火龍果的功效與作用是什麼

火龍果的功效與作用是什麼，說起火龍果大家肯定不會陌生，這是我們生活中常見的一種水果，市面上常見的有白芯和紅芯火龍果，那麼火龍果的功效與作用你是否瞭解呢？快來跟隨小編一起了解一下吧。

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1、有助於減肥

每100克火龍果只含有60卡路里的熱量，屬於低脂、低熱的減肥水果。火龍果中含有的纖維素較多，容易使人產生飽腹感，可以幫助降低食物的攝取量。此外火龍果可以排出體內廢物，加快代謝速度，這些都有助於減肥。

2、防治貧血

火龍果中富含鐵元素，而豐富的鐵元素有助於促進血紅蛋白的生成，增加血紅細胞數量，所以火龍果可以起到防治缺鐵性貧血的作用。

3、清宿便

火龍果清熱涼血，通便利尿，且含有大量的水溶性纖維，可以潤腸通便，將體內多餘脂肪和毒素排出，是不錯的排毒清宿便水果。

4、保護胃黏膜

含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

5、去水腫

火龍果中每100含鉀350毫克，鉀能促進體內鈉和水分的代謝，避免因體內水分滯留造成的水腫肥胖。水腫體質的人，可以常吃火龍果消水腫。

6、抗癌

火龍果中富含的花青素具有很強的抗氧化性，能有效抵抗自由基，防止健康細胞癌變，抑制癌細胞增殖，還能防止血管硬化，預防心血管疾病及老年癡呆症。

7、解重金屬中毒

火龍果中含有一般水果中很少有的植物性白蛋白，這種膠質性物質對金屬中毒有一定解毒的功效。而且火龍果中的白蛋白穩定性好、質優，所以解毒功能也很穩定。常接觸重金屬的人可以多吃火龍果解毒。

一、選購方法

1、看顏色

火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。

2、掂重量

挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。

3、看形狀

挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。

4、看成熟程度

不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。

5、摸表皮

挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。

6、看根部

挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。現在，市場上賣的火龍果有紅瓤、白瓤之分，紅瓤口感更好。外形比較圓的.是紅瓤火龍果，較橢圓的是白瓤火龍果。紅瓤火龍果中花青素含量較高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強。

火龍果的功效與作用是什麼2

火龍果有預防便祕、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。

一、其他價值

火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可乾製成菜、顏色可提煉食用色素。

1、火龍果皮竟是寶

爲了獲得更多的營養，很多人選擇吃葡萄不吐皮，吃蘋果不削皮，番茄、冬瓜帶皮炒。其實，火龍果皮也不該被丟棄，因爲其中含有非常珍貴的營養物質——花青素。

花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁，降低血壓，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性，促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力，還具有抗輻射的作用。總之，花青素從許多方面維護人體的健康，爲我們帶來多種益處。

2、文化意象

火龍果代表吉祥，如果是普通朋友直接送是一種美好的祝福。火龍果還象徵着貴族式的愛情，如果是男女朋友的話，女生送男生火龍果，是意味着“我不在乎你富貴與否”。

因此，在吃火龍果時，儘量不要丟棄內層粉紅色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細條涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。需要提醒的是，火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒，因爲高溫會導致花青素局部降解，降低其營養價值。