百香果的功效與作用禁忌和食用方法

百香果的功效與作用禁忌和食用方法，百香果是熱帶水果，最開始價格還挺貴，沒想到近幾年一轉眼便宜到生吃、泡水、榨汁都不心疼的地步，那麼，百香果的功效與作用禁忌和食用方法是什麼？

百香果的功效與作用禁忌和食用方法1

1、用蜂蜜調食

雖然百香果的香味兒非常濃，但是它的果肉果汁的酸味吃起來很重，所以教大家一個可以減少酸味兒的方法，大家平時在吃的時候，先將百香果沿着中間切開，然後用小勺子將裏面的果肉挖出一點，往這裏放入一些蜂蜜拌勻後直接吃，這樣做出來的口味會比沒有放蜂蜜的時候酸味兒要輕很多，不用吃的時候被酸出眼淚了，非常好吃。

2、做餅乾

可能有些人看到做餅乾三個字就會有點蒙了，餅乾要怎麼做呢？下面帥帥就教大家怎麼做餅乾，在做的時候可以準備一些黃油和糖粉還有面粉，首先要將百香果的果肉都剝出來，然後將麪粉做成麪筋，之後再將化好後的黃油和糖粉混合在一起攪拌均勻，然後再和麪團混合在一起，放進冰箱之後冰凍起來，冰凍一個小時即可拿出來切成片放入製作餅乾的模具中烘乾或者放微波爐中烤熟即可。

3、做果醬

用百香果製作果醬是最好的做法，也是其標準的正確吃法，既然是做果醬，首先將百香果的皮去掉，然後從中間切開將果肉拿出來後放到一個小碗裏面然後放一點冰糖在裏面，但是不要太大的冰糖，靜置醃製兩小時讓其入味兒，然後放到鍋裏面熬一下，等熬成果醬狀即可取出，做成果醬之後還有一個非常好的好處，就是其保質期可以得到延長，果醬狀態可以保存很久都不會變質，取出以後仍可以食用。

4、冰鎮果汁

用百香果做冰鎮果汁在夏天喝口感是超棒的，冰鎮後的味道非常爽口，在夏天吃可以解渴預防中暑，製作方法爲取出百香果的果肉放到一個容器比如玻璃杯裏面，然後將冰塊和蜂蜜及白糖放入，用筷子或者其他工具進行攪拌，均勻後即可調製成果汁，可以根據自己的喜好添加其他東西，可以選擇放入冰箱中保存，這樣做着喝是夏天的解暑神器，能夠充分的緩解炎熱。

百香果對於清熱降火的效果非常棒，大家在夏天的時候可以常備一些放在冰箱裏面，既能做成果汁也能做成果醬，當做飯後甜點非常合適，還能當茶喝，解渴效果很不錯。

百香果，又叫“雞蛋果”，因爲外形酷似雞蛋而得名，是一種草本植物的果實，市場上不多見。知道百香果的人只認爲這是一種好吃的水果，並不知道它有什麼功效。那麼百香果的功效和禁忌有哪些?孕婦可以吃百香果嗎?跟着小編一起來看看吧。

百香果的功效和禁忌

百香果跟不常見的其他果類一樣，它有很多獨特的營養價值，它被稱爲天然的鎮靜劑，在醫學上也有很多藥用價值。

百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，更被稱爲水果中的VC之王，口感獨特(種子香脆可口，營養豐富)。

1、排毒養顏

百香果中富含維生素C，可有效淨化機體，避免有害物質在體內沉積，從而達到改善肌膚、排毒養顏的功效。而且百香果中含有的胡蘿蔔素和SOD有效酶成分，可以用來清除人體內的自由基、有抵抗衰老的作用。

2、緩解疲勞

百香果內含的尼克酸爲細胞呼吸所必需，並參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑鬱等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食百香果。

3、可以減肥

食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，而且還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用百香果有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，達到減肥的目的，從而塑造健康優美體態。

4、促進代謝

百香果的超纖維能夠促進排泄，緩解便祕症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。

5、有效安神

由於百香果富含了菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165多種水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用來治療失眠。

百香果不能和什麼一起吃

百香果到現在還沒有不可以一起吃的東西，百香果裏面有17種氨基酸，還有脂肪、糖、鈣、磷、蛋白質、維生素、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等營養元素，被稱爲水果中的VC之王，口感獨特。具有清肺潤燥、安神止痛、和血止痢的功效，對咳嗽、咽乾、聲嘶、大便祕結、失眠、痛經、關節痛、痢疾等症有治療作用。

哪些人不能吃百香果

1、對百香果過敏的人不能吃，對百香果過敏的人吃了會引起嚴重過敏。

2、百香果對於胃不好的人來說並不是一個好選擇，這是因爲百香果就像是一個天然的鎮定劑，它有鬆弛、鎮定神經的效果，胃不好的人吃多了就相當於吃錯藥容易藥物過敏及藥物中毒，所以說胃不好的人要少吃百香果。

吃百香果有哪些好處

1、深度清理：百香果裏面蘊含超纖維，這種營養元素可以深入腸胃，然後可以用它的活性基因來吸收有害的物質並將它從體內排出去，並可改善腸道內的菌羣構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。

2、防癌抗癌：百香果的超纖維能夠促進排泄，緩解便祕症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的'患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。

3、鎮定作用：百香果是天然的鎮定劑，具有鬆弛、鎮定神經的效果，可以治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛、暈眩等現象。

4、塑造體態：百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。

5、抵抗衰老：百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。

6、排毒養顏：百香果能淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

百香果的功效與作用

百香果是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米;莖具細條紋，無毛;花瓣5枚，與萼片等長;基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4釐米，無毛，熟時紫色;種子多數，卵形。花期6月，果期11月。

逸生於海拔180～1900米的山谷叢林中。原產安的列斯羣島，廣植於熱帶和亞熱帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經濟壽命一般8至10年。

百香果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油，可供食用和制皁、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區，百香果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。

百香果的功效與作用禁忌和食用方法2

功效作用

百香果原產於巴西，廣東、海南、福建、雲南、臺灣等地也有栽培。富含人體必需的氨基酸及多種維生素、微量元素等有益成分。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，具有生津利咽、潤腸通便、安神助眠等功效。

1、生津利咽

百香果味道甘酸，其中富含氨基酸，大量有益氨基酸的攝入有助於受損組織細胞的恢復，並由於具有生津利咽的作用，所以食用百香果可以改善咽乾和聲嘶。

2、潤腸通便

百果香所含有的超纖維能夠促進排泄，緩解便祕症狀，清除粘附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收。

3、安神助眠

百香果中含有豐富的香酚成分，具有安神作用，食用百香果可以改善失眠。

4、減輕疲勞

百香果內含尼克酸，並與體內很多代謝過程，可以起到減輕疲勞的作用，精神壓力大的人可適量食用。

營養價值

百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物歧化酶、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、番茄紅素、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、硒、SOD酶，更被稱爲水果中的維生素C之王。

百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β-胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等多種人體必需的有益成分，是保健價值很高的一種天然食物。

百香果的功效與作用禁忌和食用方法3

美容養顏

百香果中富含維生素C，可以有效淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。而所含的胡蘿蔔素和有效酶成分，可以清除人體自由基，養顏抗衰老。1個百香果維C=8個橙子=8個蘋果；1個百香果維生素E=15個橙子=10個蘋果

安神助眠

由於百香果中含有蘋果、菠蘿、芒果、香蕉等100多種水果的香味，其所含的豐富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。

生津利咽

百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含豐富的氨基酸，大量有益氨基酸的攝入有助於受損組織細胞的恢復，並由於其具有清熱解毒作用，所以食用百香果可以治療咽乾和聲嘶。

潤腸通便

百果香所含有的超纖維能夠促進排泄，緩解便祕症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。

排毒：

百香果中富含纖維和膠質成分，可以吸附人體血液中的有害物質，其酸味有助於改善腸道菌羣，抑制有害細菌滋長，具有排毒作用。 百香果的果實具有多種維生素能降低血脂降血壓，還可以抗癌抗衰老，具有養顏的功效，是保健養生的佳品。

禁忌：

胃不好的人和對百香果過敏的人不宜吃百香果。母嬰久病之人少吃！

有些人吃起來可能會不習慣，有時候會產生噁心的現象。

如果一次性吃太多的百香果可以會容易上火哦，適量就好。