雞肉怎麼弄來好吃

雞肉怎麼弄來好吃，日常生活中，肉類是很多人日常飲食中不可缺少的一類食物，很多人都相對來說會比較喜歡吃雞肉，雞肉還可以跟很多食物一起搭配，味道會更好，以下是雞肉怎麼弄來好吃。

雞肉怎麼弄來好吃1

1、食材

主要食材：薄荷100克。

其他食材：雞肉500克，紫蘇50克，香菜3根，生薑、大蒜、料酒、生抽、好友、澱粉、白糖、植物油、鹽適量。

2、做法步驟

1、將紫蘇、薄荷、香菜洗淨切碎。

2、將雞肉切塊，裝碗，放入適量鹽、料酒、澱粉醃幾分鐘。

3、在鍋裏下油爆香薑片蒜片。

4、然後放入醃好味道的雞肉翻炒。

5、放入料酒並馬上蓋上鍋蓋燜一會兒，讓酒香滲透到雞肉裏。

6、然後繼續翻炒至雞肉金黃色，把紫蘇、薄荷、香菜碎都放進去。

7、最後快速翻炒幾下，放耗油調味即可上碟。

3、功效

消火解暑、疏肝理氣、開胃。

4、紫蘇葉子如何儲存

1、用罈子保存蘇子葉

罈子可以用來保存很多東西，因爲，它可以與空氣中的氧氣隔絕，所以在某種程度上，抑制了蘇子葉的有氧呼吸。

2、用冰箱保存蘇子葉

將買來或者自己摘回來的蘇子葉先洗乾淨，晾乾，用保鮮袋裝好，放冰箱保鮮層即可。能保存一定的時間，但最好還是能快點吃了，畢竟保存時間長了的話就不好吃了。

3、用泡沫盒子保存蘇子葉

在日常生活中，大家都知道，很多用人用泡沫盒來較長時間的保存冰棒與水果等，所以用泡沫盒來保存蘇子葉是不錯的選擇了。

4、用水來保存蘇子葉

夏天的`時候，水的溫度相對比空氣的溫度低很多，很多蔬果都可以用水來保存東西，方法是，用乾淨的塑料袋包好，然後把它放水裏，用石頭壓着，使它沉入水底即可。

5、用櫥櫃來保存蘇子葉

櫥櫃裏面比較乾淨，還可以密封保存東西，所以在某種程度上用櫥櫃來保存蘇子葉也是可以的，當然這是適合短時間保存的。

6、曬乾後保存紫蘇葉子

大部分蔬菜是可以製作成乾菜的，方便較長時間保存及食用。方法是把清洗乾淨的紫蘇葉放在太陽下曬乾，放在通風處或用密封袋封存即可。

雞肉怎麼弄來好吃2

芒果，薄荷和豆薯(Jicama)混合在一起，給無需開火的這道雞肉包帶來了拉丁美洲風味。悶熱的秋夜，冰箱中取出的這道清新美味讓人頓感清涼靜心，無限暢快。

製作原料：

1、大的成熟芒果，去皮切碎;1杯切碎的豆薯;1/2杯包裝新鮮薄荷葉，切碎;1/4杯新鮮酸橙汁;

2、匙特級初榨橄欖油;1/2茶匙亞洲辣椒醬(Sriracha)，可以帶來更好的味道;鹽;3杯粗碎雞肉(1/2只烤雞);12片生菜葉。

製作方法：

1、在一個大碗中，混合攪拌芒果，豆薯，薄荷，酸橙汁，油，辣椒醬和1/4茶匙鹽，充分攪拌。如果提前製作，可加蓋置於冰箱內冷藏一晚。

2、吃之前將雞肉加入以上混合物充分攪拌均勻。將1/3杯雞肉混合物置於一片生菜葉中即可食用。

雞肉怎麼弄來好吃3

用料：

雞肉500克、青蒜２顆、洋蔥１００克、胡蘿蔔５０克、青椒５０克、小米辣２個、薑片３片、蒜２瓣、鹽１０克、糖２０克、料酒１０克、白酒５克、蠔油１０克、老抽３克、澱粉５克、油７０克。

1、雞肉去骨，切塊，加少許鹽、料酒、白酒、澱粉抓勻，醃製１０分鐘。

2、配菜改刀備用，鍋裏放油燒熱，放入薑片炒香。

3、放入雞肉煸炒５分鐘，放鹽、糖、蠔油和老抽調味。

4、放入適量水，大火燒開，中火燉熟，留湯汁。

5、另起鍋，放油燒熱，放入配菜煸炒，煸炒至配菜斷生

6、放入雞肉和湯汁，中火燒２分鐘即可食用。