早餐喝點什麼比較好

早餐喝點什麼比較好，早餐是一天當中最重要的一餐，可不能馬虎，早餐的時候有一些人是喜歡喝各種各樣的豆漿，小編和大家一起來看看早餐喝點什麼比較好的相關資料。

早餐喝點什麼比較好1

一、牛奶

喝它主要是爲補鈣，當然它也含優質蛋白，不過作爲一頓早餐，僅一包奶提供的優質蛋白還少點。

喝什麼奶？

純牛奶比早餐奶更好。因爲後者的蛋白和鈣含量相對低些，而且還可能添加精製糖。

巴氏奶和常溫奶均可。兩者營養上基本沒差別，不過巴氏奶殺菌溫度低，沒有高溫殺菌的蒸煮味，口感更好點兒。

乳糖不耐喝零乳糖牛奶或酸奶。喝純牛奶腹痛、腹瀉或腹脹基本就是乳糖不耐，零乳糖的牛奶或改喝酸奶都是替代選擇，零乳糖牛奶是加工時加入了乳糖酶，把乳糖分解掉了，酸奶則是發酵時把大部分乳糖變成了乳酸。

最好再搭配一個雞蛋或兩三片醬牛肉或一個小雞腿，醬牛肉和小雞腿都可以提前滷好分裝冷凍起來，早上微波或蒸一下都很方便；這樣蛋白算是夠了，再搭配點主食和蔬菜就完美了。

二、豆漿

豆漿也含優質蛋白，還含有大豆異黃酮、大豆卵磷脂、豆固醇等成分，可降低乳=腺=癌、骨質疏鬆、二型糖尿病、高血壓、高血脂的風險。

但是豆漿鈣含量只有牛奶的1/10左右，補鈣是靠不上，另外它的鋅、硒、維生素A、維生素B2含量都比牛奶低，所以兩者不可替代。中國居民膳食指南推薦每天喝300克奶製品，早餐喝了豆漿，就其它時間喝牛奶吧。

關於喝豆漿有很多誤區，比如男性喝豆漿會變「娘」、女性喝豆漿會增加乳=腺=癌風險、痛風病人不能喝豆漿、喝豆漿對骨骼健康沒啥幫助，其實都沒啥道理，具體解讀看這篇文章：遠離六誤區 健康喝豆漿 所以豆漿可以放心喝。

搭配什麼？和牛奶一樣，再搭配點蛋白和主食，最好有蔬菜，主食搭配什麼？反正油條不是最佳搭配，理由自然是太油了。

三、熱粥

粥富含的碳水化合物可以快速給人供能，但是早餐只喝粥營養太單一，搭配點富含蛋白的食品如雞蛋，再搭配點水果或蔬菜，纔算營養豐富的早餐。

喝什麼粥？

白粥升血糖速度太快，減肥者和糖友少喝。糖友少喝大家理解，爲啥減肥者也要少喝？這是因爲餐後血糖上升太快，身體就會啓動降糖機制，其中一個降糖的途徑就是把糖轉化成脂肪堆積起來。

四、果蔬汁

果蔬汁富含維生素和礦物質，榨汁時不去渣還富含膳食纖維，但其缺乏蛋白質，如果榨汁時用的蔬菜多水果少，碳水化合物含量也不夠，所以搭配點高蛋白食物如雞蛋和高碳水食物如麪包，纔算得上是一頓營養的早餐。

喜歡喝果蔬汁的朋友最好用料理機現榨，或者買100%的蔬果汁，額外添加糖的低果蔬汁含量的飲料就別喝了。

你家要是有娃，6個月內可別喂果汁，會影響喝奶的量；1歲以內最好也別給喝果汁，因爲含量高，容易引起寶貝挑食、厭食，不利於寶貝日後養成清淡、均衡飲食習慣，也會增加寶寶齲齒風險，1歲以後給寶寶喝果汁也最好用水稀釋一下。

五、咖啡

咖啡富含的咖啡因能讓剛起牀的你精神點兒，咖啡還含有生物活性成分綠原酸。研究發現，適量喝咖啡（每天1～2杯，每杯150毫升）能降低總死亡風險，每天喝2～4杯還能降低二型糖尿病風險和心腦血疾病風險。

喝什麼咖啡？無糖的美式咖啡是最佳推薦，建議搭配有菜有蛋白的三明治，不過三明治裏的蔬菜基本都是一兩片生菜或番茄，菜量實在太少，只能午晚餐多吃菜；蛋白可以吃煎雞蛋，爲了少油，最好不粘鍋煎。

六、疙瘩湯

疙瘩湯的主要成分是澱粉，能快速給人供能，做疙瘩湯時多放點蔬菜比如西紅柿、西葫蘆丁、生菜、小油菜，再配個雞蛋或放點蝦仁，如此一鍋出既省事兒又營養，不僅適合一人吃也適合多人吃。

早餐的「稀」基本就是上面這6種，它們在營養上各有特點，只要搭配適合的「幹」，就能配出營養全面且均衡的一頓早餐。

最後特別提醒：如果是熱飲，一定稍微放涼一下再喝，因爲65°C以上的熱飲有致癌風險。

早餐喝點什麼比較好2

1、豆漿

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳=腺=癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。那麼，豆漿怎麼喝既有營養又能減肥呢?連豆渣一起喝!據科學家研究發現，豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，並且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質“異黃酮”，經常吃點豆渣，還可以降低一些癌病的發生率。

2、牛奶

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。而且，牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居衆多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。吸收好對於補鈣是尤其關鍵的。故“牛奶能補鈣”這一說法是有其科學道理的。早餐來一杯牛奶還是不錯的。

3、雞蛋

雞蛋被美國某一雜誌評爲“世界上最營養的早餐”。據這篇雜誌報道，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。

4、全麥麪包

許多人都習慣選擇麪包作爲早餐，其實麪包中最健康的首選全麥麪包。全麥麪包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的'營養價值比白麪包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，對人體有很大的好處。而其他麪包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有的大量維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，並且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利於身體健康。

5、酸奶

早晨的時間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物後，再喝杯酸奶。因爲酸奶是由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進腸道蠕動，利於通便。

酸奶還能提高人體免疫功能，因爲，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便祕、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。

6、草莓

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克，可以活化細胞，對腸胃有滋補的作用。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

草莓還可以保護視力，草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A，可緩解夜盲症，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進生長髮育之效。

7、熟肉

熟肉衆所周知，食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質，這些都是和我們身體的健康成長、智力發育、體力耐久性等密不可分的。而且，當生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質，這些成味物質就是浸出物，該物質可以促進食慾並增加消化液的分泌，有利於腸胃對攝入物的消化吸收。而且，早餐吃一塊肉，更有助於一上午的消耗，對保持精力充沛有很大的積極作用。

8、香蕉

香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。而且香蕉含有相當多的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的功效。可以長時間保持能量，支撐上午的工作消耗。

但要注意的是，香蕉性寒體質偏虛寒者最好避之則吉，像胃寒、虛寒、腎炎也不要吃香蕉，以上幾種病人如果吃香蕉也不利於身體的健康。還有懷孕期腳腫的患者，也最好不要吃香蕉。

9、燕麥

燕麥的獨特之處則在於，它除了附有足夠的澱粉以外，更擁有充分的蛋白質及其膳食纖維供應：燕麥中水溶性膳食纖維區別是小麥及其玉米的4.7倍及其7.7倍。初次嘗試燕麥食品的朋友，可能會感到燕麥的口味較淡。有的朋友不適應這種清淡口味，會在燕麥粥中加入大量的油鹽姜蔥或葷菜，或者放大量食糖調味。現在市場上多數燕麥產品屬於皮燕麥，本身口感就十分清爽，過量的調味事實上破壞了燕麥調整人體消化節奏的固有效果，抵消了燕麥在活化人體心血管、調整血糖濃度等方面的獨特功效。

10、菠菜

我們女性都應該清楚知道，菠菜是女性食物中的聖物，它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力。而且，菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280 毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化爲可利用的能量。

不同年齡段的人早餐

兒童的早餐：兒童正是生長髮育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包爲最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麪包有時也可用餅乾或饅頭代替。

青少年的早餐：青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長髮育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點(主要是饅頭、麪包、餅乾等碳水化合物)。

中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，爲減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶，豆漿等飲料，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條，比較甜的(加了糖的)等糧食，一般的饅頭，麪包都可以，不過麪包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個水果。如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。早餐還可以吃些菜，如菜包之類的，水果與菜不同。另外吃些菜的話營養更加好。包括蔥，青菜，蘿蔔，但是不用太多，只要把糧食的一些分量換過來就行了，水果也可以。至於飲料有200ML-250ML就好了。

營養早餐的搭配法

奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。

降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水衝好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

總結：一日之計在於晨，大家啊都知道一天當中早餐是最重要的，從上文中我們知道了，早餐吃哪些食物比較好，同時上文中也跟大家介紹了幾種不同年齡段適合吃的早餐和幾種營養早餐的搭配法，所謂早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，這才符合養生之道。

早餐喝點什麼比較好3

雞蛋和牛奶都是高蛋白質的食物，兩者的搭配確實是營養和健康的表現，可是雞蛋加牛奶並不科學，因爲雞蛋中的蛋白質在身體中會分解成氨基酸，被人體吸收時會消耗能量，如果身體中的的血糖不足時，就有可能會消耗牛奶提供的乳糖，而兩者會相互作用，就無法給身體提供足夠的營養。同時，兩者結合還容易導致身體裏有大量的蛋白質積聚在一起，不利於吸收和消化，不利於健康。

其實，我們吃的早餐，可以儘量加一些含有碳水化合物的食物，這是因爲碳水化合物可以給身體提供熱量和能量，還能有效的保證攝入的蛋白質，可以幫助身體得到營養，有利於身體健康。

饅頭

饅頭除了是穀類食物以外，其中還富含碳水化合物、蛋白質及B族維生素，同時含有一定的無機鹽。這些物質被人體攝入之後，可以使人得到足夠的能量，而且還能幫助身體吸收雞蛋和牛奶的營養 。因此，早餐除了雞蛋加牛奶以外，必要的主食也不能少，可以吃一些饅頭、稀粥、麪包等穀類食物。

燕麥

燕麥不僅味道好，且營養豐富，基本上可以滿足人體的營養需求，能夠比較全面地補充植物蛋白質和碳水化合物。同時還含有B族維生素和膳食纖維，都是人體所需的營養物質。其中，含有的膳食纖維，可以促進人體腸道的蠕動，起到潤腸通便的作用，還有改善便祕的作用。

粗糧粥

我們在早上還可以備一份粗糧粥粗糧粥的營養豐富，可以有效調節腸胃的作用，同時還可以幫助人體補充所需的膳食纖維。因此，早上喝一些粗糧粥，具有很好的養胃的效果。

堅果類食物

早餐也可以吃一些堅果類食物的，因爲堅果中含有的營養物質非常豐富，富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，和豐富的維生素。而且，堅果中含有的不飽和脂肪酸有利於心臟的健康。因而，每天早晨吃一小把堅果，能幫助身體補充一天的營養和能量，有利於工作和學習。

很多人都知道要吃早餐，可你知道早餐是在幾點吃最好嗎？

吃早餐要記住在早上7點到9點，一方面是因爲這個時間段是胃經當令的時候，是吃早餐的最佳時機；另一方面，這個時間段，是人體陽氣生髮，可以補充陽氣，爲身體增加營養和能量的時間。