牛肉披薩怎麼做
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你們知不知道牛肉披薩怎麼做嗎?牛肉披薩味道很香,牛肉入口的感覺非常的嫩,而且口感非常的`豐富,牛肉披薩無論是美味,也可以確保好我們身體需要的營養元素,那麼牛肉披薩怎麼做呢?下面就和我們一起來看一看了解一下吧。
牛肉披薩怎麼做1
一、黑椒牛肉厚底披薩的做法
1、麪餅所有材料混合揉成光滑的麪糰,蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大。
2、等待發酵的過程準備其它材料。牛肉切細條或者方丁,加黑胡椒、料酒、生抽、少量鹽、洋蔥切絲混合抓勻醃製15分鐘左右。
3、彩椒切圈放在烤盤中,180度烤5分鐘去水份。
4、豌豆、玉米粒、胡蘿蔔丁焯水瀝乾。
5、熱鍋倒入橄欖油,將醃製好的牛肉(洋蔥一起)翻炒至肉變色即可,裝盤備用。
6、麪糰發酵兩倍大後,揉出空氣蓋保鮮膜醒發10分鐘,擀成中間薄兩邊厚的圓形,放入8寸披薩盤,用叉子均勻地扎孔。
7、麪餅刷一層番茄醬,均勻鋪一層芝士碎,放炒好的牛肉、雜蔬粒、彩椒圈,最上面再鋪一層芝士碎。
8、烤箱200預熱5分鐘,放入披薩,200度中層,上下管加熱大概20分鐘左右(芝士微黃即可出爐)。
牛肉披薩怎麼做2
一、牛肉披薩的做法
麪糰所有材料放進麪包機,先水鹽糖油,再高粉,最後放酵母。
麪糰攪拌均勻,放在麪包桶裏或者其他容器,蓋保鮮膜發酵至扎小洞不回縮、不塌陷。
牛肉切小粒,我放了大約100g,一個大披薩已經鋪滿了。大家可以根據自己的情況放。
青椒尖椒切絲。
發酵好的麪糰排氣,鬆弛幾分鐘,放入抹油的披薩盤內,用手壓成薄厚均勻的披薩坯,邊緣可以稍厚點。
扎扎、抹披薩醬。
先放一層芝士,再放牛肉粒,青椒尖椒絲。
在表面灑滿芝士,我放的量少,減肥中求諒解……芝士放多多的拉絲長,口味更贊。
我用的烤箱是柏翠PE5380,披薩鍵,上下管170度,預熱10分鐘,烤20分鐘,感覺ok。與烤箱磨合期,下次再試試別的。
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