,蓮子10-15粒,枸杞15-20粒,紅棗10粒,百合10片,冰糖1-2小匙。
①白木耳放入水中浸泡約5-6小時,撈出洗淨,分成小朵,去蒂備用。
②竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘,撈出,剪成2釐米小段,再放入滾水中氽燙。
③蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗淨,放入電鍋內鍋中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外鍋加2杯水,蒸煮至開關跳起,加入A料,外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。
7、瘦肉燕窩湯
瘦肉600克,燕窩75克,豬骨50克。薑末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。
①將瘦肉和豬骨洗淨。在鍋內放沸水,加入洗淨的排骨、老薑、適量鹽和料酒,煲約1.5小時。
②然後撈起豬骨,放入預先泡開、揀淨之燕窩同煲半小時。用鹽、生抽等調味。
8、砂仁蒸鯽魚
鮮鯽魚250克,砂仁5克,醬油,鹽,澱粉。
①砂仁研成細末。
③鮮鯽魚去鱗和內臟將醬油、鹽、砂仁末攪勻,放入鯽魚腹中,用澱粉封住刀口。
②放入盤中蓋嚴,上籠蒸熟。
9、紅棗蓮子湯
蓮子600克,紅棗120克,糖200克。
①紅棗洗淨。湯鍋中加入1200毫升水煮開,放入紅棗,轉小火續煮30分鐘。
②放入蓮子續煮30分鐘,最好加糖煮開即可食用。
10、桂圓枸杞鯽魚湯
鯉魚1條,桂圓肉、淮山、枸杞子各25克,紅棗幾個。蔥花、鹽、醬油、味精各適量。
①鯉魚去鱗,取出內臟,去魚膽,切成三段。
②將桂圓肉、淮山、枸杞子和紅棗洗淨待用。
③在鍋內加適量清水或沸水,燉二個小時左右。加入調味料進行調味後即可食用。
11、魚頭木耳湯
魚頭1個(約350克),水發木耳、油菜各50克,冬瓜100克,熟豬油100克,精鹽10克,味精2克,白糖10克,胡椒粉1克,料酒25克,蔥段、薑片各10克,花生油少許。
①將魚頭刮淨鱗、去腮片,洗淨,在頸肉兩邊各劃兩刀,放入盆內,抹上精鹽。冬瓜切片,油菜切薄片,木耳摘洗乾淨。
②沙鍋上火,倒油少許滑鍋,放入豬油100克,把魚頭沿鍋邊放入,煎至兩面金黃時,烹入料酒,加蓋略燜。
③加白糖、精鹽、蔥段、薑片、清水,用旺火燒沸,蓋上鍋蓋,用小火燜20分鐘,待魚眼凸起,魚皮起皺,湯汁呈乳白色而濃稠時,放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉,燒沸後即可。
孕婦秋季吃什麼菜
1、四季豆
孕婦吃四季豆有安神的功效,不僅如此,還能益氣健脾、利水消腫呢!但值得注意的是,食用四季豆時一定要將它徹底煮熟,這樣纔不會出現四季豆中毒症狀。
2、芹菜
芹菜有平肝健胃、清熱利溼的功效,還能通血脈、健齒潤喉的功效。而最重要的就是因爲秋季氣候乾燥,孕媽們總感覺自己口乾舌燥而氣喘心煩。而孕婦就可以通過芹菜來清熱解毒哦!
3、生菜
生菜營養價值豐富,含有鈣、鐵等礦物質,不僅能夠防止食慾不振,還能促進血液循環呢!而生菜中還含有豐富的膳食纖維,能夠刺激胃液分泌和腸道蠕動,有助於孕媽消化吸收。
4、茭白
茭白是一種營養價值非常豐富的水生蔬菜,具有生津止渴、利尿祛溼、催乳等功效,用茭白煎水代茶飲,能防治妊娠水腫,而用茭白炒芹菜食用,可以幫助防治妊娠高血壓和大便祕結。
5、油菜
油菜具有降低血脂、解毒消腫、寬腸通便、強身健體的作用,油菜爲低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,並從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。
6、番茄
番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的.蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。可以有效的補充孕婦所需的營養成分。
7、蘿蔔
白蘿蔔是含有豐富的維生素、磷、鐵等微量元素的,含有豐富的膳食纖維、鉀、鈣、維生素、葉酸等營養成分,可以幫助孕婦防治便祕、增強孕婦免疫能力,促進胎兒骨骼和腦部發育,對預防胎兒畸形也有一定好處,是適合孕婦在秋季食用的。
8、菜花
菜花中的蛋白質、碳水化合物、食物纖維、維生素和礦物質含量都是很高的,能幫助孕婦提高身體免疫力,而且孕婦在產前吃些菜花,還能預防產後出血,以及增加母乳中維生素K的含量。
一、蟲草花煲雞湯
材料:排骨,雞,蟲草花、枸杞、薑末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。
做法:
1、烏雞、排骨、枸杞、生薑、沙蔘,蟲草花洗乾淨。
2、準備湯鍋、適量清水。
3、所以材料放入鍋內,加入適量清水煲2小時。
4、最後加入調味汁進行調味,撒上蔥花即可。
二、玉米排骨湯
材料:玉米、排骨、蔥、姜、鹽。
做法:
1、把洗淨的排骨,放入洗好的鍋裏,加入適量的水,煮水燒開悼一遍水,再將排骨盛出;
2、將排骨放入炒鍋內翻炒,之後加入玉米、薑片、蔥,放水煮約四十分鐘,最後加入鹽即可。
三、鯽魚湯
材料:鯽魚、生薑、大蒜、大蔥、油、鹽。
做法:
1、先把魚洗乾淨後放入鍋內用油煎一下,等魚肉變掉顏色後
2、加入清水、姜、大蒜用大火煮二十分鐘
3、加入鹽後燉個2分鐘後,最後,放上一些切好的蔥花,出鍋即可。
四、雞腳湯
材料:新鮮雞腳、番茄、胡蘿蔔、大白菜、黃豆芽、洋蔥、西芹圓椒少量。
做法:1.雞腳放入水中煮開後兩分鐘取出洗淨血污,備用;
2.將所有材料切成合適入口的大小;將所有材料放入鍋中,注入八分水,以大火煲滾20分後,轉小火煲1.5-2小時即可調味食用。
五、淮山瘦肉煲乳鴿
材料:淮山藥、、瘦豬肉、乳鴿、蓮子、姜、清水、鹽名適量,蔥段10克。
做法:
1、 將淮山藥、蓮子沖洗淨。
2、 乳鴿剝淨,除去內臟洗淨,放入鍋中,加薑片、蔥段、清水,水開後煮3分鐘,撈出乳鴿衝淨。
3、 將瘦肉洗淨,切成小塊。
4、 瓦煲注入清水煲滾,加入乳鴿、肉塊、淮山藥、蓮子煲30分鐘,改慢火再煲2小時,下鹽調味即成。
當然孕期喝湯也是有講究的,不同階段進補不同的東西。
不僅坐月子的寶媽應該和湯,孕期的女性也應該喝湯。孕媽喝湯不僅能吸收湯中的營養物質,還能減輕胃腸功能的負擔,有助於消化。今天在這裏和大家介紹兩種,適合孕媽喝的湯。
1、胡蘿蔔玉米排骨湯
玉米中含有維生素、煙酸等營養物質,既有助於促進食物的'消化吸收,加快新陳代謝,還能滋補養顏,延年益壽。排骨中含有蛋白質、脂肪和鈣質,爲孕媽提供充足的能量,防止骨質疏鬆。
2、冬瓜鱸魚湯
冬瓜鱸魚湯適合很孕媽在夏天食用,冬瓜既能清熱解暑,還有助於緩解孕媽水腫。鱸魚含有蛋白質、維生素和鈣、鐵、鋅等人體必要元素,有着很好的安胎作用,還能調理脾胃。
孕媽煲湯時不能用桂皮、八角作爲輔料,煲的湯不能太油,要以清淡爲主。孕媽可以在飯前,先喝些湯,防止比較硬或者重口味的食物刺激消化道,引發不適感。同時喝湯及吃飯速度不宜過快,要細嚼慢嚥。
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