冬瓜湯怎麼做清淡好喝

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冬瓜湯怎麼做清淡好喝,冬瓜是一種常見的蔬菜,冬瓜湯是百姓日常食用的一種湯羹,冬瓜湯是以冬瓜爲主要食材,而且這種湯品味道清香,營養豐富,以下冬瓜湯怎麼做清淡好喝

冬瓜湯怎麼做清淡好喝1

冬瓜去皮切塊,玉米切塊

冬瓜湯怎麼做清淡好喝

鍋中倒入少許油,下冬瓜小火煎兩分鐘,

冬瓜湯怎麼做清淡好喝 第2張

加水

冬瓜湯怎麼做清淡好喝 第3張

和玉米煮開,繼續煮15分鐘,

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加入一小勺鹽

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和適量雞精,出鍋撒上蔥花即可!

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好喝不胖!

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冬瓜湯怎麼做清淡好喝2

冬瓜洗淨,皮也要洗得乾乾淨淨的,瓤留着,然後切塊備用

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薏米和茨實洗淨,小火炒出香味備用

冬瓜湯怎麼做清淡好喝 第9張

豬展肉洗淨,鍋里加入清水,把豬展肉放進清水鍋裏,開大火煮沸,煮出浮沫後倒掉,把豬展肉洗淨備用

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切薑片備用

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幹瑤柱洗淨備用

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荷葉洗淨備用

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鍋里加入清水,除冬瓜和荷葉外,其它材料一併加入清水鍋裏,開大火煮沸,這裏持續用大火煲10分鐘,轉小火煲40分鐘

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40分鐘後,薏米茨實都煲開花了

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這時加入冬瓜和荷葉,轉大火煮沸,煮沸後轉小火繼續煲40分鐘

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煲夠40分鐘後熄火,加入適量鹽調味

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可以開喝啦,一起來消消暑吧

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冬瓜湯怎麼做清淡好喝3

蝦皮放在溫水中加料酒,蔥,姜,再放入蒸鍋蒸十分鐘

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揀去佐料,濾幹水分備用(去腥第一步)

冬瓜湯怎麼做清淡好喝 第20張

冬瓜切菱形塊

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裙帶菜泡發

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鍋熱放油,加蔥段,薑片

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放入蝦皮煸炒,加入黃酒繼續炒(去腥第二步)

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加開水,撇掉浮沫(去腥第三步)

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加冬瓜

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加裙帶菜,煮十分鐘,加鹽,雞精關火

冬瓜湯怎麼做清淡好喝 第27張

盛入碗中加香菜,香油。

冬瓜湯怎麼做清淡好喝 第28張

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