火龍果有什麼功效與作用

火龍果有什麼功效與作用，火龍果是一種外觀呈玫瑰紅的熱帶水果。它的果皮有大小不一的鱗片，外觀也不是不規則的圓柱形。果肉中有黑色顆粒狀物質。成熟的火龍果口感香甜，肉質細嫩，口感極佳，營養價值高。那麼火龍果的功效與作用有哪些呢，我們一起來看看吧！

火龍果有什麼功效與作用1

火龍果的功效

一、藥用功效

火龍果中含有豐富的水溶性膳食是一種低能量的水果，膳食纖維體積大，可促進腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間，讓食物中的水份不容易被吸收。這樣就可以起到減肥、預防便祕、大腸癌的功效。

火龍果中含有的一般水果中少有的植物性白蛋白，這種植物性白蛋白可以在進入人體後迅速與重金屬結合，防止重金屬被腸道吸收，通過消化系統排出體外，從而起到解毒的作用。

二、食用功效

火龍果中幾乎不含果糖和蔗糖，它們的糖分以容易吸收的葡萄糖爲主，很適合在運動後食用。

火龍果的果肉中含有豐富的水溶性膳食蛋白、植物性白蛋白、胡蘿蔔素、維生素C和花青素(紅心火龍果含量最多)，火龍果內長得像芝麻一樣的種子便是火龍果的果核，它的果核內含有豐富的鈣、鐵等礦物質，火龍果的花、莖和嫩芽還有媲美蘆薈的功效。

吃火龍果的好處

1、防止血管硬化。火龍果中含有較高含量的高濃度花青素(紅心火龍果中含量最多)，花青素的抗氧化效用十分明顯，是一種強效的抗氧化劑，能有效的`防止血管硬化，從而阻止心臟病的發作和由血凝塊形成而引起的腦中風。

2、美容養顏。火龍果中含有的大量維生素C和花青素都是一種強效的抗氧化劑，花青素是最強效的自由基清除劑，花青素的抗氧化性能比維生素E高50倍，比維生素C高20倍，是人類當今發現的最有效的抗氧化劑。

3、排毒瘦身。火龍果是一種低能量的水果，它含有豐富的水溶性膳食纖維，具有減肥，促進排便的功效。火龍果中含有一把水果中少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，用過消化系統排出體外，從而起到解毒的作用。

火龍果有什麼功效與作用2

1、火龍果的作用功效

火龍果有預防便祕、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。

2、火龍果的營養價值

1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。

2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

【其他價值】

火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可乾製成菜、顏色可提煉食用色素。

【火龍果皮竟是寶】

爲了獲得更多的營養，很多人選擇吃葡萄不吐皮，吃蘋果不削皮，番茄、冬瓜帶皮炒。其實，火龍果皮也不該被丟棄，因爲其中含有非常珍貴的營養物質——花青素。

花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁，降低血壓，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性，促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力，還具有抗輻射的作用。總之，花青素從許多方面維護人體的健康，爲我們帶來多種益處。

【文化意象】

火龍果代表吉祥，如果是普通朋友直接送是一種美好的祝福。火龍果還象徵着貴族式的愛情，如果是男女朋友的話，女生送男生火龍果，是意味着“我不在乎你富貴與否”。

因此，在吃火龍果時，儘量不要丟棄內層粉紅色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細條涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。需要提醒的是，火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒，因爲高溫會導致花青素局部降解，降低其營養價值。

3、火龍果的選購方法

1、看火龍果的顏色。火龍果可以分爲三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分佈其中，鮮食品質一般。紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。紅肉最好吃，基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓。

火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。

2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。

3、根據火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。

4、根據火龍果成熟的程度。不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。

5、看火龍果的表皮光滑度。挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。

6、看火龍果的根部。挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。