客家田螺湯怎麼煲好喝
本文已影響8.45K人
本文已影響8.45K人
客家田螺湯怎麼煲好喝,在田螺豐收的季節裏,很多人都會去市場上買一些田螺回來吃,田螺具備一定的營養價值,是很多人喜愛吃的.食物,那麼下面爲大家分享客家田螺湯怎麼煲好喝。
客家田螺湯怎麼煲好喝1
食材
田螺 2000g
鹽 20g
蔥 50g
姜 30g
醬油 20g
料酒 10g
方法/步驟
準備好新鮮田螺
在水中吐幾天髒東西,之後洗淨
將田螺放到鍋中
準備好輔料蔥薑蒜放入鍋中
在鍋中小火燉兩個小時殺死寄生蟲
之後就可以得到美味的螺湯了
客家田螺湯怎麼煲好喝2
食材
田螺 適量
薄荷葉 適量
蒜蓉 適量
辣椒 適量
酒糟 適量
薑絲 適量
骨頭湯 適量
黃酒 適量
鹽 適量
方法/步驟
將田螺洗乾淨,剪掉尾,備用。
姜切絲,蒜做蓉,薄荷葉折斷,備用。
起油鍋,油熱田螺下鍋翻炒,3分鐘後放鹽、薑絲、蒜蓉、辣椒、酒糟、薄荷葉一起翻炒,約1分鐘後放少些純骨頭湯煮。
待湯滾轉瓷煲燉,再放入適量純骨頭湯和少量黃酒細火慢燉20分鐘即可。
客家田螺湯怎麼煲好喝3
田螺鴨腳煲怎麼煮
食材
田螺 一斤
鴨腳 三個
紫蘇 一撮
假簍葉子 一撮
酸筍 三兩
豆豉 適量
生薑 適量
大蒜 適量
鹽 適量
油 適量
醬油 適量
方法/步驟
田螺清洗乾淨,最好去掉尾部,可以自己處理,也可以買田螺的時候讓攤主幫你處理。
鴨爪清洗乾淨,切掉指甲,注意不要剝去鴨腳皮。
紫蘇葉、假蔞葉子切碎,酸筍切絲、辣椒切丁、生薑大蒜拍碎,盛放碗裏備用。
油鍋燒熱,放入鴨腳油炸至起酥皮,盛起。
油鍋裏的油不用倒出,放入生薑大蒜辣椒丁炒香。
倒入田螺爆炒幾分鐘,翻炒均勻,加入鹽、醬油、料酒等調味。
然後放入鴨腳,適量的水煮開十分鐘左右。
加入酸筍豆豉,蓋上鍋蓋燜煮,或者轉入砂鍋煲煮一個小時。
用筷子插鴨腳,若可以插入表示煮好了,這時放入紫蘇假蔞葉子翻炒均勻即可出鍋。
泥鰍煲湯的功效與作用 泥鰍怎麼煲湯最有營養
幹猴頭菇煲雞湯怎麼煲
怎樣炒田螺好吃又入味
田螺怎樣炒纔好吃
蟲草花煲湯孕婦能喝嗎 蟲草花煲湯的功效與作用
田螺肉怎麼炒好吃
阿華田怎麼泡好喝 孕婦可以喝阿華田嗎
正確煲湯與健康喝湯的方法解讀
田螺的家常做法
怎麼炒田螺好吃
杞子田七煲雞湯的做法
田螺怎麼炒好吃又簡單
家常湯怎麼做好喝
田螺煮湯的做法大全竅門
田螺怎麼炒纔好吃
田螺的做法大全 田螺的家常做法圖 田螺怎麼做好吃又簡單
祛溼湯用什麼材料煲湯好
田螺雞煲湯的做法有哪些?
煲湯用什麼鍋比較好 煲湯用冷水還是熱水
鮮鮑配什麼煲湯最有營養最好喝
木瓜煲什麼湯豐胸,木瓜煲什麼湯豐胸效果好
福壽螺和田螺的區別 福壽螺長什麼樣圖片
好喝的鮑魚煲雞湯
福壽螺和田螺對比照片
田螺肉怎麼炒纔好吃
田螺怎麼炒好吃
人心果煲雞湯怎麼做最好吃 人心果煲雞湯的營養價值
中秋節爲什麼要吃田螺 中秋節吃田螺的寓意
怎樣炒田螺好吃又簡單
田螺湯怎麼煲好喝 田螺湯的做法
初期孕婦可以吃田螺嗎 孕婦正確吃田螺的方法
響螺片煲湯的做法與功效
吃田螺可以喝紅酒嗎?吃田螺喝什麼好