披薩如何去做

你們知不知道披薩如何去做呢？比薩是用發酵的圓麪餅，面上加蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，那麼披薩如何去做呢？下面就和我們一起來看一看了解一下披薩是如何去做，纔會更好吃更香呢。

披薩如何去做1

一、8寸純手工什錦披薩的做法

將麪粉，鹽，糖，酵母粉放進盆裏攪拌，再將油和水一點一點往盆裏倒，邊倒邊攪拌。揉至表面光滑，儘可能的多揉一會，十幾二十分鐘差不多。（水不一定要加完，不同牌子的麪粉吸水情況不同）

然後將麪糰放到盆子裏，表面粘點水，保鮮膜封住，放到微波爐裏，旁邊再放一碗熱水，不需要開微波爐，只需要給麪糰製造一個溫暖溼潤的`環境(烤箱如果有發酵功能，可以直接用烤箱發酵)

切菜，我一般放 青紅椒 口菇 洋蔥 (胡蘿蔔不推薦）

把肉切好，醃製，然後可以烤，可以微波爐打，總之弄熟。(培根一定要完全解凍，用廚房紙吸乾水分)

面發酵到差不多兩倍大後，拿出來再揉一揉，排氣。

然後擀成烤盤大小。先給烤盤刷油，然後將披薩底放進去，再給披薩表面刷油，可以用手調整大小，外邊一圈比裏面厚。

擀麪團的時候就可以先把烤箱預熱，220度，15分鐘。

撒料順序：先均勻塗抹披薩醬，披薩醬太稀的話就少抹點，再撒一層馬蘇裏拉芝士，然後開始先放肉，後放菜，還可以放點菠蘿玉米粒披薩草辣椒麪之類的，看個人喜好。然後再撒一層馬蘇裏拉（表面鋪滿即可）。然後就可以烤了。烤箱中層，15分鐘至金黃色，基本上顏色好了就可以出了。(芝士拉絲的關鍵就是不要把芝士烤乾)

烤好之後，有荷蘭芹的話，可以把荷蘭芹放到微波爐裏打幹，捏碎，稍微撒點裝飾。

披薩如何去做2

　　一、8寸披薩（速凍餅胚）的做法

我用的是買來的速凍餅胚，我覺得挺好吃的，又很方便，做之前拆開包裝把餅胚拿出來放一會，十分鐘左右，有點軟就行，然後烤盤底刷油，不用太多，有就可以。

掰玉米粒，切青椒、玉米、洋蔥、胡蘿蔔丁，切之前都要擦乾水份。鍋裏放點油，小火炒一下蔬菜丁，控水去生，炒個半生熟就可以，烤箱都能烤熟

切火腿腸丁，我切了兩種，有培根的可以放培根片～

餅胚上刷披薩醬，放一層芝士碎，放蔬菜丁和火腿腸丁，再放一層芝士碎，再放蔬菜丁和火腿腸丁擠沙拉醬，可以再擠番茄醬上去，再鋪芝士碎，最上面一層芝士碎要最厚～

烤箱200度預熱五分鐘，披薩放入烤箱200度烤25分鐘就ok啦！