魚乾要怎麼做纔好吃

可以做成紅燒魚乾，花生蒸魚乾等等。

魚乾要怎麼做纔好吃1

魚乾怎麼弄纔好吃

紅燒魚乾

主料：魚乾300克，大蒜葉適量

步驟：

1、將魚乾先用淡鹽水浸泡好了，將魚乾泡軟了，可以很好的稀釋鹽分，浸泡2個小時左右。

2、然後就是將大蒜斜着切，將魚乾浸泡好之後，洗乾淨了，切成塊。

3、將鍋燒高溫之後，就倒入適量的油，用大火炸魚，我們不要炸太久了，將魚過一下油，炸香了就可以了。

4、然後將魚撈起來，留一些底油，將幹辣椒放入，這樣是會更加入味。

5、然後就是將大蒜放入，炒幾下，然後將魚塊放入，再倒入適量的高湯、生抽和雞精，燜煮一會。

6、然後就是大蒜葉子放入，炒均勻了，就可以器官了。

花生蒸魚乾

主料：魚乾30g，花生20g。

輔料：油適量，鹽適量，薑絲適量，生抽適量，糖適量，花雕酒適量，生粉適量。

步驟：

1、我們將泡好的魚乾洗乾淨了，然後將花生用水浸泡30分鐘，將皮衣去掉了，將姜切成絲。

2、將糖放入，倒入適量的生抽和花雕酒。

3、將生粉和油放入攪拌均勻了，再將薑絲放入。

4、然後就是用電飯煲將飯一起蒸熟了。

魚乾可以和什麼一起吃

小海魚乾炒茄子

材料：小海魚乾100克、茄子300克、油、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、料酒、雞精、生抽、白糖、枸杞子、清水

步驟：

1、首先就是將魚乾準備好，然後用清水浸泡一晚上，再換水，等泡好之後，就將頭和內臟去掉了，備用。

2、將茄子切成小塊，將蔥薑蒜和醬備好。

3、上油鍋，在鍋裏面倒入郫縣豆瓣進行翻炒，然後將蔥薑蒜放入翻炒。

4、將小魚乾放入進行翻炒，再將料酒放入進行翻炒。

5、再將枸杞、茄子快放入進行翻炒，再倒入適量的生抽進行翻炒。

6、然後就是將雞精放入，倒入適量的清水，將鍋蓋蓋上，燜煮5分鐘左右。

7、然後就是將適量白糖放入，在出鍋之前撒上少量的蒜碎就可以了。

魚乾的做法

首先就是將魚乾清理乾淨了，在水裏面浸泡1個小時，等到浸泡完成之後，就將裏面的刺取出來，然後就切成小塊。

然後就將五花肉切成小丁，將茄子切成大長條，在鍋裏面倒入適量的食用油，等到油熱了之後，就將茄子放到裏面，等到茄子呈金黃色等到時候，就取出來，將茄子油瀝乾了。

在鍋裏面倒入適量的食用油，等到油熱了之後，就將豬肉放到裏面，不要放任何的調料，等到豬肉炒熟了，就將切碎的大蒜放入，等到蒜末炒熟了，再將茄子放入，倒入適量的水和醬油，然後將上面切好的魚片放在裏面。用大火將水煮沸了，沸騰之後，就改成小火，進行烹飪，等到裏面的肉湯變得濃了，就撒上一些切碎的大蔥，就製作完成了。

魚竿的營養價值

1、魚乾李茂山含有豐富的蛋白質和我們身體所需要的氨基酸，而且裏面也是含有大量的牛磺酸，魚乾也是一種低熱量的食物，能夠很好的'抑制我們血液裏面 膽固醇含量，幫助緩解疲勞，對於恢復視力、改善肝臟功能是有很好的作用，而且裏面含有多肽和硒等礦物質可以幫助抵抗病毒和抗射線。

2、魚乾裏面是含有豐富的鈣、磷。鐵等元素，對於骨骼的發育和造血是有非常大的幫助，對於治療貧血是有很好的作用和效果。

3、魚乾裏面的營養價值不僅是體現在本身，而且也是可以搭配一些很多其他的食材，能夠製作出各專業的美味菜餚，而且不同的菜品是有不同的營養價值了，魚乾是可以很韭菜、豬蹄、蒜和排骨等食材一起製作食用，能夠很好的幫助益氣強筋，補血脈，滋肝腎，調經血，利胎等。

魚乾的種類是有很多的，像小魚乾、鮑魚乾、魷魚乾等，在一些地方和國家，魚乾是非常講究的食材了，不僅是非常的美味，而且也是很滋補了，所以大家如果是喜歡吃海鮮類的食物的話，魚乾也是大家非常不錯的一個選擇了。

魚乾要怎麼做纔好吃2

魚乾的營養價值

1、魚乾的營養主要體現善於補脾胃，能利水、治療脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾的效果。魚乾可以和豬肚等食材一起吃，有驅寒健胃的功效，不同的食材一起吃，體現魚乾不一樣的營養價值。如果是有胃病的朋友，不想吃藥，可以吃魚乾來達到治療的效果。

2、魚乾中的魷魚乾富含蛋白質及人體需求的氨基酸，還有大量的牛磺酸的一種低熱量食物。能抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能等症狀。而多肽和硒等礦物質有抗病毒和抗紫外線的作用。

3、魚乾中的營養價值不僅在於本身，還可以與其他材料一起混合來做各種美味佳餚，不同的菜品搭配營養價值也不同。魚乾可以和韭菜、豬蹄、大蒜和排骨等食材混合吃。這些菜餚有甘鹹、性平、益氣強筋、補血脈、利胎和調經血的作用。

4、魚乾中還富含鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有效，能治療貧血症狀。

魚乾怎麼做好吃呢

辣椒炒魚乾

原料：小魚乾、花生油、蒜末、姜、辣椒、香辣醬。

做法：

1、小魚乾用清水浸泡一個小時後洗乾淨，瀝乾水分。

2、鍋內放入少量的油，將瀝乾水分的.魚乾倒入鍋內，不停的翻炒5分鐘後倒入盤中。

3、鍋中再倒入少量的油，爆香辣醬和辣椒後放入魚乾，更加口味適當加鹽，出鍋前放入蒜末即可。

豆豉爆炒魚乾

主料：魚乾、青椒、紅椒、洋蔥、薑片、豆豉、蒜末、料酒、雞粉、糖。

做法：

1、將魚洗乾淨，用清水浸泡一會做備用。

2、青椒、紅椒、洋蔥洗乾淨，切成片做備用，豆豉洗乾淨做備用。

3、將油燒熱，爆香薑片、豆豉、大蒜，再放魚乾，放入料酒，大火翻炒到熟，放入青椒、紅椒，加入鹽、糖和雞粉調味。

小魚乾怎麼做好吃，辣椒炒魚乾和豆豉爆炒魚乾是兩種比較常見的做法，而且這兩種做法的魚乾會更美味，今天小編帶來的這兩種魚乾的做法，方法都比較簡單，而且也不需要複雜的配菜，你學會了吧，希望小編這些介紹能給你帶來幫助哦。