花生湯會上火嗎 花生湯怎麼煮又白又爛
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【導讀】:很多人愛喝養生的湯,其實最主要的是味道很好,很多人也是愛喝,常見的花生湯只需要白糖就好了,養生做法也是可以加牛奶的。
不上火,很多的食材表面上會上火,其實最主要的還是在烹飪的方式上面,比如常見的花生的烹飪方式就是油炸,熱量就是很高的。從養生保健及口味上綜合評價,還是用水燉花生爲最好,它具有不溫不火、口感潮潤、入口即爛,易於消化的特點,老少皆宜,倘若再適當加此些中藥一併煮食,食藥並進,相得益彰。
花生湯和銀耳湯是一類的食物,都是養生的粥點,不過煮成湯的花生湯就是很多人的選擇,也是很養生的。花生本身吃多了不會上火,喝花生湯也不會上火,但平時會用一些比較容易引起上火的做法、材料來煮,比如油炸、吃辣的,推薦吃鹽水煮的,不會上火,而且吃花生對身體非常好。
花生湯是閩南一代的特色,不過花生煮湯的做法還是很簡單的,但是花生湯煮的最好的狀態就是白又爛,如何煮出好吃的花生湯呢?
材料:花生 (適量),牛奶 (適量) ,枸杞 (適量) ,冰糖 (適量) ,水 (適量)
步驟:
1、準備的材料。
2、提前浸泡能很好的方便燉煮,花生用熱水浸泡1小時左右,剝去花生衣。冰糖待用。
3、鍋中加入水,放入花生。
4、大火燒開轉小火燒至一小時左右,放入冰糖。
5、燒至花生酥爛,水快乾時倒入牛奶。
6、枸杞是備選的食材,可以加可以不加。最後加入枸杞燒5分鐘左右即可。
7、花生糖水盛入碗中即可。
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