鴨肉的熱量有多少

鴨肉的熱量有多少，鴨肉是一種常見的肉類，在我們的日常生活中也吃得比較多。既然是肉，營養肯定高，那麼問題是，吃鴨肉會增重嗎，下面小編分享鴨肉的熱量有多少。

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鴨肉的熱量

減肥人士總是關心每一道食物的熱量。而鴨肉又是我們家常菜中常見的肉類，那麼鴨肉的熱量是多少呢?

一般而言，每100g鴨肉擁有240大卡的熱量。而醬鴨的熱量就要高上一些，每100g醬鴨的熱量大約爲266大卡。在鴨肉的各種烹飪方法中，北京烤鴨的熱量可能是最高的了。每100g北京烤鴨的熱量約爲436大卡。

雞肉和鴨肉哪個容易胖

每100g雞肉的熱量僅爲188大卡，可以說是熱量比較低的一種肉類了。如果用相同的做法烹調雞肉和鴨肉，那麼鴨肉的熱量明顯會更高，因此吃鴨肉更容易胖。但是如果是醬鴨和炸雞來進行比較，顯然是炸雞的熱量更高，吃炸雞也更容易發胖。

鴨肉的熱量是多少

鴨肉很好吃，很多人都很愛吃，但是有些朋友很擔心吃鴨肉會熱量高，容易長胖的問題。那麼鴨肉的熱量是多少呢？鴨肉熱量高嗎？

熱度略高

與其他家禽相比，鴨肉的熱量在100克可食部分更高，爲210千卡。而去皮鴨肉的熱量要低得多，每100克食用部位，去皮鴨肉的熱量爲121千卡。可見，去皮鴨肉的熱量比未去皮鴨肉低，更適合減肥時食用。

營養功效

鴨肉中含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪、泛酸、碳水化合物、維生素、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分，而且鴨肉中蛋白質的含量遠高於普通的畜肉，所以吃鴨肉可以爲我們的身體補充許多必要的營養。

此外，中醫還認爲鴨肉性甘性涼，具有養肺養胃、健脾利溼的功效。用於肺胃陰虛、乾咳少痰、骨蒸潮熱、口乾口渴、消瘦乏力等症。

食用說明

鴨肉不僅好吃，而且營養豐富，所以對大多數人來說都是可以食用的，尤其是那些有熱、上火的.人。同時，營養不良、產後病後虛弱、盜汗、、咽乾口渴的人羣以及月經較少的女性也適合食用鴨肉。但由於鴨肉性寒涼，寒虛、胃寒痛、腹瀉、寒痛經的人應儘量少吃鴨肉。

鴨肉的營養成分

鴨肉營養價值高，蛋白質含量遠高於畜肉。鴨肉中脂肪和碳水化合物含量適中，尤其是脂肪在全身組織中分佈均勻。

鴨肉中的脂肪酸主鴨肉的熱量高嗎要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的含量明顯少於豬肉和羊肉。研究表明，鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例接近理想值；

化學成分與橄欖油相似，具有降低膽固醇的作用，有利於心腦血管疾病的防治，特別適合擔心飽和脂肪酸過多會形成動脈粥樣硬化的人羣。

每100克鴨肉中的營養成分如下：熱量(kcal)、蛋白質(g)、脂肪(g)、泛酸(1.13 mg)、碳水化合物(0.20 g)、膽固醇(mg)、維生素A ( g)、硫胺素(0.08 mg)和核黃素(0.22 mg)鈉(mg)、鎂(mg)、鐵(2.20 mg)、鋅(1.33 mg)、硒(12.25 g)、銅(0.21 mg)和錳(0.06 mg)

食用鴨肉的注意事項

鴨肉要和山藥一起吃，可以降低膽固醇，滋補身體。

鴨肉要和紅豆一起吃，紅豆有利尿解毒的作用。

鴨肉要和當歸一起吃，當歸有補血的作用。

鴨肉要和白菜一起吃，可以促進血液中膽固醇的代謝。

不宜與甲魚肉同食，使人陰陽兩虛，浮腫腹瀉。

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鴨肉熱量高嗎?

熱量：240大卡(100克可食部分)

鴨肉是一種蛋白質和脂肪含量都很高的家禽肉類，在禽肉中屬於熱量較高的，減肥時不宜多食，但去皮後鴨肉熱量不高可以食用。

像肉類的話，如果減肥期間要吃建議要去掉皮，皮上脂肪含量比較多。

其他營養成分含量(每100克)：

碳水化合物(克)0.20

脂肪(克)19.70

蛋白質(克)15.50

維生素A(微克)52.00

烤鴨的熱量

熱量：436大卡(100克可食部分)

分類：肉類及製品

評價：中華名菜，高蛋白、高鉀含量，但脂肪含量更高，總體來說熱量極高，減肥時不宜食用。

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。

鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成年人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

吃鴨肉會上火嗎?

不會。

肉禽類食品多是溫熱性，而鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火。

春夏容易上火的季節，可多吃鴨肉。

《本草綱目》記載鴨肉，可補虛生津、利尿消腫。

營養分析表明，鴨肉中膽固醇含量相對來說並不算高，所以胖人也可以吃些柴鴨、瘦鴨一飽口福。

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鴨肉減肥期間能吃嗎

減肥期間的患者，不建議吃鴨肉，可以適當的吃一些牛肉、羊肉低脂肪的食物。鴨肉裏含有脂肪較高，減肥期間的患者不能食用，容易引起身體發胖。

減肥期間的患者應合理營養飲食，多吃蔬菜類的食物，適當的多吃一些核桃，榛子等乾果類的食物。減肥的患者應注意不要吸菸飲酒，忌食油膩性較大的食物和高膽固醇食物，患者應合理營養飲食，適當的鍛鍊，不要熬夜，注意休息。

鴨肉的熱量高嗎

鴨肉的熱量並不是特別的高，每100克鴨肉中含有150大卡左右的熱量。除此之外還含有豐富的蛋白質、氨基酸等成分。適量的吃一些鴨肉，可以吸收豐富的維生素b族和維生素e，不但可以起到營養神經、改善失眠多夢的狀態，並且可以起到抗氧化的作用。

能夠延緩皮膚衰老，能夠消除顏面部位的色斑。而從中醫的角度來講，鴨有一定的補腎壯陽、健脾利溼的功效，對於一些脾胃虛弱的人羣有一定的改善作用。

鴨肉燉什麼好吃

1、鴨肉燉板栗

板栗具有益氣補腎、補腎強體的作用，鴨肉同板栗一起燉制能夠起到健腦抗衰、補氣益氣的功效，孩子中高考階段可以用鴨肉鴨肉燉板栗補身體。

鴨肉燉板栗的味道十分的美味，適合多個人羣食用，但是，板栗當中含有較高的糖分，並且難以消化，所以糖尿病患者以及腸胃疾病患者不宜食用鴨肉燉板栗。

2、鴨肉燉紅棗

紅棗具有補血益氣、健脾益胃等功效，與鴨肉一起燉成湯喝清甜美味，是孩子們十分喜愛的美食。對於挑食、進食少的兒童，家長可以用鴨肉燉紅棗幫助他們改善脾胃功能，也可以只喝湯不吃肉，從而慢慢的調養身體並健康成長。

3、鴨肉燉蘿蔔

白蘿蔔性涼味甘，具有消積滯、化痰清熱的作用，白蘿蔔和鴨肉共同燉制能夠達到滋陰降火的作用，尤其是對於風熱感冒初愈具有良好的營養補充的效果，兼具美味與身體調理的效果。

鴨肉是發物嗎

我們說鴨肉本身其實是不屬於發物的，因爲鴨子它雖然營養比較豐富，但是它是屬於偏涼性的這樣的肉類。我們說的發物主要是指海鮮類的東西，或者是牛羊肉，或者是辛辣刺激性的這樣的食物。

鴨肉本身性質其實是比較偏平和，在一定程度上還有滋陰的作用，所以多吃一些鴨肉對於補充本身蛋白質有很好的效果。對於溼熱體質的人來說，適當的吃一些鴨肉還是有好處的，但是我們要根據自身的體質來選擇。

比如說體質比較虛寒的人，吃鴨肉就不應該吃得太多，因爲鴨肉是有滋陰的作用。