羅漢果菜乾豬肉湯功效

羅漢果菜乾豬肉湯功效，現在越來越多人注重身體健康了，在飲食上有很多風險可能導致很多問題的發生，大家都會注重飲食調理，今天來分享一下羅漢果菜乾豬肉湯功效有什麼吧。

羅漢果菜乾豬肉湯功效1

羅漢果菜乾湯的功效

1、羅漢果菜乾湯具養陰的功效。

2、羅漢果菜乾湯具清肺的功效。

3、羅漢果菜乾湯具潤燥的作用。

4、羅漢果菜乾湯具化痰的功效。

羅漢果菜乾湯的做法

1、羅漢果半個，白菜乾一兩，瘦肉二兩。

2、把羅漢果洗淨以後，連同清洗乾淨的白菜乾與瘦肉片一起放入砂鍋中。

3、鍋中放水，水開後，轉爲文火，慢慢燉一小時左右。

4、加入適量調味料，盛入湯碗中，就可以食用了。這是一種可以清熱化痰的湯，容易上火的人可以經常食用。

羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物的果實。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽爲“神仙果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。

主要產於廣西壯族自治區桂林市永福縣龍江鄉、龍勝和百壽等鎮，永福縣和龍勝縣是羅漢果之鄉種植歷史比較悠久，其中永福種植羅漢果已經有300多年曆史，龍勝縣種植羅漢果已經有200多年曆史，中國百分之九十羅漢果產於永福縣和龍勝縣，羅漢果是桂林名貴的土特產，也是國家首批批准的藥食兩用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。

果實營養價值很高，含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。

攀援草本;根多年生，肥大，紡錘形或近球形;莖、枝稍粗壯，有棱溝，初被黃褐色柔毛和黑色疣狀腺鱗，後毛漸脫落變近無毛。

葉柄長3-10釐米，被同枝條一樣的毛被和腺鱗;葉片膜質，卵形心形、三角狀卵形或闊卵狀心形，長12-23釐米，寬5-17釐米，先端漸尖或長漸尖，基部心形，彎缺半圓形或近圓形，深2-3釐米，寬3-4釐米，邊緣微波狀，由於小脈伸出而有小齒，有緣毛，葉面綠色，被稀疏柔毛和黑色疣狀腺鱗，老後毛漸脫落變近無毛，葉背淡綠，被短柔毛和混生黑色疣狀腺鱗;卷鬚稍粗壯，初時被短柔毛後漸變近無毛，2歧，在分叉點上下同時旋卷。

羅漢果怎麼泡水

羅漢果泡飲方法建議參考綠茶的泡飲方式具體步驟：

1、將羅漢果掰開，取四分之一的果肉;

2、放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壺，倒入80°左右的水;

3、第一次侵泡時間約30秒左右，即可倒出(湯色一般金黃透徹，口感甜而不膩就行);

4、之後的侵泡時間視自己的口感喜好靈活掌握;

5、直至泡至無味後另換新的果肉。

注意事項：

1、羅漢果的殼也是可以泡飲的，但如果是第一代高溫烘烤果，建議不要也擺，因爲加工方式的緣故功效已經喪失;

2、不要泡的太濃，太濃會影響味覺有吃藥的感覺(羅漢果中的羅漢果甙(esgoside)是低聚糖的一種，較蔗糖甜300倍)不要認爲越濃功效越好的誤區。

營養成分

羅漢果的果實和和葉均含有羅漢果三萜皁苷，還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等。羅漢果皁苷作爲羅漢果甜味劑的主要成分，是一種具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。

葫蘆素烷三萜類 這類化合物是羅漢果中主要有效成分，它們有共同的苷元結構。羅漢果中這類物質除少數外，均爲甜味物質或微甜物質。其中羅漢果苷V主要的甜味成分、它無毒、低熱量、高甜度、熱穩定性好，是作爲天然甜味劑開發的物質之一。

羅漢果菜乾豬肉湯功效2

營養價值:

維生素B和C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、鐵

適宜人羣:

一般人皆可食用，尤其適合痰火咳嗽、血燥便祕等症狀患者

羅漢果瘦肉湯所需材料

羅漢果20克、枇杷葉15克、豬瘦肉200克、鹽2克

羅漢果瘦肉湯的.做法

1、首先將羅漢果洗淨，隨後放入碗中進行打碎備用。

2、接着將枇杷葉洗淨，放入清水中進行浸泡30分鐘。

3、隨後將豬瘦肉的血水洗淨，放入白開水中進行焯燙，撈起過涼水清洗，隨後切塊備用。

4、這時鍋中加入適量的清水進行煮沸，將羅漢果、枇杷葉、豬瘦肉這些食材一一放入鍋中，大火熬煮。

5、煮沸之後改成小火繼續煮三個小時，最後加入食鹽調味，攪拌均勻就可以吃了。

羅漢果瘦肉湯的功效與作用

羅漢果瘦肉湯可以潤喉消炎、潤腸排毒。羅漢果有緩解咳嗽的作用，對於肺部是可以滋養的。並且還能嫩膚益顏。所以在日常生活中，我們可以適當的食用。枇杷葉止咳效果那是絕佳的，很多人也都是知曉的，枇杷糖漿，對於緩解咳嗽是有着很大的作用。豬瘦肉中的鐵元素含量也是極其高的，從而可以預防缺鐵性貧血，對身體進行滋養補虛。這道食譜，對於排毒潤腸來說有一定的好處和作用。

羅漢果瘦肉湯具有很好的保健的作用和效果，對於強身健體來說有好處，特別是對於咽喉炎，嗓子幹癢等問題有調理的作用，而且也可以有滋陰補虛勞的功效，日常生活中這樣的養生保健的湯品可以經常吃，對於調理體質來說有好處的。

羅漢果菜乾豬肉湯功效3

1、羅漢果：甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便、嫩膚益顏、潤肺內化痰等功容效，可用於肺燥咳、咽痛失音、腸燥便祕等症狀。

2、白菜乾：是白菜曬乾而成，以甜、淋、軟、甘著稱，在天氣乾燥時，最宜用白菜乾煲湯。因爲白菜乾能養心調血、除煩止渴，有消除燥熱、通利腸胃、下氣消食的作用。此外，富含粗纖維，秋冬常食還能潤腸通便。

3、羅漢果白菜乾瘦肉湯清潤甘爽，食用時喝湯吃湯渣，可以清肺熱、治咽炎聲嘶等，減輕秋天燥邪對肌體的傷害，最適合秋天。

4、注意：脾虛者不宜食用。一天常用量爲9-15克。

5、推薦一個湯譜：

材料：羅漢果1/10個，白菜乾60克（用冷水泡軟），南北杏各5克，蜜棗4枚，陳皮1塊，瘦肉250克。

製法：將上述材料清洗乾淨，瘦肉飛水。等水開了之後，放入所有材料，再次水開之後，將火調至小火煲2小時，調味即可。

6、白菜乾裏面可能有些沙子，一定要事先泡開洗淨，以免影響湯感[8u58藥材網]，