中藥羅漢果的功效與作用

中藥羅漢果的功效與作用，羅漢果是人們日常生活常見的中藥，它被人們譽爲“神仙果”，其果實營養價值很高，功效與作用有很多，具有很好的保健功效，一起來看看中藥羅漢果的功效與作用吧！

中藥羅漢果的功效與作用1

羅漢果的副作用

1、一般來說羅漢果的副作用是很小的，只是極少數人不能喝羅漢果水。羅漢果是輕微的涼性的，對忙碌的現代人來說，有着降火、降血脂、預防糖尿病、高血壓的功效。只要我們在生活中不走極端，不過量飲用羅漢果水，就算羅漢果是涼性的，也是不會有副作用的。

2、羅漢果如用太陽曬乾的可以代茶飲，但不能長期代茶。如果是烘乾的飲多了會上火，風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。

3、羅漢果就算泡水也是比較甜的，甜物自然會傷脾胃，所以選擇羅漢果泡水喝的時候，也要注意不要過量飲用。

4、夢遺、夜尿者忌。短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。

5、4歲以下的小朋友不要喝羅漢果茶，因爲4歲以下的腸胃功能較弱，服用羅漢果容易出現反應。4歲到10歲的小朋友，在用量上要注意，是成年人的一半。

羅漢果的功效與作用

1、羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用於肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等。現代醫學證明，羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。此外還有潤腸通便的功效。

2、現代醫學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

3、用它的根搗碎，敷於患處，可以治頑癬、癰腫、瘡癤等。

4、果毛可作刀傷藥。

5、用羅漢果少許，衝入開水浸泡，是一種極好的清涼飲料。既可提神生津，又可預防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。

6、羅漢果汁還可用於烹調，清香可口，羅漢果被人們譽爲“神仙果”。還可作爲調味品用於燉品、清湯及制糕點、糖果、餅乾。除乾果出口外，製品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。

如何挑選羅漢果

1、果型是羅漢果賣相的重點，羅漢果以果形端正、果大幹爽、幹而不焦、搖而不響、味甜而不苦爲佳。由於羅漢果乾果的果殼較脆，在運輸中難免會產生開裂，大部分情況下果殼開裂對羅漢果的`品質影響不大。

2、細心觀察，很容易發現一些羅漢果表皮會有絨毛。有絨毛的果就說明是鮮果，因爲羅漢果的鮮果本身的外皮上就是有絨毛的。如果存入時間過長絨毛就自動脫落，所以在選擇羅漢果時可以看看果皮上的絨毛。

3、傳統的羅漢果制果方法是用土坑烘焙，這種方法優點在於加工簡易，對技術和成本的要求不高。但是經過煙燻和高溫，果皮會變得焦黃，果肉也會萎縮，由於羅漢果是高糖果類，高溫下糖分分解產生焦黃的物體。所以一般羅漢果聞起來會有一股藥味。現在市面上還有一種採用凍幹技術生產的羅漢果，果皮呈金黃色，果肉飽滿，沏泡的茶湯也更清澈透明，營養價值得以保留。相比傳統羅漢果在加工中大量的營養流失、一氧化碳與重金屬殘留，凍幹羅漢果更加安全，營養價值也更高。

4、我們通常看到羅漢果分爲效果、中果、大果，價格上也有不同，越大的果自然越貴。其實除了一些效果可能生長沒成熟或生長中營養不足外，中果與大果的價格差別只是因爲大小不同，與質量無關，只要按需購買就行了。

中藥羅漢果的功效與作用2

羅漢果怎麼泡水喝

羅漢果含有豐富的糖分，味美香甜，既有清熱潤肺、化痰止咳、益肝健脾、降血壓的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。在日常生活中，常用來泡水作茶飲。下面是羅漢果泡水喝的方法及小技巧，不知從何下手的朋友們學習一下吧。

在果兩頭，各鑽一小洞放入茶杯中，衝入開水，不久果內各種營養成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤，味道甘甜，氣味醇香的理想保健養生飲料。也可以直接把皮剖開泡水，把皮剖開，皮不要扔，皮也可以泡水喝的。羅漢果很甜的，可以把瓤掰開分幾次泡，也可以整個泡。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐，個大質堅，搖之不響的優質果，沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。

具體步驟：

1、取幹羅漢果一個。

2、一般泡一壺茶半個羅漢果就可以了，可以連殼一起放，或者殼留着做其它用處。

3、把半個羅漢果再切兩半，然後放進乾淨的陶瓷茶壺中。

4、注入80度左右的溫水500ML左右。

5、蓋上壺蓋燜泡15分鐘左右。

6、15分鐘以後就可以得到甜度適宜，滋滋潤潤的一杯羅漢果茶。

羅漢果的食用方法

羅漢山楂蜂蜜茶

原料：羅漢果、蜂蜜、山楂片、淨水

製法：

1、羅漢果洗淨、壓碎，山楂洗淨，與羅漢果同放鍋中。

2、鍋內加淨水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中。

3、將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。

羅漢果粳米粥

原料：

羅漢果、粳米、精鹽、味精

製法：

1、將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。

2、粳米以水淘洗乾淨，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

羅漢果百合雞湯

用料：

雞、羅漢果、幹百合、紅棗、蔥、姜、鹽

做法：

1、將雞剁成段後，飛水焯燙去血沫，撈出備用。

2、羅漢果、百合、紅棗分別洗淨備用。

3、將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、薑絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開後，小火煲煮2小時，喝時根據口味加鹽調味即可。