海帶打湯無肉的做法
本文已影響2.38W人
本文已影響2.38W人
海帶打湯無肉的做法,海帶絲湯湯味清鮮,色澤美觀。海帶含碘量極高,是體內合成甲狀腺素的主要原料,常食可令秀髮潤澤烏黑。平時我們都是加肉一起做,那不加肉的海帶湯怎麼做呢,以下是海帶打湯無肉的做法。
海帶打湯無肉的做法1
用料:
豆腐200克,水1升,海帶150克,辣椒醬20克,鹽2克,雞粉2克。
1、豆腐切塊。
2、鍋中加水,倒入豆腐,海帶,韓式辣椒醬,鹽,雞粉攪拌均勻。
3、大火煮沸轉小火燉10分鐘。
4、撒上蔥花點綴即可出鍋。
小貼士:
豆腐營養豐富,含皁角苷成分,能抑制脂肪的吸收,促進脂肪分解,阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是,皁角苷會造成機體碘的缺乏,而海帶中富含人體必需的'碘(每100克海帶含碘24克)。由於海帶含碘多,也可誘發{甲狀腺}腫大,二者同食,讓豆腐中的皁角苷多排泄一點,可使體內碘元素處於平衡狀態。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜,每一百克幹海帶中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纖維9.8克,無機鹽12.9克,鈣2.25克,鐵0.15克,以及胡蘿蔔素0.57毫克,硫胺素(維生素B1)0.69毫克,核黃素(維生素B2)0.36毫克,尼克酸16毫克,能發出262大卡熱量。與菠菜、油菜相比,除維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
海帶打湯無肉的做法2
做法:將鮮海帶切成絲狀
起油鍋放蔥薑末後的鍋內再加入水、鹽、一小把生花生米海帶絲,少加入一點切成細絲的豆腐皮,煮熟後加入澱粉、胡椒粉(必須),加入一個雞蛋攪拌一下出鍋。
超好喝。不含油脂可以美容養顏而且營養豐富。
方法一:
韓式海帶湯
海帶湯
海帶湯
原料:
泡水的海帶200克,牛肉100克,醬油2勺,香油、蒜末1勺,胡椒粉,豆油
做法1
⒈牛肉1塊(好像用的是裏脊)放到一鍋開水裏煮,等到牛肉爛了,撈出來.
⒉泡好的海帶切段,放到牛肉湯裏。牛肉切成粗絲,也放到湯裏。煮到海帶熟了,放入蒜泥和醬油(沒有鮮味的那種),煮一會,就好了。
做法2
⒈ 海帶在水中泡一下
⒉ 牛肉切沫與醬油、香油拌勻
⒊ 在鍋中放入豆油,炒牛肉和海帶
⒋ 炒後加入水煮一下,然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可
做法3
把海帶泡好,洗淨,水控幹,牛肉切小方快裝,先將鍋燒乾倒入香油,馬上把海帶和牛肉放入鍋內,炒到海帶和牛肉變色.加入水,水沒過海帶即可,把蒜和蔥鹽一起放入,辣椒麪和醬油也一起放入.味精出鍋放,煮到湯有一點變色即可......
備註:
此湯是韓國女人生完孩子時吃的東西,就像我們中國人吃雞蛋.小米粥一樣,所以韓國人過生日時必喝此湯...孕婦喝也很好,聽說補鈣很好...生完孩子的人喝此湯,去血,補身,下奶,最棒
做法4
原料:海帶、綠豆各15克,甜杏仁9克,玫瑰花10克。
製作方法:⑴玫瑰花用紗布包好;⑵甜杏仁用沸水浸泡去皮;⑶海帶溫水泡好切成絲;⑷將以上各原料與綠豆放入鍋中,加適量清水煮至綠豆軟爛即可。撿去玫瑰花,吃綠豆粥。
食療效用:可活血化瘀,消除粉刺。
和風清體
湯譜:
海帶湯
海帶湯
⑴準備豚骨高湯或雞高湯,洋蔥半顆,高麗菜100克,嫩海帶芽50克,紅蘿蔔、蔥花少許,味噌2湯匙。
⑵將洋蔥及高麗菜切丁,紅蘿蔔切片狀備用,嫩海帶芽洗淨去除鹽分後切小段備用。
⑶高湯煮滾後先將洋蔥丁放入一起熬煮直到洋蔥變軟釋放出甜味,再加入高麗菜和紅蘿蔔一起煮。
⑷等上述的材料都熬煮出甜味後,加入2湯匙的味噌煮滾,最後放入海帶芽即熄火且撒上蔥花。
湯道:
日本僧侶歷來長壽,其中重要原因之一,就是經常吃海帶燒豆腐。此外,吊和式高湯必不可少一道原料是“昆布”,也就是中國海帶的近親。海帶可以幫助排出身體毒素,熱量低且充滿膠質和礦物質,是頗受追捧的價廉物美的減肥佳品。新年時節的饕餮盛宴後,不如來碗海帶湯吧。
這樣會更好:
海帶芽及味噌已有鹹味,不需要再加鹽調味。 [2]
排骨海帶
潤澤肌膚-海帶排骨湯(一)
原料:
豬排骨400克,海帶150克,蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
製法1
1、將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約
半小時,侵泡幾個小時,洗淨控水,切成長方塊;排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4釐米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗乾淨。
2、淨鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。
特點:
此湯菜肉爛脫骨,海帶滑爛。整菜味美,湯鮮。
功效:
《本經逢源》說,{豬肉}具有“精者補肝益血”的功效。
《隨息居飲食譜》說海帶有“外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘻痔,並能治之作用”。
所以,排骨配以海帶燉食,可爲患全身性或以四肢爲主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。
海帶打湯無肉的做法3
海帶絲湯湯味清鮮,色澤美觀。海帶含碘量極高,是體內合成甲狀腺素的主要原料,常食可令秀髮潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值,因爲海帶中含有大量的碘。
做法一
製作材料
主料:海帶(鮮)100克
輔料:胡蘿蔔25克
調料:豬油(煉製)50克,醬油15克,味精1克,鹽2克,花椒2克,大蔥3克,姜3克,大蒜(白皮)3克
特色
湯味清鮮,色澤美觀。
做法二
材料
水發海帶100克,豬肉50克,胡蘿蔔25克。
調料
白油50克,味精1.5克,醬油15克,精鹽、花椒水、蔥、姜、蒜、清湯各適量。
做法
①將豬肉切成細絲,海帶洗淨,捲成卷,切成細絲。
②分別把蔥、姜切成絲,胡蘿蔔去皮,切成細絲,蒜切成片。
③用滾水將海帶絲、胡蘿蔔絲焯一下,撈出控淨水。
④器皿中加白油,燒熱,放入蔥絲、薑絲、蒜片,高火1分鐘,再放入豬肉絲用高火8分鐘,待肉絲變白時放入醬油、加清湯、精鹽、胡蘿蔔絲燒沸,撇去浮沫,調適味,加味精就好了。
海帶含碘量極高,是體內合成甲狀腺素的主要原料,常食可令秀髮潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值,因爲海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質,如果人體缺少碘,就會患"粗脖子病",即甲狀腺機能減退症,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸,對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫認爲,海帶性味鹹寒,具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效,並對防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生機率。
湯的100種做法:教你美味100種家常湯的做法(收藏)
海帶湯的做法 韓國海帶湯怎麼做
冬瓜海帶蝦皮豆腐可以一起做湯嗎
家常菜羊肉湯的做法
羊肉湯的做法大全
肉絲西紅柿湯的做法
黃芪瘦肉湯的做法
牛肉湯的簡單做法
羊肉湯的做法介紹
狗肉湯的做法有哪些
雞肉丸子湯的做法
牛肉丸子蘿蔔湯的做法
當歸羊肉湯的做法
平菇肉片湯的做法
羊肉冬瓜湯的做法
酸湯牛肉煲的做法
百合蓮子瘦肉湯的做法
白蘿蔔羊肉湯的做法
牛肉粉絲湯的做法
海草湯的做法
冬瓜鴨肉湯的做法
美白瘦身的清淡靚湯蝦米冬瓜海帶湯
西紅柿肉片湯的做法
雞肉香菇冬瓜湯的做法
羊肉粉湯做法
紅燒豬肉蘑菇湯的做法
怎麼做海帶牛肉湯 海帶牛肉湯的做法
花膠瘦肉湯的做法
雞肉燉湯的做法大全
牛肉丸子湯的做法
黃瓜肉片湯的做法
地瓜薑湯做法 蒲黃蘿蔔海帶湯做法椰汁雙蓉西米露做法
海帶豬肉湯的做法