絲瓜瘦肉湯圖片
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絲瓜瘦肉湯圖片,絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本,卷鬚稍粗壯,被短柔毛,通常2-4歧,莖、枝粗糙,有棱溝,被微柔毛,葉柄粗糙,近無毛,是夏天湯品必不可少的.材料。以下分享絲瓜瘦肉湯圖片。
絲瓜瘦肉湯圖片1
絲瓜瘦肉湯
原料:絲瓜、瘦肉、蔥、生薑、花生油、料酒、鹽、雞精。
做法步驟:
第1步、準備食材。絲瓜削皮,切成滾刀塊。瘦肉清洗乾淨,切絲。
第2步、起鍋燒油,下蔥姜爆香。
第3步、倒入肉絲,翻炒幾下。
第4步、肉絲翻炒至稍微變色
第5步、倒入絲瓜,翻炒均勻。
第6步、加適量清水,一勺料酒,大火燒開。
第7步、水開後撇掉浮沫,加1匙鹽,半匙雞精調味。
第8步、撒上蔥花,關火。
第9步、成品。好喝又營養。
絲瓜瘦肉湯圖片2
絲瓜瘦肉湯的做法
絲瓜切塊
瘦肉切厚塊,雙面都用刀背剁一下。用鹽,油,糖醃製20分鐘
熱鍋放油,炒絲瓜。然後放水進去,把肉也放進去,不用蓋鍋。等水沸以後,蓋鍋煮一分鐘。關火。
上鍋。若果有浮起來的油,最好用勺子把它去掉咯。
絲瓜瘦肉湯圖片3
絲瓜瘦肉湯的做法
瘦肉切片澱粉鹽,攪拌均勻,放置3至5分鐘,
(加少許澱粉瘦肉沒那麼渣)
姜拍扁(或切絲也可以),絲瓜切片,裝盤備用,
花生油下鍋姜瘦肉,炒至半熟,
清水,煮開後放絲瓜進去接着煮大概5至6分鐘(煮到絲瓜熟就可以了)
清湯一碗,開吃
小貼士
食材沒有固定的用量,主要看食量 ,能吃多少就煮多少
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