兒童吃什麼零食最健康

一、適合吃的健康零食

（一）豆及豆製品零食

大豆製品中北豆腐、南豆腐品質最好，因爲它們分別是用鹽滷和石膏作爲凝固劑製作的，所以含鈣量高，鎂也高。

可經常食用：不添加油脂、糖、鹽的豆漿、烤黃豆等。

適當食用：經過加工的豆腐卷、怪味蠶豆、滷豆乾等。

（二）穀物零食

以穀類爲主的食物是平衡膳食的基本保證，食品的多樣化才能保證營養全面，粗細搭配有利於合理攝取營養素。

可經常食用：煮玉米、無糖或低糖燕麥片、全麥餅乾等零食。這類食物不僅脂肪少、能量低，而且含有大量的營養素如B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等。

適當食用：蛋糕、餅乾等，因其添加了脂肪、鹽、糖。

限量食用：膨化食品、奶油夾心餅乾、方便麪、奶油蛋糕等。含有較高脂肪，而且高鹽、高糖。

（三）奶及奶製品

奶類是含鈣最豐富的天然食物，同時含有豐富的優質蛋白質和核黃素等重要營養素。

可經常食用：優質的奶類零食。如純鮮牛奶、酸奶等可以作爲正餐中奶類食物攝入不足的重要補充。

適當食用：奶酪、奶片等奶製品。

限量食用：煉乳等通常含糖較多的食品。

注意：乳飲料、乳酸飲料不屬於奶類，不可以替代純牛奶。

（四）蔬菜水果類零食

鮮果蔬類食物含有豐富的維生素C、維生素B、鉀、鎂、鈣和膳食纖維等有益於健康的營養成分。

可經常食用：新鮮蔬菜、新鮮水果。如西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄等。

適當食用：用糖或鹽加工的果蔬幹。如海苔片、蘋果乾、葡萄乾、香蕉乾等。

限量食用：罐頭、蜜餞。例如水果罐頭、果脯等零食含有較多糖而且製作中損失了部分營養素，要限量食用。

（五）堅果類零食

堅果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含優質的植物蛋白、鉀、鎂、磷、鈣、

鐵、鋅、銅等礦物質，也是維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸以及膳食纖維的良好來源，是一類營養價值較高的零食。

可經常食用：在製作時不添加油脂、糖、鹽的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。

適當食用：一旦上面所說的堅果穿上油脂、糖、鹽的“外衣”，就屬於“適當食用”的零食了，例如琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等。

二、孩子常吃零食的危害

1、引起某些疾病許多零食裏面含有不少細菌，吃了往往會導致食物中毒、嘔吐、泄肚等。大部分零食都含有色素、添加劑等有害物質，長期食用會導致臉上長痘長斑，嚴重的使人慢性中毒，甚至致癌。

2、造成營養不良袋裝零食的主要成分一般是澱粉，幾乎不含蛋白質、脂肪和維生素等營養成分，根本不能滿足少年兒童成長的需要。經常吃零食會，很容易引起營養不良。

3、多吃零食容易長不高因爲零食沒營養，只是好吃而已。多吃零食還容易引起肥胖等症狀，學校有好多孩子肥得跟個水桶似的，一個個沒脖子沒腰的，走在你面前就覺得像一輛人肉坦克在開。

4、吃零食對牙齒不好吃零食對牙齒健康也有很大的影響，青少年常吃含糖量較高的零食，又不注意口腔衛生和牙齒保健，就會導致蛀牙的發生。

5、影響食慾經常吃零食，影響一日三餐，形成不良飲食習慣。