無花果乾怎麼吃好處大
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無花果乾怎麼吃好處大,我們經常說的無花果乾其實就是新鮮的無花果果實風乾而成的一種乾果,無花果乾不僅具有獨特的風味,而且還含有人體所需的營養物質,那麼無花果乾怎麼吃好處大呢?請看下面文章介紹。
無花果乾怎麼吃好處大
直接食用
無花果乾可以直接食用,就像食用果脯一樣,無花果乾的味道比較甜,韌性很足,食用時口感是比較不錯的,但是一次的食用量不宜過多。
煮粥
無花果乾可以煮粥吃,大家可以用三十克無花果乾,加下一百克的粳米、再加入三十克大米,一起放在鍋中慢慢煮製成粥,然後直接食用就可以。這樣煮出來粥會有種無花果的淡淡香氣,同時還具有開胃消食的保健功效。
燉湯
無花果乾燉湯喝也是一種不錯的選擇,在燉湯時可以把取一百克的熟肉,把它切成細絲,然後與五十克的無花果乾一起放在鍋中加入清水,然後用小火慢慢的燉制,大約四十分鐘左右湯就能燉好,在出鍋時加入食用鹽和香油進行調味就可以。這種湯品對人類的胃炎和腸炎有很好的調理功效,是一道養生功效特別出色的.菜式。
涼拌
無花果乾還可以與西瓜皮一起製成涼拌菜食用,在製作時需要把無花時幹切成絲狀,把西瓜皮也去掉外皮切成絲狀,並且擠掉水分。再加入自己喜歡的調料就可以。
無花果有什麼營養價值
1、無花果可食率高,鮮果可食用部分達97%,乾果和蜜餞類達100%,且含酸量低,無硬大的種子,因此尤適老人和兒童食用。
2、無花果含有豐富的氨基酸,鮮果爲1.0%,乾果5.3%;目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1.9%乾重)含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國外將一種無花果飲品作爲“咔啡代用品”。
3、無花果乾物質含量很高,鮮果爲14-20%,乾果達70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%(乾重),果糖佔31.2%(乾重)而蔗糖僅佔7.82%(乾重)。所以熱卡較低,在日本被稱爲低熱量食品。國內醫學研究證明,是一種減肥保健食品。
4、無花果含有多糖,佔6.49%(乾重),主要爲阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。
5、無花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿蔔素,鮮果爲30mg/100g,乾果爲70mg/100g,居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
6、無花果含有大量對人體有益有無機元素成分,而不含有易致癌的co、cd、pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
7、無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類,以蛋白質分解酶最多,其次是脂肪酶,澱粉酶,超氧化岐酶(sod)等,用其果實作飯後水果,有助於消化的良好效果。近幾年來,利用無花果提取sod酶,開發高質量的化妝品方面也取得了重大突破,使無花果身價倍增。
8、無花果富含食物纖維,其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質,使腸道內各種有害物質被吸附排出,淨化腸道,促進有益菌類在腸道的繁殖,能起到抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,排除致癌物質的作用。
9、無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、芸香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對於抑癌有一定作用的成分。
無花果乾能不能泡水喝
可以。
其實,無花果乾可泡水製成無花果茶,其做法是無花果30g,切碎,炒至半焦。每次10g,加白糖適量,用沸水沖泡,代茶飲。本品能健脾胃、助消化。用於脾胃虛弱,消化不良,飲食減少,便溏腹瀉等。
無花果乾和陳皮、玫瑰可以在一起泡水,但是口感不好。陳皮主要是開胃、去火氣、降壓降脂,可以長期服用。玫瑰雖然有美容功效,但是長期食用會導致氣虛,所以最好定期間斷服用。同時無花果乾最好是直接食用,或者熬粥是放進去。
幹無花果泡水喝雖然是無花果乾的一種吃法,不過無花果乾的吃法還有很多,除了泡水喝之外,還可以加入到菜餚中,不僅風味獨特,還有養身健體的作用哦!
無花果乾的功效與作用
1、無花果乾預防冠心病
無花果乾是一種營養價值高的乾果食品。 人們可以吸收豐富的脂肪酶和水解酶。 這些物質可以加速人體脂肪的分解和代謝,防止膽固醇在血管中積聚。 它可以預防血壓。 血脂增加,可降低冠心病的發病率,對維持人體心血管健康有很大益處。
2、無花果乾可減肥瘦身
無花果乾是一種高纖維,低熱量,健康的成分,可以增加身體保護,減少身體對其他食物的攝入。 它還含有果膠或纖維素,以促進腸胃蠕動。 它可以加速體內廢物的新陳代謝。 經常食用可以減肥,讓人們擁有纖細美麗的身體材料。
3、無花果乾可維持腸道健康
幹無花果對維持人體腸道健康具有非常積極的作用。 它不僅可以加速腸胃蠕動,促進胃內廢物排出,還可以維持腸道菌羣平衡,修復受損的胃腸粘膜。 腸炎,腹瀉和腹痛的發病率高,有明顯的預防和治療作用。
無花果乾怎麼吃
1,幹無花果可以用來煮粥,然後用它來煮粥,需要幹3至4個無花果,用水洗淨再切成小塊,然後洗淨適量的米飯,放入 鍋,加入幹無花果,然後加入適量的冰糖和水,一起煮,直到粥可以吃。
2,幹無花果也可以用來燉湯,然後用它來燉豬蹄或肋骨,寺廟必須先準備好一塊豬蹄和肋骨,然後用開水煮沸,去掉漂浮的泡沫,放 它在湯鍋中,然後加入適量的無花果,然後加入生薑,胡椒和大蒜等調味料,加入適量的水,一起燉至排骨或豬蹄,最後加入鹽調味。 鍋後直接食用可以滋養身體,也可以促進乳汁分泌。
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