速凍湯圓怎麼煮不會破 速凍湯圓煮幾分鐘
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【導讀】:元宵節是中國的傳統節日,元宵節這一天家家戶戶都會吃上湯圓,那麼速凍湯圓怎麼煮不會破?速凍湯圓煮幾分鐘?下面就一起來了解一下吧!
速凍湯圓的煮法,元宵節吃湯圓代表着團團圓圓和和美美,可是這煮湯圓卻沒有那麼簡單,相信很多人都遇到過湯圓一煮就破,特別是速凍湯圓,更是不好煮。那麼你知道速凍湯圓怎麼煮嗎?是不是和新鮮的湯圓一樣美味呢?
1、先把速凍湯圓從冰箱裏拿出去掉外包裝。倒入盆中,在室溫下放置約10分鐘,使湯圓內部的冰充分融化。
2、往鍋中倒入冷水,然後把鍋放在電磁爐上。蓋上鍋蓋使冷水燒開。
3、鍋中開始燒開水,等到開水燒開後,打開鍋蓋。把湯圓輕輕放入鍋中。
4、用勺子翻動湯圓,以免湯圓粘鍋。等到鍋中的水開了,打開鍋蓋。
5、把湯圓從鍋中舀上來,放在冷水裏泡一會兒,等放涼後,再次煮一鍋水。
6、等鍋裏的水燒開了,電磁爐由大火調成小火。把湯圓從冷水撈出來,放到鍋中。
7、等水再次沸騰而且所有的湯圓都浮上水面的時候,湯圓就煮好了。
一個個白白胖胖的湯圓看起來就非常有食慾。這個時候可以根據個人的喜好往水中加入適量的白砂糖,這樣湯圓的湯也非常好喝。
煮湯圓的步驟和時間
1、在鍋內放入適量(依你煮的數量而定)冷水,然後燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當水再次沸騰時,加入一勺冷水,使之繼續煮。如此三次,水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。
(提示:煮湯圓的時間,一般爲10分鐘左右,煮到湯圓飄起來了,基本就熟了。)
煮湯圓的要領
煮湯圓需要掌握“沸水下,文火煮”的要領。爲了避免湯圓粘鍋,可用湯勺在鍋中慢慢攪動,直到湯圓表面光滑、浮於水面,用筷子按時富有彈性即可。注意首次水沸後加入少許冷水,讓湯鍋中的湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態,幾分鐘後湯圓煮熟即可食用。另外,爲了減少油膩,煮湯圓時還可以加入少許薑片作爲調料,微微的薑辣味會給軟綿綿且柔滑細膩的湯圓帶來更多的美味。
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