海蔘花膠雞湯的做法大全

海蔘花膠雞湯的做法大全，海蔘花膠雞湯這是很滋補的一道湯，能夠給人體帶來很高的營養價值，很多人都喜歡喝。下面就讓小編爲大家介紹一下關於海蔘花膠雞湯的做法大全的相關信息吧，一起來看看。

海蔘花膠雞湯的做法1

食材

海蔘 1只

花膠 適量

雞塊 1斤

娃娃菜 1顆

老南瓜 1塊

料酒 2勺

鹽 適量

姜 3片

枸杞 適量

方法/步驟

清水將雞塊沖洗乾淨，多衝洗一下

雞塊冷水入鍋，放入薑片和料酒，煮到沸騰後撈出

再用熱水清洗一遍

雞塊放入高壓鍋，放入足量的水，3片姜2勺料酒，大火煮開後轉小火，燉煮2小時

煮雞湯的時候處理南瓜

老南瓜切片，放入微波加熱2分鐘，加點水，用料理機打碎

過濾

得到一碗南瓜水

雞湯燉煮1個小時的時候放入花膠

2小時後，湯變成這種顏色，說明煮到位了

南瓜水倒入湯裏，邊倒邊攪拌

然後把上浮的雞皮撈出

放入兩勺鹽

娃娃菜洗淨，切塊

放入雞湯裏煮開

海蔘切好

放入湯裏

煮開後盛出

成品

湯上面撒適量枸杞

海蔘花膠雞湯的做法2

海蔘的營養價值高，每百克水發海蔘含蛋白質14.9克。蛋白質是生命的物質基礎。

海蔘提前4天浸泡發好並將內臟清理乾淨。花膠提前4天浸泡發好。煲湯前，雞肉，海蔘，花膠分別在大鍋先飛水。

大湯鍋的水開後，放薑片，雞肉，海蔘，花膠，蜜棗後大火煲半個小時。

再小火半個小時，聞到濃濃的香味就大功告成了。海蔘有助於促進生長髮育。

海蔘的'功效

海蔘中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發育成長的重要物質，它們直接參與人體的生長髮育、免疫調解、傷口癒合、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起着重要作用。

花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視爲養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。

海蔘、花膠再配上雞煲湯，不僅可以補腎益精、養血潤燥，常飲還有可令皮膚光亮富彈性，有延緩衰老的功效。