煲仔飯的做法

說起煲仔飯，想必大家已經聞到了飯的香味，確實熱騰騰的砂煲在加上焦香入味的米粒，還有什麼比吃個熱氣騰騰的煲仔飯更誘人呢？一人一碗的煲仔飯，並算不上大魚大肉。但也十分美味，接下來看看煲仔飯的'做法。歡迎大家閱讀收藏。

煲仔飯的做法1

食材：

米80克、臘腸50克、雞蛋1個、香菇2個、青菜2棵、生抽1勺、蒸魚豉油半勺、蠔油半勺

步驟：

1、大米洗淨，放入清水中浸泡1小時。

2、臘腸切片，香菇切片。

3、碗中放入生抽1勺、蒸魚豉油半勺、蠔油半勺、白糖半勺、雞精半勺、清水1勺拌勻調成醬汁。

4、在砂鍋內部刷上一層油，放入大米，加入適量水煮沸，煮沸後適當攪拌避免粘鍋。

5、水分收幹後加入臘腸，雞蛋、青菜、香菇，淋上調好的醬汁燜3分鐘即可。

煲仔飯的做法2

主料：

大米、臘腸、薑絲、蔥、生抽、白糖、油

做法：

1、用米杯量2杯大米，洗乾淨後，按電

飯煲刻度加入水，稍多一點點水，蓋上按煮飯健

2、廣式臘腸切片，蔥切粒，姜切絲

3、 大米煮8分鐘後，米上面還有少許水，放入臘腸和薑絲，再放幾滴油，蓋上蓋子繼續煮

4、 準備兩大勺醬油，一小勺糖攪拌均勻

5、 等電飯煲跳到保溫後，再燜3分鐘，倒入醬料，蔥粒，攪拌均勻，最關鍵的一步是要再按煮飯鍵煮5分鐘，中間不時攪拌，這樣出來的米飯才能粒粒分明有煲仔飯的嚼勁

6、香噴噴臘味煲仔飯登場，配上番茄蛋花湯和青菜，簡單快手的一餐，希望你們喜歡

臘腸什錦燜飯

材料：

臘腸洋蔥玉米青豆板栗花生油鮮味汁鹽蔥花米

做法：

1、準備好所有材料，洋蔥切丁，臘腸切片。

2、放入米，青豆，板栗，玉米，然後給一點花生油，這樣更香。給平時做飯的水。

3、煮到飯基本熟了，在給洋蔥

4、給洋蔥，生抽，鹽，拌勻，繼續蒸10分鐘

5、美味的什錦燜飯就好啦

木耳肉絲煲仔飯

食材：

黑木耳、瘦肉、大米、姜、蔥、芝麻油、料酒、生抽、清水、生粉

做法：

1、首先大米浸泡半小時後加入薑絲和芝麻油拌勻，然後煮飯～

2、木耳浸泡好後切絲

3、瘦肉切絲，加入適量生粉和料酒拌勻

4、製作調兌汁：一勺芝麻油，兩勺料酒，三勺生抽和四勺清水。

5、熱鍋下油，把姜蒜小炒一下。（不需要放太多油）

6、 依次倒入肉絲，木耳絲和醬汁翻炒十五分鐘。

7、把炒好的木耳肉絲平鋪倒在半熟的米飯上，繼續蒸。我的電飯鍋顯示還要再蒸十五分鐘，漫長的等待啊。。

8、最後把米飯和肉絲木耳拌勻，撒上蔥花，出鍋！