哪些食物含孕期必須營養素
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爲什麼上面這些食物能幫助孕媽咪預防疾病呢?這是因爲他們富含孕期必須的營養素。那麼,這些營養素具體有哪些呢?
1、 葉酸:懷孕初期是胎兒組織和器官分化的重要時期,最好能多多攝取含葉酸的食物,因爲它有造血、預防胎兒神經管缺損及胎兒畸形的功能。但是根據臺灣在民國82年的一項調查發現,大約只有2%的孕婦缺乏葉酸,所以大部分的孕婦並不需要額外攝取葉酸補充劑。
專家建議食物:肝臟、腎臟、瘦肉、深綠色蔬菜、魚、全穀類、柑橘類水果等。
2、 維他命a:此種維他命可以幫助細胞分化,對眼睛、皮膚、牙齒、粘膜的發育是不可缺少的,但是攝取過量也會導致脣顎裂、先天性心臟病等缺陷。一般坊間販賣的綜合維他命,其維他命a含量過高,孕婦並不適合食用,孕婦應購買孕婦專用的綜合維他命。營養師建議,孕婦若平日飲食均衡,維他命a由平日飲食中攝取即足夠。
專家建議食物:深綠色蔬菜、水果等。
3、鈣:懷孕時期爲幫助胎兒骨胳發育及母體,必須多攝取鈣質;哺乳時期,爲增加乳汁,最好也能多吃含鈣質的食品。
專家建議食物:小魚乾、黃豆製品、蛋、牛奶、綠色蔬菜、蘿蔔、花椰菜、鮭魚、牡蠣、甘藍、蝦、蛤類等。
4、鐵:孕婦應攝取足夠的鐵,以提供孕期的需求及生產時大量流失的血。
專家建議食物:蛋黃、肉類、動物的肝及其它內臟、蛋黃、穀類、深綠色蔬菜、桃子、杏仁、葡萄乾、貝類等。
5、鋅:鋅質對於確保胎兒以及寶寶出生後的正常發育非常重要,鋅質攝取量低可能會影響寶寶的出生體重。
專家建議食物:牡蠣、貝、海帶、黃豆、扁豆、麥芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。
6、 鈉:孕婦若爲高危險妊娠,如妊娠高血壓、妊娠毒血症等,應控制鈉(鹽分)的攝取量。
專家建議避免的食物:鹽漬品、滷製品、素食品、罐裝加工食品等。
7、 維他命c:維他命c具有增強免疫力的功效;且素食孕產婦可多吃維他命c,以利鐵質被身體吸收。
專家建議食物:柑橘類食物、番石榴、西紅柿、草莓、綠色蔬菜、花椰菜、白菜等。
8、 蛋白質:這是孕婦和產婦都非常需要的一樣營養素,在一般的正常飲食中多能獲取,所以不須太過擔心。
專家建議食物:動物性蛋白質,如蛋、牛 奶、肉 類、魚類等;植物性蛋白質,如豆漿、豆腐等黃豆製品。
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